pâtisserie

… synonyme de fête et de réjouissances ( hélas pas pour tous … ), d’hiver, parfois de neige, de jours qui commencent à rallonger … si, si,  je vous promets, à partir de Noël !  Décembre du latin decem, dix, car il était le dixième mois du calendrier romain … Matin de décembre On s’éveille,Du coton dans les oreillesUne petite angoisse douceAutour du cœur, comme mousse !C’est la neigeL’hiver blancSur ses semelles de liège,Qui nous a surpris, dormant. Guy Charles Cros Mais décembre cette année pour nous est aussi... [Lire la suite]

BREDELE Dans chaque famille alsacienne on confectionne ces petits gâteaux de Noël pour les offrir ou les déguster. Leur origine et leur histoire sont difficiles à établir mais des moules datant du XIVème siècle ont été retrouvés le long du Rhin. Ils étaient fabriqués en bois sculpté, puis en terre cuite. Ces moules servaient à la confection des Bredele à pâte dure pour leur donner une forme avant de les cuire. Ils commencèrent à se démocratiser au courant du XVIIIème siècle. On en trouvera beaucoup plus au début du... [Lire la suite]

Ça ne vous aura pas échappé … dans quatre semaines nous y serons ! Où ça … ? Mais à Noël bien sûr ! Et comme en 2015 et 2016, je vous offre un calendrier de l’Avent virtuel, chaque matin nous ouvrirons une nouvelle case qui jour après jour nous emmènera vers Noël … A la demande de plusieurs d’entre-vous, et contrairement aux années précédentes, je laisserai les commentaires ouverts. Libre à vous d’en laisser ou pas, mais d’ores et déjà je vous préviens que je n’y répondrai pas, je n’aurai pas le temps matériel pour ça … par... [Lire la suite]

Et là je vous entends dire “ Mais qu’est-ce que c’est que ce titre à la noix ….? “ Tiens oui, noix justement, ça vous fait penser à quoi …? Et noisettes, châtaignes, raisin …? Ah, je sens que vous commencez à deviner … bon sang mais c’est bien sûr … fruits d’automne !!! Et pourquoi scoubidou me direz-vous …? Parce que  ♪♫ Des pommes, des poires, et des scoubidoubi-ou ah … ♫♪Et pourquoi fruits d’automne …? Parce que c’est la saison, parce que je les aime, et parce que c’est le thème proposé par Lylou pour une table ou une mise... [Lire la suite]

J’ai eu un peu de mal à écrire ce billet car je suis chez mon fils quelques jours pour me reposer, j’ai emporté l’ordi portable de monsieur mais il m’a fallu installer 3 ou 4 logiciels, et j’avoue que j’ai un peu de mal avec le pavé tactile, je lui préfère ma bonne et fidèle souris … que j’ai bien sûr oubliée !!! Ce sera un billet un peu “ fourre tout “ car je n’ai pas fait grand chose cette semaine … enfin si, mais pas intéressant à vous montrer ! Je retiendrai donc … … le joli ciel bleu du début de semaine … … Gavotte qui en... [Lire la suite]

Hé oui nous y voila déjà, octobre le premier vrai mois de l’automne, octobre mois des récoltes, pommes, poires, potirons, champignons …, octobre mois des premiers frimas, du changement d’heure, d’Halloween ( même si je n’aime pas cette fête ! ) …Octobre de octo ( huit ) car il était le huitième mois de l’ancien calendrier romain … Octobre et ses jolies couleurs … jaune, orange, ocre, brun … mais octobre rose aussi, pour sensibiliser les femmes à ce qui est encore une plaie aujourd’hui même si la médecine fait des progrès, même si... [Lire la suite]

Je dédie ce billet à Claudie qui vient de nous quitter … Hier tu as chaussé tes pointes pour ta dernière danse …Entrechats, cabrioles, jetés, sauts de biche …Et tu as bondi si haut que tu es allée rejoindre les étoiles … Qui sait, peut-être danses-tu pour les anges là-haut …?Peut-être as tu retrouvé Nijinski, Ana Pavlova, Noureev, Isadora Duncan …?Je suis heureuse d’avoir un jour croisé ta route,et d’avoir pu échanger avec toi, tu vas me manquer … AUTOMNE Il a cette année commencé le 22 septembre à 22h01, et il correspond à... [Lire la suite]

… avant l’automne … mais ça c’est une autre histoire ! Avant toute chose, il y a tout juste un an aujourd’hui mon fils Sébastien disait oui devant famille et amis à Priscilia, et comme je sais qu’ils lisent mon blog je tenais à leur souhaiter à nouveau de belles noces de coton … Cette semaine qui se termine a vu des surprises arriver chaque jour dans ma boite aux lettres, j’ai été super, hyper, méga gâtée, je n’en reviens toujours pas ! Jugez plutôt … Un immense MERCI à Raymonde, Nelly, Cécilia (sans blog), Milouna, Éva, Janou,... [Lire la suite]

… à toutes pour vos vœux d’anniversaire … je sais c’était il y a 9 jours maintenant mais tout au long de la semaine sont arrivés cartes et cadeaux ! J’ai remercié chacune d’entre-vous personnellement et j’espère que vous avez bien reçu mes mails ! Au cas où je le redis à nouveau ici … un immense MERCI à toutes !!! MERCI Violette, Anita, Bernadette ( sans blog ), Monique ( sans blog ), Arlette, Mariethé, Catherine ( Manon ), et Floralie ! ... [Lire la suite]

Cette fois les vacances sont vraiment terminées pour tout le monde … ou presque ! Elles sont désormais de jolis souvenirs pour qui a eu la chance d’en prendre, de ceux qui nous permettent de nous évader quand le moral est un peu au ras des pâquerettes … Nous voila donc en septembre, mon mois préféré et pas seulement parce qu’il est le mien, mais pour tout ce qui s’y rattache, la rentrée des classes que j’ai toujours adorée ( que ce soient les miennes ou celles de mes enfants ! ), l’automne dont on sent déjà les premiers prémices, les... [Lire la suite]