04 janvier 2021

12 ans


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Non, non, rassurez-vous, ça n’est pas mon âge, ni celui d’un de mes proches, c’est juste celui … de mon blog ! Winking smile Le 4 janvier 2009 je prenais une bonne résolution, celle d’ouvrir un blog, en me demandant combien de temps ça durerait, on sait bien que les bonnes résolutions de début d’année ne durent que ce que durent les roses … et encore ! Et puis 12 ans après jour pour jour, je suis toujours là, qui l’aurait cru …? Pas moi en tous cas ! Bon le souci c’est que 12 ans c’est l’âge difficile, imaginez qu’il me fasse sa crise d’adolescence …?!!! 144 mois plus tard j’en suis à 934 messages, presque 10 000 photos, 46 446 commentaires et 746 abonnés … je n’en reviens toujours pas !
Tout ça c’est à vous que je le dois, vous mes fidèles avec ou sans blog, vous que j’ai rencontrés “pour de vrai” ( 54 quand même ! ), vous qui me laissez d’adorables commentaires, vous avec qui je discute en privé, vous qui m’avez donné envie de créer, vous qui me gâtez, vous à qui je dis un immense …

MERCI !

anniblog


Nous voici donc au mois de JANVIER début d’une nouvelle année, beaucoup d’incertitude, de questionnements, d’espoir aussi comme si on pouvait tout remettre à plat et repartir sur de bonnes bases, hélas ça n’est pas possible. JANVIER et les mois qui suivent risquent d’être identiques à décembre et aux mois qui l’ont précédé, il va nous falloir être patients …
JANVIER c’est l’Épiphanie, c’est quelques fleurs dans les jardins, de la neige parfois, et la fête de ma maman et de deux de mes fils, Geneviève, Guillaume et Sébastien …


janvier


Si nous étions en très petit comité à Noël, nous étions nettement plus pour le Jour de l’An. Pas de jolie table pour le réveillon, je n’ai pas eu le temps, mais un bon repas : spritz et toasts froids, terrine à la truite fumée, pintade sauce aux raisins et pavlova aux fruits exotiques …


réveillon


Par contre pour le repas du midi j’ai fait une jolie table ( enfin pour moi ! Winking smile ) dans les tons de ma déco, or et blanc, et que tout le monde a apprécié …


table 1
table 2


Pour ce qui est du repas sangria de Noël, toasts chauds et sapin feuilleté, foie gras, pain d’épices, chutney framboises ou ananas, filets mignons en croûte, mousseline de carottes, haricots et topinambours, bûche poire/spéculoos et bavarois à la mangue, le tout 100% fait maison !


repas du midi


Je reviens sur mes petits biscuits de Noël, les voici tous réunis pour le goûter du 31 décembre, et nous les avons mangés en buvant du vin chaud, J’ai trouvé toutes les recettes dans ce petit livre offert par une blogueuse lorraine il y a quelques années …


bredeles


Comme deux de mes garçons n’étaient pas avec nous à Noël nous avons terminé d’ouvrir nos cadeaux jeudi soir. J’ai été “pourrie gâtée” ! Un livre sur la langue française, deux parfums, une parure de bijoux coquelicots, des assiettes plates et à dessert motifs cerfs, une housse pour mon canapé ( j’ai envie d’un peu plus de couleur ! ), et une superbe azalée …


cadeaux 1
cadeaux 2


Puisqu’on est dans les cadeaux on continue, avec les vôtres ! Cadeaux de Babeth et Floralie, cartes de Dom, Nathe, Odile, pochette masque d’Emmanuelle, carte de Évelyne, carte et cadeaux de Patricia, de Calinquette, et carte de Mireille, ATC brodée de Sylvie (sans blog), et carte de Danièle


reçu 1
reçu 3
reçu 2


Mais il n’y a pas que moi que vous gâtez, il y a Guillaume également, au point que monsieur mon mari est devenu jaloux ! Winking smile  De Babeth, Dom, Lavandine et Véronique (sans blog) …


reçu Guigui


Tous les soirs nous allumons les petites lumières dans notre séjour, nous nous y sommes bien habitués, et ça va nous faire tout drôle quand tout sera retiré …


lumières 1
lumières 2


Les deux dernières jacinthes achetées ont été magnifiques, la rose me fait même une troisième fleur ! Deux c’est courant, mais trois c’est la toute première fois que je vois ça !


jacinthes


Nous terminons avec un bouquet, encore des tulipes qui m’ont été offertes au 1er janvier, je les dédie à mes nouvelles abonnées en espérant qu’elles se plairont dans mon petit univers …


bouquet


Et avant de terminer encore un hommage, il ne faudrait pas que ça devienne une habitude … Cette fois c’est Robert Hossein qui vient de nous quitter, le souvenir que je garde de lui c’est dans le rôle de Geoffrey de Peyrac mari d’Angélique marquise des Anges …


Robert Hossein


Vous remarquerez que cette nouvelle année n’a pas changé mes habitudes … mon billet est toujours aussi long ! Winking smile Je vous quitte avec une citation de Victor Hugo que je viens de découvrir ( la citation … pas Victor Hugo ! ) et que je trouve bien adaptée à la situation que l’on vit ( photo personnelle ) …


espoir


Belle semaine à toutes et tous !


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01 janvier 2021

2021

 

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2021 frappe à la porte, laissons-là entrer en espérant qu'elle nous offre de meilleures choses que sa grande sœur 2020. Bon d'un autre côté ce qui est rassurant c'est que ... ça peut difficilement être pire ! 
Gardons l'espoir de jours meilleurs, il y en aura forcément. 
Ne faisons pas les difficiles, contentons-nous de petits bonheurs. 
Sachons profiter de chaque bon moment que la vie nous offre, si minime soit-il. 
Et les mauvais moments ... oublions-les vite !

Belle nouvelle année à toutes et tous !

 

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28 décembre 2020

Trois petits tours ...


gui

… et puis s’en vont ! Tant de temps passé à réfléchir, tergiverser, bricoler, préparer, acheter, pâtisser, cuisiner … et en moins de temps qu’il ne faut pour le dire … c’est terminé ! L’essentiel c’est qu’on en a bien profité, même si c’est toujours très dur pour moi de ne pas avoir mes enfants à Noël …
J’espère que de votre côté tout s’est bien passé également, et que cette année se termine aussi bien que possible …? Il faut avouer qu’on a hâte de lui dire adieu, même si on part vers l’inconnu …

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Avant toute chose je voudrais vous dire un immense MERCI pour avoir suivi mon calendrier de l’Avent, pour vos compliments, et vos commentaires très nombreux sachant que je n’y répondais pas forcément. Je pense déjà à celui de l’année prochaine, j’ai noté quelques idées …


calendrier de l'Avent


J’ai parfois l’esprit un peu nostalgique, et j’ai ressorti quelques photos des Noëls de mes enfants, photos scannées bien sûr, donc pas très jolies. Guillaume, Antoine, et Amélie/Sébastien …


Guigui
Antoine et Seb


Passons donc à notre Noël ! Une table très simple, en blanc et or comme ma déco, je ne me suis pas “foulée”, je me réserve pour celle de vendredi ! Winking smile Mais j’ai beaucoup aimé cette ambiance …


Noël 1
Noël 2


Le menu du “réveillon”, je mets entre guillemets car nous avons mangé à 20h, et à 23h tout le monde était couché ! Apéritif amélioré, fruits de mer et tarte au citron déstructurée …


Noël 3


Et celui du 25 : sangria de Noël, toasts chauds et sapin feuilleté, coquilles Saint-Jacques snackées au chorizo, cuisses de canard confites ( maison ) et garniture, et bûche du pâtissier ( dacquoise noisettes, mousse mascarpone et insert caramel beurre salé ) …


Noël 4


Jusqu’au 24 j’ai ouvert chaque jour les petits cadeaux du calendrier de l’Avent de Régine ( sans blog ) et elle m’a vraiment gâtée, jugez plutôt …


Régine 1
Régine 2Régine 3

 

J’ai reçu un autre calendrier de l’Avent mais complètement différent, Marie-France une de mes fidèles sans blog m’a envoyé chaque jour une carte virtuelle …


Marie-France

D’autres très jolies choses sont également arrivées dans ma boite aux lettres. Un immense MERCI à Bernadette (sans blog), Christine (sans blog), Brigitte, Raymonde, Lavandine, Marie-Claire, Vivie (plus de blog), Véronique (sans blog), et Arlette ...

cartes reçues


Dans mon calendrier de l’Avent je vous ai parlé le 8 décembre du Christstollen, plusieurs d’entre-vous m’ont dit que c’était délicieux, vous pensez bien que j’ai voulu vérifier par moi-même ! Winking smile Ni une, ni deux, commande passée chez Fortwenger à Gertwiller. Un stollen à l’orange, un autre au massepain, un Père Noël en pain d’épices, et des épices pour vin chaud et pain d’épices. J’ai eu la chance d’y aller il y a quelques années, j’ai visité le “ Palais du pain d’épices “, et alors la boutique, je ne vous dis pas …


Fortwenger


Puisque nous sommes dans les gâteaux j’ai fait cette semaine un fondant aux clémentines ( j’ai eu un petit souci de four donc il n’a pas bien levé mais il était malgré tout délicieux ), et une petite tarte aux pommes très simple : pâte feuilletée, Belle de Booskop, cassonade et petites noisettes de beurre …


gâteaux


Pour ce qui est de la minette de la maison, Noël, fin d’année … elle s’en fiche un peu, elle se la coule douce … comme tous les chats me direz-vous !


minette


Et pour terminer le traditionnel bouquet, de jolies tulipes frangées roses …


tulipes


Avant de vous quitter je souhaiterais rendre un hommage à quelqu’un qui nous a quittés cette semaine, un acteur que j’appréciais beaucoup, il s’agit de Claude Brasseur, il nous manquera …


mort-de-claude-brasseur-la-date-des-obseques-du-comedien-devoilee


Voilà, nous sommes arrivés au terme de ce billet. J’ai déjà reçu quelques photo de mes fidèles sans blog mais il m’en faut encore, ne soyez pas timides, vous avez jusqu’au 10 janvier !
Il me reste à vous souhaiter le meilleur pour ces derniers jours de l’année, profitez de ceux qui vous sont chers si vous le pouvez, et je vous donne rendez-vous le 4 janvier !

Belle semaine à toutes et tous !


gui

 

 

25 décembre 2020

NOËL

 

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L'esprit de Noël c'est la chaleur d'un foyer accueillant, des rires d'enfants, le bruissement des papiers cadeaux, le plaisir de partager un bon repas, mais surtout ce sont de bons moments en famille, de ceux dont, plusieurs années après, on se rapelle avec nostalgie ...
Alors même si vous n'êtes que deux car cette année pour certains c'est différent, vivez cette magie, ayez l'esprit de Noël, partagez, aimez, souriez, riez, chantez ...

JOYEUX NOËL !

Et pour ceux qui ne le fêtent pas tout simplement ... BONNE JOURNÉE ! 

Et je n'oublie pas ceux qui sont seuls, malade ou dans la peine, et je pense en particulier aux familles des trois gendarmes tués mercredi pour qui Noël ne sera plus jamais le même...

 

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24 décembre 2020

J - 1

 

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( image de Hansi trouvée sur le net )

La Petite Année

Le cycle de Noël se déroule en 3 temps en Alsace : le temps de l'Avent, Noël, et la Petite Année, ou les 12 jours. C'est une période qui va du 26 décembre au 6 janvier, jour de l'Épiphanie, soit 12 jours. Chaque jour correspond à un mois de la nouvelle année (Janvier pour le 26 Décembre, Février pour le 27 Décembre …). Bien des rites ancestraux sont liés à cette période. Certains étaient notamment suivis par les agriculteurs pour les aider dans leurs prévisions de travaux et cultures à réaliser dans la nouvelle année. Une coutume veut par exemple qu’en observant chacun des jours de la Petite Année on sache prévoir le temps qu’il fera durant le mois correspondant dans la nouvelle année. Par exemple noter chaque jour le temps qu'il fait avec des détails : l'orientation du vent, la couleur du ciel, pluie ou mauvaise bruine … afin de déterminer quel sera le temps du mois correspondant dans l'année nouvelle. Ou bien couper 6 oignons en deux et aligner les 12 moitiés d'oignons sur le rebord d'une fenêtre, attribuer à chaque moitié le nom d'un mois, déposer ensuite une pincée de sel sur chaque moitié d'oignons, et attendre de voir comment ça réagit. Si par exemple l'oignon " tire de l'eau " c'est que le mois sera pluvieux. Durant cette période plusieurs interdits étaient de rigueur : manger des fèves ou des haricots pouvait provoquer des maladies de peau comme la gale ou des ulcères, il était interdit de filer de la laine (filer est symbole de création du monde) sous peine de se retrouver sous la férule d'une femme issue de l'autre monde (die Hechselgauklere) qui déposait sur le rebord de la fenêtre des fileuses douze bobines avec l'obligation de les remplir pendant la nuit – sinon le malheur s'abattait sur elles. Les jeunes filles se servaient également d'oignons qu’elles coupaient dans la Sainte Nuit et qu’elles couvraient aussi de sel : sur la surface de l’oignon était censé apparaître le visage de leur futur mari. Le 6 janvier, jour de l’Épiphanie, la vie sociale reprenait ses droits. Le lendemain, les familles alsaciennes dépouillaient le sapin de ses atours et rangeaient la crèche.

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23 décembre 2020

J - 2

 

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( photo du net )

La crèche blanche

Traditionnellement la crèche est démontée le 2 février, jour de la Chandeleur. Dans les églises, il n’en a pas toujours été ainsi. Une crèche différente était alors installée : la " crèche blanche " ou " crèche de la Chandeleur " apparaissait et demeurait en général une semaine. Cette coutume est très localisée, en Provence uniquement. C'est une crèche de santons montrant le lieu et les personnages de la Présentation au Temple de Jésus, 40 jours après la Nativité, soit à la date de la Chandeleur. Certains de ces santons sont issus de la crèche traditionnelle comme Marie, Joseph et l’Enfant Jésus. En revanche, de nouveaux personnages font leur apparition pour la circonstance tels le Grand-Prêtre, Anne, la mère de Marie ou le prophète Siméon. Pour l'occasion il est fait un sacrifice, les offrandes sont fonction de la richesse des parents : taureaux, boucs, béliers ou offrandes plus modestes. Joseph et Marie font l’offrande de deux colombes (ou tourterelles). Selon toute vraisemblance, le titre de "crèche blanche" provient du fait qu’un drap blanc est tendu sur la crèche de Noël que l’on n’a pas le temps de démonter, pour y dresser le décor du Temple. Pour d'autres la couleur blanche est celle des colombes offertes, pour d’autres encore, c’est le symbole de la purification. 

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22 décembre 2020

J - 3

 

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Bonnets de moine

Ingrédients : 150 gr de beurre un peu mou - 150 gr de sucre - 80 gr de poudre d'amandes - 310 gr de farine - 25 gr de maïzena - 2 œufs - 1 pincée de sel - 1 tasse de confiture épaisse

Mélanger la farine, la maïzena, le sel, les amandes et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts afin d'obtenir une pâte granuleuse. Faire une fontaine, ajouter les œufs, pétrir et assembler en boule. Laisser reposer la pâte au frais minimum 1 heure. Faire une abaisse de 3 mm d'épaisseur et découper des ronds de 6-7 cm de diamètre. Poser au milieu de ces ronds une demi cuiller à café de confiture et humecter le bord. Soulever 3 côtés du cercle à intervalles réguliers et les pincer entre les doigts afin de les coller. Faire cuire à four th. 180° 12 à 15 mn.

 

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21 décembre 2020

Avent 4

guirlande

Et bien voilà, c’est la dernière ligne droite ! Nous avons allumé hier la quatrième bougie, et je voudrais la dédier au mari de Monique, une de mes fidèles sans blog, dont le mari est allé rejoindre les étoiles il y a une semaine, je pense très fort à elle, à ses filles, et à sa petite-fille …


bougies de l'Avent


Avant de rentrer dans le vif du sujet je voudrais lancer un appel à toutes celles qui n’ont pas de blog. Je souhaiterais vous mettre à l’honneur dans mon billet du 11 janvier, et pour cela si vous êtes d’accord je vous demande de m’envoyer 1 ou 2 photos de vos créations de Noël. Ça peut être votre composition de bougies, une couronne, votre sapin, une décoration de votre maison, votre table de Noël, un dessert de Noël, une broderie … enfin ce que vous voulez du moment que ça a un rapport direct avec Noël et que c’est vous qui l’avez réalisé. J’espère que vous serez nombreuses !

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Je souhaiterais également vous remercier pour vos nombreux commentaires sur mon calendrier de l’Avent, et plus particulièrement vos souvenirs sur la case d’hier, l’orange de Noël, que j’ai beaucoup appréciés. J’avoue vous avoir un peu enviées car personnellement je n’ai aucun souvenir de mes Noëls d’enfance. Enfin si j’en ai un, je devais avoir 7 ou 8 ans, nous étions en voiture et ma maman pleurait car ils ne pouvaient pas nous offrir de cadeaux. Je sais exactement dans quelle rue nous étions à ce moment-là, et comment nous étions placés dans la voiture … Et ce n’est pas le manque de cadeaux qui m’a marquée, mais de voir ma maman pleurer …

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Mais revenons à nos moutons ! Durant cette semaine qui vient de s’écouler j’ai passé beaucoup de temps … dans ma cuisine ! Pour nos repas bien sûr, mais aussi pour terminer biscuits et toasts pour Noël. Pour commencer ma confiture de Noël aux fruits secs ( recette rubrique Pages colonne de gauche de mon blog, puis Recettes Gourmandises ) …


confiture de Noël


Ensuite de nouveaux biscuits des étoiles au citron avec glaçage sucre glace citron.
J’ai fait une dernière sorte de biscuits qui sera demain sur mon calendrier de l’Avent.


sablés citron


Et puis une salade mâche, boudin blanc et œuf, du pain perdu pesto, tomate et mozzarella ( j’ai ajouté du jambon fumé ), ces deux recettes à retrouver rubrique Pages, Recettes Salées, des feuilletés tapenade et chèvre frais, et une compote pommes/poires/bananes/oranges …

cuisine


Ces derniers temps ma boite aux lettres a été très, très généreuse ! Tout d’abord Régine ( sans blog ) m’a envoyé un mini calendrier de l’Avent, et chaque jour je découvre une nouvelle surprise …


reçu Régine 1
reçu Régine 2
reçu Régine 3
reçu Régine 4


Et on continue avec les cartes et les cadeaux de Brigou, Raymonde ( à n’ouvrir que le 25 ! ), Véronique, Martine ( sans blog ), Patricia M., Mireille M. ( dans le cadre d’un échange organisé par Céline ), Michèle A. et Patricia W. … un immense MERCI à toutes !


reçu divers 1
reçu divers 2


Et ce qui me touche énormément, c’est que vous gâtez également Guillaume …


reçu Guigui

MERCI Martine ( sans blog ), Mireille B. et Mireille M.

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Voici mes participations au thème de Lylou qui était “ Symboles de Noël “, j’ai tout simplement choisi ma composition de bougies, et mon calendrier de l’Avent …


Lylou 2
Lylou 1


Et puis ma participation pour Chantal et sa ronde de Noël en rouge, or et vert. Pas facile pour moi car je n’ai jamais eu ces trois couleurs ensemble, cette année c’était or et blanc, et l’année dernière rouge et blanc, j’ai donc choisi mon sapin de l’année dernière …


Chantal


Sur le marché samedi  j’ai encore craqué, je sais je suis faible ! Winking smile Il faut dire que mon petit fleuriste a toujours des fleurs d’une grande fraîcheur, et beaucoup moins chères qu’en boutique. Donc mes deux précédentes jacinthes étant fanées j’en ai racheté deux, ainsi qu’un amaryllis …


fleurs maison


Avant de vous quitter je vais faire ma chauvine ! Winking smile Un grand bravo à Amandine PETIT notre Miss Normandie qui est devenue samedi soir Miss France ! Elle est non seulement jolie, mais elle a également la tête bien faite, et se prépare à un beau métier …


Miss France


Pour terminer je vous offre mes deux dernières roses Brocéliande cueillies en milieu de semaine dernière, en quelque sorte des “ rose de Noël “ même si ce ne sont pas des hellébores !


roses


Voilà, il me reste à vous souhaiter de bien terminer vos préparatifs. J’en entends beaucoup dire que Noël sera différent cette année, et bien pour nous il sera exactement le même que d’habitude ! Mon fils aide-soignant travaille comme chaque année, quant à celui qui est cuisinier en temps normal il travaille le 1er janvier donc il est chez nous au réveillon du 24 et dans sa belle-famille le 25. Là il fera Noël chez ses beaux-parents et le Jour de l’An chez nous, ce qui sera plus simple. Donc nous serons tous les trois avec bien sûr ma petite maman, et nous mettrons les petits plats dans les grands !

Et surtout …


règles de Noël


Belle semaine de Noël à vous !

guirlande

 

J - 4

 

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Le costume du Père Noël

Le Père Noël aurait pour origine Saint Nicolas. On retrouve dans sa représentation toute la symbolique de ce saint, barbe blanche, manteau rouge ... Quand les hollandais s’installèrent aux États-Unis, Sinter Klass devint Santa Claus. Il subit des transformations vestimentaires et culturelles pour se transformer en un Père Noël plus convivial. Santa Clauss était bedonnant, avec des fossettes rieuses, des pommettes fleuries et un nez comme une cerise. Pendant tout le XIXème siècle de nombreux artistes dessinèrent le Père Noël dont la forme du vêtement variait au gré de l’imagination, ainsi que les couleurs puisqu'ils fut blanc, bleu, ou vert. En 1863 un journal New-Yorkais rêva Santa Claus d’un costume rouge ( qui passera du sombre au vif ) garni de fourrure blanche et portant un large ceinturon de cuir, le dessinateur Thomas NAST en fut l’auteur. Il semblerait donc que ce ne soit pas Coca Cola qui ait donné ses couleurs au Père Noël ! Au fur et à mesure des décennies deux silhouettes du Père Noël se distinguèrent. Toujours vêtu de rouge et de fourrure blanche, il fut parfois vêtu d’une longue robe ou d’un long manteau allant jusqu’à la cheville ou jusqu’au sol, avec une capeline et une capuche, alors que dans d’autres représentations il était vêtu d’un pantalon, d’une veste mi-longue avec des bottes et un gros ceinturon. Mais bon, peu importe après tout l'essentiel ... c'est qu'il passe et qu'il apporte quelques cadeaux !

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20 décembre 2020

J - 5

 

20-orange de Noël
 ( photo du net )


L'orange de Noël

Jusque dans les années 1960 il était très courant de recevoir des oranges en cadeau à Noël. Avant le développement de cadeaux plus sophistiqués au XIXème siècle, les enfants français recevaient généralement des cadeaux alimentaires. Des pommes, des oranges ou des sucreries étaient alors déposées dans les souliers disposés sous le sapin ou près de la cheminée. L’orange, qui fut pendant longtemps considérée comme un mets luxueux, était uniquement consommée par les classes populaires lors des grandes occasions, comme au moment de Noël. On l’achètait à la pièce à des marchandes ambulantes, venues d’Espagne ou qui en portaient du moins le costume. Enfin, seuls les enfants sages avaient le droit de recevoir une orange dans leur soulier, les autres devaient parfois se contenter d’un morceau de charbon !

 

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