pâtisserie

… mais pas celui qui passe cette fois-ci ( toujours aussi vite au demeurant ! ), mais celui qu’il fait ! Car cette semaine nous avons eu droit à tout … à part le gel ! Averses de pluie , de grêle , de neige … qui prouvent que nous sommes bien en mars , mais aussi vent , soleil , et grande douceur . . . presque l'été hier ! Lundi pluie et grêle , le soir un joli ciel qui annonçait une magnifique journée mardi , l’Orbiquet qui a bien monté et qui charrie des eaux boueuses , et vendredi et samedi un temps magnifique avec … … oui... [Lire la suite]

Peu de chose à vous montrer ce soir , ça fait un mois que je suis malade et que je me traîne , rien de grave , rhume , mal de gorge , toux , sinusite … je suis sous antibiotiques depuis mardi car je dois bientôt subir une petite intervention chirurgicale et je ne voudrais pas qu’elle soit repoussée ! Ce grand laïus pour vous dire … que je n’ai pas fait grand chose ces derniers jours !!! La semaine dernière je vous ai montré les invitations pour les 30 ans de Guillaume , beaucoup d’entre-vous lui ont souhaité un joyeux anniversaire... [Lire la suite]

Hé oui ça ne vous aura pas échappé … nous sommes en février , janvier a passé à la vitesse de l’éclair ! Le temps froid , sec et ensoleillé nous a quittés et nous avons retrouvé la douceur , l’humidité et la grisaille … avec une bonne dose de vent ces derniers jours ! Je ne sais pas vous , mais moi je préférais avant ! En milieu de semaine pas moins de 20° dans mon petit jardin certes bien abrité entre quatre murs … mais quand même ! Conséquence … ça pousse et ça bourgeonne ! Les dernières cartes de vœux et des cadeaux sont... [Lire la suite]

… du latin moderne Januarius ( mensis ) , ( mois de ) Janus , dieu des portes , des passages et des commerçants … Janvier donc , avance lentement mais sûrement , et nous offre cette année un magnifique hiver avec certes du froid , mais aussi du soleil et du ciel bleu ! Et justement puisque nous sommes le 22 … À la saint Vincent l'hiver se reprend , tout gèle ou tout fend .À la saint Vincent ou les glaçons perdent leurs dents , ou les recouvrent pour longtemps . ( calendrier trouvé chez Fée … de 3 fois rien ) Cette année dame... [Lire la suite]

Et bien voila , déjà 8 jours de passés, le temps file à une vitesse folle !Je vous remercie toutes et tous pour vos vœux que ce soit par mail , sms , cartes papier ou virtuelles … vos mots m’ont beaucoup touchée !     En ces débuts d’année on se souhaite toujours plein de bonnes choses , et parfois la vie se charge de vous prouver qu’elle est la plus forte ! C’est ce qui vient de nous arriver puisque la maman de mon mari nous a quittés cette semaine … Je sais que beaucoup de femmes ne s’entendent pas avec leur... [Lire la suite]

C’est toujours avec un peu de nostalgie que je vois Noël s’éloigner, petite fille et adolescente … je pleurais même ! Je sais , vous allez me dire qu’il reste le 1er janvier mais pour moi ça n’est pas pareil , Noël est la fête familiale par excellence …! Alors vous savez quoi …? Ce matin j’ai acheté quelques décos en solde pour mon prochain sapin , et depuis quelques jours je note de nouvelles idées pour mon calendrier de l’Avent 2017 ! Car oui il y en aura un troisième , beaucoup d’entre-vous me l’ont demandé ! Je vous remercie de... [Lire la suite]

CRINKLES CHOCOLAT - NOIX 80 gr de chocolat noir - 65 gr de beurre - 170 gr de sucre - 1 oeuf - 170 gr de farine - 1 cuil à café de levure rase - 40 gr de cerneaux de noix - 200 gr de sucre glace Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro-ondes ou au bain-marie . Fouetter l'oeuf et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse . puis incorporer le mélange beurre-chocolat et battre pour obtenir une pâte bien lisse . Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger avec une cuiller en bois . Incorporer les... [Lire la suite]

Hé oui déjà , nous attaquons la dernière ligne droite et je suppose que comme moi … vous êtes à la bourre !!! Bon j’ai bien avancé quand même mais il ne faut surtout pas que je m’endorme ! Les cadeaux sont terminés , plus que deux sortes de biscuits , une de toasts chauds , 3 ou 4 bricoles à finaliser pour les menus , mais là où ça pêche … c’est pour les cartes de vœux ! Allez je vais mettre les bouchées doubles et je serai prête … foi de Cathy !!!Donc cette semaine de la couture ( que vous verrez plus tard car les destinataires... [Lire la suite]

Que le temps passe vite , on voudrait pouvoir l’arrêter pour faire toutes les tâches qu’on s’est fixées ! “ Dis Père Noël … tu ne pourrais pas nous offrir des journées un peu plus longues ? “ Promis nous avons été très sages !!!Trêve de plaisanterie , encore pas mal de choses faites cette semaine , à commencer par quelques gourmandises , manalas pour la Saint Nicolas , et biscuits finlandais aux amandes … une tuerie ( recette à retrouver dans la rubrique “ Pages “ ) ! Ben oui , j’en ai goûté un quand même , je ne voudrais pas vous... [Lire la suite]

C’est avec des étoiles plein les yeux que je vous écris ce soir , la tête encore tout là-haut, dans cette ville magnifique qu’on appelle la petite Venise du nord , tellement magique en cette période de Noël ! Des lumières multicolores , des odeurs de chocolat , de cannelle et de gaufres , des vitrines toutes plus belles les unes que les autres , des Pères Noël , des sapins , de magnifiques maisons du 17ème siècle , et puis cette eau presque omniprésente … tout est si beau mais le temps passe si vite …Les premières photos de... [Lire la suite]