LES RENNES DU PÈRE NOËL

Les rennes sont au nombre de huit, quatre mâles et quatre femelles :
Tornade le plus rapide, il galope
Danseuse la plus gracieuse 
Furie le plus puissant, il se pavane
Fringant belle et puissante 
Comète il apporte le bonheur aux enfants
Cupidon elle amène l'amour aux enfants
Tonnerre le plus fort
Éclair elle apporte la lumière
Rudolphe le renne au nez rouge apparaît en 1939 dans une histoire de Robert L. May.

SOLSTICE D'HIVER
 

( photo du net )

Ce 21 décembre c'est le solstice d'hiver, la période de l'année où les jours sont les plus courts. Les Romains craignaient à cette période sombre de l'année que le soleil se meure, disparaisse et ne revienne jamais, laissant derrière lui ténèbres et désolation. C'est pourquoi le solstice de décembre, du latin solsticium qui veut dire littéralement " arrêt du Soleil " (statum, immobile), est un évènement majeur du calendrier. A partir du 15 décembre avaient lieu dans la Rome antique les Saturnales, fêtes qui duraient jusqu'au solstice. Sous l'empereur Aurélien le solstice tombait le 25 décembre et il avait fait de cette date une fête le " jour de naissance du soleil ".

PETITS PLAISIRS DE NOËL

Un joli mug trouvé en Alsace, dedans un délicieux thé de Noël aux agrumes et épices, des petits biscuits, un livre d'histoires de Noël et des chants de Noël ... quoi de mieux quand à l'extérieur il pleut, il neige, ou il fait froid ...?!!!

" Noël n'est pas un jour ni une saison, c'est un état d'esprit. "
Calvin COOLIDGE

LETTRE AU PÈRE NOËL

Cher Père Noël,

Je profite que ma maman a le dos tourné pour lui chiper la souris, et les souris ça me connaît ... enfin mes congénères plutôt, car moi c'est pas trop mon truc ! Je voulais te dire que j'ai été très sage cette année, je n'ai fait aucune bêtise et ma maman est très fière de moi. Alors moi sous le sapin je voudrais trouver des boites de thon, c'est mon pêché mignon, et puis des tonnes de caresses et de papouilles, tu vois je ne suis pas très exigeante ! Ah si, je voudrais aussi quelques centaines de grammes en moins, car je commence à avoir du mal à grimper partout, et puis certaines copines de maman, elles me prennent pour un matou ... snif !  Pourtant je ne suis pas si grosse, juste un peu enrobée, comme Obélix ! Allez je te laisse, je sais que tu as beaucoup de travail, c'est la dernière ligne droite pour toi !

Plein de ronrons tout doux ...

Gavotte

NOËL EN GRÈCE

( photo du net )

Autrefois il n'y avait pas de sapins de Noël  mais des maquettes de bateaux-voiliers en bois que l’on ornait de guirlandes. Ces décorations rapellaient l’univers de la mer, qui joue un rôle important dans la vie du peuple grec. Depuis quelques années le bateau est remis à l'honneur. Le 24 décembre les enfants Grecs vont de maison en maison chanter les Kalanda (provient du mot latin Calendae, nom des premiers jours du mois de Janvier) en s’accompagnant d’un trigone (triangle métallique que l’on frappe à l’aide d’une tige métallique), autrefois en guise de lanterne ils avaient souvent un petit bateau illuminé. En réponse, les habitants leur donnent des sucreries, des fruits secs et des petits gâteaux . ( Merci à Marie-Paule chez qui j'ai découvert cette coutume )

… ça approche et je ne suis pas, mais alors pas prête du tout ! Ben oui mais on ne peut pas rendre visite à Monsieur Dior, marier son fils, goûter à la magie de Noël en Alsace … et travailler chez soi ! Et si seulement j’avais de l’aide, mais pfff … voila mon auxiliaire au maximum de ses possibilités …

Bon mieux vaut ne pas trop compter sur elle … vous en pensez quoi ?

Alors je mets les bouchées doubles, jusqu’ici je n’avais fait que mon sapin et hier, puisque c’est notre premier week-end à la maison depuis des lustres, j’ai entrepris de enfin décorer mon séjour …

Quelques détails …

Et puis plusieurs d’entre-vous me l’ont demandé, j’ai très peu craqué en Alsace, juste trois choses pour moi, et puis d’autres pour offrir bien sûr …

Deux autres achats chez Action

J’ai aussi été très gâtée, et je vous en remercie encore …

Sue-Ricette, Cathie sans blog ( avec tout plein de recettes de cuisine ! ),
Raymonde, Janou et Nicole.

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Durant ces deux dernières semaines  j’ai quand même un peu cuisiné et pâtissé …

( croissants à la vanille, gâteau suédois aux pommes, mini quiches poires-roquefort, étoiles au citron, tarte potimarron-lardons, et mini pizzas )

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Au jardin mon hellébore niger, plus communément appelée rose de Noël est en fleurs …

Et puis vous l’avez déjà vu sur mon calendrier de l’Avent, mon sapin participe à la ronde des arbres de Noël chez Lylou, vous pouvez lui envoyer le vôtre …

Voila, je vous quitte avec mes bougies de l’Avent dont la troisième a été allumée ce matin. Je les dédie tout spécialement aux enfants victimes de l'accident de car de Millas et à leurs familles ... Perdre un enfant est pour moi la pire chose qui soit, mais le perdre 10 jours avant Noël  je n'ose imaginer ...

Et puis un grand coup de chapeau à nos hanballeuses françaises championnes du monde, elle n'étaient pas favorites, elles n'avaient rien à perdre et tout à gagner !

Je termine avec un chant de Noël qui m’évoque de jolis souvenirs d’enfance … mon tonton préféré qui nous a quittés il y a 18 mois le chantait à chaque messe de minuit …

Belle semaine à toutes et tous,
et bon courage pour les préparatifs !

KIPFERL ou  CROISSANTS À LA VANILLE

Ingrédients : 300 gr de farine - 3 jaunes d'œuf - 125 gr d'amandes en poudre - 200 gr de beurre un peu mou - 70 gr de sucre en poudre - 4 sachets sucre vanillé - 1 cuiller à café d'extrait de vanille

Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Dans un saladier mettre la farine, le sucre, l'extrait de vanille et les jaunes d'œuf. Bien mélanger puis ajouter la poudre d'amandes et le beurre en petits morceaux. Bien malaxer la pâte et si elle est trop collante ajouter un peu de farine. Rouler la pâte en gros boudins, la recouvrir de film étirable et la placer 3 h environ au réfrigérateur. Ensuite couper des gros tronçons, les rouler sur un plan fariné et former des petits croissants. Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, et enfourner 10 à 12 mn à 180°. Dès qu'ils sortent du four les rouler dans le sucre vanillé en faisant très attention  car ils cassent facilement. ( Personnellement je n'avais plus de sucre vanillé, je les ai saupoudrés de sucre glace )
Recette à retrouver en images chez Manou, ou chez Claude mais elle diffère un peu.

L'ÉTOILE

L'étoile que l'on retrouve traditionnellement sur le sapin ou la crèche symbolise celle qui annonça, selon l'évangile de Saint Matthieu,  la naissance de Jésus à des mages orientaux et, selon la tradition chrétienne qui les guida vers Betlhéem  et Jérusalem. 
 

DESSERTS DE NOËL

Si en France beaucoup d'entre-nous terminent leurs repas de fêtes par la traditionnelle bûche, d'autres pays ont adopté des desserts très différents !
Au Royaume-Uni c'est le célèbre christmas pudding, un pudding lourd cuit à la vapeur avec des fruits secs, des noix, et en général de la graisse de rognon. Il est d'apparence sombre, conséquence de l'utilisation de sucre brun et parfois de mélasse noire. Il peut être humidifié avec du jus d'agrumes ou un alcool.
En Italie c'est le panettone qui est de rigueur, brioche en dôme fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes.
Aux États-Unis on mange l'american pie, sorte de tarte aux pommes recouverte de croisillons de pâte, qu'on peut accompagner de glace à la vanille.
Et en Allemagne ce sera le stollen, gâteau traditionnel brioché aux fruits secs, amandes et rhum, recouvert de sucre glace. 
 

LE PLUS BEAU CADEAU

Noël ! Que nous apportes-tu 
Dans tes bras si fragiles ? 
Un cheval ? Une automobile ? 
Un Pierrot au chapeau pointu ? 

 Noël, que nous apportes-tu ? 
Nous apportes-tu dans ta hotte 
Des oranges, du chocolat, 
du pain d'épices, des nougats 
Des pralines, des papillotes ? 

 Qu'y a-t-il au fond de ta hotte ? 
Des joujoux, bien sûr, c'est parfait 
Et c'est si bon les friandises ! 
Mais, dans tes menottes exquises 
Trouverons-nous d'autres bienfaits ? 
Noël, apporte-nous la Paix ! 

Raymond RICHARD