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( photo du net )

Le vin chaud

Le mélange du vin et des épices remonte à l’époque Romaine, pour faciliter la digestion. Le vin chaud contenait principalement du miel, du poivre, du laurier, des noix et des dattes. Mais c’est au moyen-âge que cette boisson épicée s’est le plus rapprochée de celle que nous dégustons aujourd’hui. Les vins épicés ce sont démocratisés en Europe et c’est à cette époque que de nouvelles épices ont fait leur apparition comme le clou de girofle et la cannelle. Par la suite, de nouveaux ingrédients se sont ajoutés comme la cardamome ou les agrumes. Servir le vin chaud épicé lors de la période hivernale vient de l’Europe du Nord et de l’Est. Cette boisson est devenue une tradition très populaire en France notamment lors des marchés de Noël. 

Comments

[dame tatale]

sur les marchés de noël c'est sympa !

[christine]

oui tradition de noel moi qui passais la plupart de mes noel en autriche c'est incontournable la bas hum j'adore avec les epices chaque vendeur a sa methode et quand il fait tres tres froid hum ca rechaufe moi jadore super ton article

[missfujii]

Le vin chaud, j'aime en boire dans les stations de ski

[Brigitte]

un inconditionnel des marchés de Noel...ça embaume toujours !!! je n'en suis pas une grande fan mais quand il est bien fait ce n'est pas mauvais.

bises

[Du passé au prés]

C'est triste cette à n'es sans les marchés de Noël... Espérons que l'année prochaine ce soit différent. Bises du soir

[Lotus]

Contrairement à beaucoup de personnes j'aime le vin chaud,surtout après une journée au froid

Le meilleur que j'ai bu était celui de ma grand mère, elle le laissait au coin du feu tout l'après midi. Quelle bonne odeur lorsque nous arrivions chez elle

[OBONHEURDUSCRAP]

J'en ai goûté l'an dernier mais je ne suis pas très fan de certains épices utilisés.

Des soucis pour venir sur ton blog, Canalblog aurait besoin d'un bon verre de vin chaud pour fonctionner correctement !!!

Bisous Cathy

[Sissi94]

Peu être réalisé avec du cidre, pour toi la Normande.

Sylvie

[Calinquette]

Désolée, mais pas pour moi... Brrr ! Bisous

[Evelyne/brodev]

ces dernières années on peut trouver du vin chaud à base de vin blanc contrairement au vin rouge habituellement choisi, mon mari aime beaucoup cette recette ..moi comme tous les alcools je ne suis pas fan! mais j’aime l'odeur des agrumes et de la cannelle

bisous bon dimanche

[AmiGilbertAhuy]

C'est bien vrai que le vin chaud sucré et canelle ça réchauffe en plein hiver quand il fait vraiment froid... mais attention, un verre ça va...mais pas deux, quand il faut rechausser les skis ou conduire ! Tchin ! Tchin ! Bon Dimanche...

Gilbert

[claranelly78]

Un petit vin chaud pour se réchauffer!! Une boisson que j'aime bien déguster sur les marchés de Noël et surtout quand il est bien préparer avec beaucoup de saveur......

Bisous et doux dimanche

[mireille63]

C'est ce que j'aime sur les marchés, dans les rues lorsqu'un petit vent froid glace le bout des oreilles, le vin chaud est une bénédiction.

Bon dimanche, bises.

[Cléo]

Je n'en bois pas, mais j'aime bien ton billet tout de même. Bises et belle journée.

[chez raymonde]

Bonjour

oui sur le marché cela est agréable bise raymonde

[Erika]

Voilà une boisson que j'aime déguster quand je me balade sur les marchés de Noêl.

cette année, je pense qu'il n'y en aura pas vu que je ne fais aucune sortie où le masque est obligatoire hormis quand il faut faire les courses !

Bonne fin de dimanche.

Gros bisous

[Fleurdesprairies]

Pour moi, c'est la boisson incontournable sur les marchés de Noël. Cette année c'est raté, alors ce sera à la maison, la semaine de Noël, avec quelques bredeles.

Bisous

Odile

[Regine]

Moi j adore boire un bon vin chaud. J'ai eu de la chance d'en boire du très bon dans un salon de thé dont les propriétaires étaient des montagnards reconvertis en bretons d'adoption.

Canal fait encore des siennes...pour ne pas changer .

Bisous

[danièle]

J'en bois rarement, mais je trouve le goût agréable. Mais cette année avec la fermeture des marchés de Noël, il n'y en aura pas!

Passe un bon dimanche. bises

[Florencecholet]

Coucou Cathy. Merci pour ton commentaire. L'extraction du cerisier nous aura pris chacun trois après-midi, le plus dur du travail pour Laurent. Il ya tout de même des choses pour lesquelles je n'ai pas assez de force. Les décos sont presque finies. Les tiennes sont très belles, ton sapin également. Le mien est encore au frais dehors. J'ai lu tous tes billets ce soir et appris plein de choses, c'est vraiment un régal ton calendrier si généreux. Le nouvel ordi m'a pris du temps à installer car je n'ai pas pu passer directement les contenus de l'un à l'autre, puis j'ai jonglé avec la météo pour que le jardin soit en état. De mercredi à vendredi inclus, nous avons eu 60 mm de pluie, deux fois plus que tout novembre ! Bref, du retard dans mes visites et mes lectures mais je suis en passe d'être à jour. Mes félicitations à Gavotte qui ne touche pas au sapin bien que celà l'intéresse manifestement. Bonne soirée. Bises

[les paillasses]

Moi, j'aime ! Je ne sais pas si j'aurai l'occasion cette année...

Bon week-end

Nelly

[bernadette]

coucou Cathy!

eh bien je ne crois pas avoir reçu ta douceur du 12.12 et zut j'allais du coup loupé la boisson revigorante (jamais eu envie d'y goûter)

hic hic bonne soirée, bisous.

[Marie-Paule]

J'aime le vin chaud mais froid!

Chaud, c'est un peu écoeurant au goût de mes papilles.

Mais pas très logique de se réchauffer avec du vin chaud qui est froid!!

Grosses bises

[Granny 35]

Tant qu'il n'y a pas gingembre , je peux tenter !

Bonne journée, bisous

[Lavandine]

Tu me vois tenace ... et me voilà pour le test promis.



Bisous ;-)



ps : je ne suis pas trop fan de vin chaud mais j'en bois occasionnellement.

[LylouAnne]

Tiens je n'ai pas eu ta newsletter ma Cathy ! Ah voilà bien quelque chose que je ne bois jamais, j'ai goûté une fois, pas vraiment fan ! Je préfère un bon thé de Noël.

Belle journée, gros bisous.

Lylou

[brigou]

Je le déguste l'hiver après une balade dans la neige le vin chaud :-)