Spritz

Ingrédients : 250 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ( je mets de la vanille ) - 150 gr de beurre mou - 1 œuf -  80 gr de poudre d'amandes - 1 pointe de couteau de levure chimique

Préchauffer le four a 180°. Dans un récipient mélanger le beurre et les sucres ( ou sucre et vanille ). Ajouter ensuite l’œuf. Mélanger la farine et la levure, les incorporer au mélange puis ajouter la poudre d'amande. A l'aide d'une poche à douille former les spritz en forme de bâtonnets, de M, de S, ou d’anneaux. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de cuisson et enfourner durant 8 à 10 minutes. Il est possible de tremper la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu. ( recette La Cuisine d'Adeline )

Eh oui cette fois nous y sommes, hier nous avons allumé la première bougie, cette année cette période sera courte puisque Noël est un lundi. Nous voilà donc en décembre, vous n’aurez pas ma mosaïque habituelle car pour moi c’est Noël, Noël … et Noël ! D’un autre côté ni fête, ni anniversaire chez nous … Décembre a commencé par 2 ou 3 jours un peu frisquets mais de là à parler de froid “sibérien” comme je l’ai entendu
au JT, il y a un grand pas que je ne franchirai pas ! Et soit dit entre nous, je préfère une gelée de - 5° comme
samedi avec une superbe journée ensoleillée, que 10° avec de la pluie et de la grisaille comme aujourd’hui.

Avant toute chose un immense MERCI à vous pour l’accueil que vous avez encore une fois réservé à mon calendrier de l’Avent ! En autre merci pour toutes celles qui commentent alors qu’elles savent que je ne leur répondrai pas. Pour répondre à vos questions oui c’est moi qui l’ai fait : deux triangles découpés aux ciseaux cranteurs, couture à la machine sur les deux côtés, un peu de rembourrage, couture de la base, des petits ronds faits avec une perforatrice, les chiffres dorés, des mini épingles colorées, et une petite étoile dorée pour cacher la punaise ! Rien de compliqué … juste un peu long ! Et non … il n’y a rien dedans !!! D’autre part n’hésitez pas à me dire si j’écris des bêtises, et désolée par avance pour toutes celles qui prennent du poids rien qu’en regardant biscuits et friandises … sachez que moi aussi !!! 😂

Côté broderies j’en ai terminé deux la semaine dernière, un ourson avec un bonnet de Père Noël, et un sucre d’orge, un 9ème a été commencé hier soir … je serai dans les temps !

Le 26 novembre j’ai décoré mon sapin, habituellement je le fais le premier dimanche de l’Avent mais cette année c’était beaucoup trop tard ! Le voici donc paré de rouge et de blanc, comme à chaque fois il rend beaucoup mieux en vrai qu’en photo, mais vous aurez une idée …

Pour être raccord avec mon billet du calendrier de l’Avent de ce matin, et parce que j’aime m’approprier des traditions qui ne sont pas de chez moi ( d’ailleurs en Normandie je n’en connais aucune ), j’ai semé des lentilles pour la Sainte Barbe comme en Provence, on verra bien si l’année qui arrive sera prospère ou non pour nous !

Noël ça n’est pas que pour les humains ! Depuis que le sapin est fait Gavotte est soit sur l’accoudoir du canapé, soit carrément sous le sapin … mais elle ne touche à rien. Nous l’avons ramenée chez le véto, toujours pas de diabète, on a donc redescendu l’insuline. Et là la véto me dit " en plus ça vous coûtera moins cher ", je lui réponds que non puisque même s'il en reste le flacon doit être jeté au bout de 4 semaines. Elle me dit qu'elle va se renseigner et au final on peut le garder 6 mois ! ( alors que le tout premier véto vu m'avait bien dit 4 semaines ). Vous imaginez que depuis 20 mois je jette des flacons à moitié pleins, alors que j’aurais pu les garder beaucoup plus longtemps. Sachant quand même qu’un flacon coûte 75€ !

Pour moi c’est déjà un peu Noël, qu’est-ce que vous m’avez gâtée ! Catherine m’a envoyé de son île du curcuma, une gousse de vanille et un combava. Martine une carte pour ma fête. Mireille plein de choses
dont un superbe calendrier fait à partir des photos de mon autre blog. Sissi (sans blog) de jolies choses brodées, pochon pour Dessous Chics et photophores, ainsi que du chocolat et une carte pour Guillaume.
Neill deux petites pendouilles avec ma commande. Et enfin Sophie une BD que j’avais vue chez elle,
encore un immense MERCI à toutes !

Et donc mon achat chez Neill, cette jolie création très raffinée dans un tambour à broder …

Pour terminer mon schlumbergera en pleine floraison …

… mes deux petits plaisirs de la semaine, un petit goûter en famille dans notre pâtisserie, et mon premier vin chaud de la fin d'année, dont je déclare donc la saison ouverte !

Et pour terminer le traditionnel bouquet, celui-là m’a également été offert il y a 15 jours par nos amis venus prendre l’apéritif, j’ai encore les amaryllis !

Il me reste à vous souhaiter une …

Excellente semaine !

La Sainte Barbe

Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, marque le début de Noël en Provence connu sous le nom de Calendale (du mot provençal Calèndo signifiant fêtes de Noël). Ce jour-là on plante du blé ou des lentilles dans trois petites soucoupes ( pour représenter la Sainte Trinité ) sur un lit de coton. Cela symbolise la future récolte, donc si le blé pousse droit et vert d'ici le 24, l'année à venir sera prospère. S'il échoue ou devient jaune, les choses ne se présentent pas si bien ! Il existe un dicton en provençal qui dit "quand et lou blad vèn bèn, tout vèn bèn", quand le blé pousse bien, tout va bien. Ces coupelles font ensuite partie de la décoration de la table de Noël au soir du 24 décembre, lors du Gros Souper. À compter du 26 décembre les coupelles sont disposées près de la crèche jusqu’à l’Epiphanie. Cette tradition remonterait à l'époque romaine.
( sources texte et photo Lou Messugo )

Les bougies de l'Avent

On les doit à un pasteur allemand, Johann Heinrich Wichern, qui s’occupait d’enfants pauvres dans une institution de Hambourg. Il allumait chaque jour une bougie disposée sur une roue, pour marquer les 24 jours qui précédent Noël. Chaque matin un petit cierge de plus était allumé et à chaque dimanche un grand cierge.
La coutume du temps de l'Avent n’a retenu que les grands. Le plus souvent elles sont rouges pour évoquer le
feu et donc la lumière. En Suède, elles sont blanches symbole de fête et de pureté.

( crédit photo 750g )

Les Bredele

Il existe vous vous en doutez une grande diversité dans les recettes et les formes des Bredele, représentant la richesse du patrimoine culinaire d'Alsace. Une profusion d'ingrédients les composent, traditionnels comme la farine, le beurre, les oeufs et le sucre, et plus exotiques comme la noix de coco ou les épices
( cannelle,vanille, clou de girofle, anis, gingembre, cardamone...). On distingue 3 types de petits gâteaux
de Noël selon leur procédé de fabrication :

Les Bredele découpés
Confectionnés à partir d'une pâte de type sablée ils sont les plus confectionnés. Cette pâte découpée à l'emporte-pièce, à la roulette ou au couteau peut prendre la forme de coeurs, sapins, étoiles, demi-lunes,
anges ... Les plus répandus : Schwowebredele, Étoiles à la cannelle, Marbrés damier.

Les Bredele formés à la douille
Ils sont confectionnés à l'aide d'une poche à douille, à la main, ou à la petite cuillère. La composition et la texture des pâtes sont très variées, tout comme les formes de ces Bredele, ils sont plats, crénelés ou élevés en cônes, en dôme, en bâtonnet, ou encore en "demi-lune". En général les oeufs sont d'abord battus avec le sucre pour y incorporer ensuite de la farine et les autres ingrédients, ils sont croquants, fondants, tendres ou moelleux, par exemple Spritz, Anisbredele, ou Macarons coco.

Les Bredele moulés
Ce sont les plus anciens, fabriqués à partir de moules en bois ou en terre cuite, mais également les moins courants. Par exemple les Springerle, un petit gâteau blanc à l'anis dont le nom signifie littéralement
“Petit Sauteur”, que l'on confectionnait déjà au XVIème siècle. Conçus comme de véritables tableaux ils représentaient des scènes religieuses ou profanes, des paysages ou des scènes de la vie quotidienne.
( source texte Maison Alsacienne de Biscuiterie )

( Crédit photo ÄNIS PARADIES  )

 
 Le calendrier de l'Avent

Ce calendrier de l’Avent ( période de 24 jours entre le début du mois de décembre et le jour de Noël ) est une tradition née en Allemagne au XIXème siècle. Au départ il s’agissait juste de 24 images pieuses remises chaque matin aux enfants. A partir des années 1850 ces images devinrent de plus en plus somptueuses, elles prirent des couleurs, de l’or, de l’argent, du relief, des dentelles de papier ... C'est seulement dans les années 20 qu’est apparu le premier calendrier de l’Avent percé de fenêtres à ouvrir, chacune contenant alors la représentation d’un personnage biblique, parfois accompagnée d’une phrase des Évangiles. Les premiers calendriers garnis de chocolat datent de la fin des années 1950, de religieux ils deviennent laïcs.

… on approche de plus en plus du jour J … c’est quasi mathématique ! Dans tout pile 4 semaines ce sera même terminé … Alors comme la plupart d’entre-vous je m’active, et je suis sur tous les fronts en même temps, en tous cas j’essaie. Pour la 9ème année je vais vous offrir un calendrier de l’Avent. Les “anciennes” connaissent le fonctionnement, pour les petites nouvelles quelques explications. Chaque matin à partir de vendredi paraîtra un billet avec un sujet en rapport avec Noël : tradition, histoire, poésie, recette de biscuits … Je ne vous cache pas qu’au bout de 9 ans je peine un peu à trouver de nouveaux sujets ! Alors forcément je suis obligée d’en reprendre qui ont déjà été évoqués. Je me dois également de vous dire qu’à la demande de certaines je laisse les commentaires ouverts ( les premières années ils étaient fermés ), mais je n’y répondrai pas, ça ne serait pas gérable pour moi, donc libre à vous d’en laisser … ou pas ! J’espère que le cru 2023 vous plaira autant que les précédents, un petit aperçu de celui de l’année dernière, avec tous les sujets réunis …

J’ai donc pas mal avancé : ma liqueur de Noël est faite, ainsi que mon calendrier de l’Avent ( le réel ), deux sortes de biscuits, et mon sapin. Vous n’en verrez que des petits bouts pour l’instant car ils feront partie des prochains sujets de mon calendrier de l’Avent ( le virtuel ).

Deux nouvelles broderies sont terminées, des feuilles de houx et un nouveau gnome …

De jolies choses sont encore arrivées dans ma boite aux lettres cette semaine ! Chantal pour me remercier de lui réaliser ses bannières m’a concocté un petit sac à soufflet avec des maisonnettes en bois, plein de découpes et d’étiquettes de toutes sortes, un joli tag et une superbe carte automnale. Huguette a envoyé deux cartes pour Guillaume et moi, Catichou une carte pour ma fête, et Danièle une très jolie enveloppe art postal pour la journée du faux timbre.

Et puisque je parle de ma fête un immense MERCI à toutes celles qui me l’ont souhaitée par message, sms, sur facebook, messenger, ou avec des cartes virtuelles : Brigou, Isabelle, Maminou ( la même carte chat ! ), Babeth, Cathy ( sans blog ), Danièle, Marie-Paule, Nicole, Rose, Évelyne, Lili, et Françoise.

Doucement il s’endort mais certaines plantes font de la résistance, et d’autres apparaissent. Encore quelques roses, les pivoines montrent le bout de leur nez ( non, non rien d’exceptionnel, j’ai vérifié c’est toujours en novembre ! ), les fuchsias ont encore quelques fleurs, le mimosa et le camélia me promettent une magnifique floraison le moment venu, les jacinthes montrent le bout de leur nez, et le dipladénia nous offre encore quelques fleurs …

A l’intérieur également des fleurs, le bébé schlumbergera a fleuri, trois orchidées sont en fleurs dont le cambria pour la première fois, et deux jacinthes embaument la maison …

Enfin mon poinsettia aura 1 an dans 2 semaines, et maman schlumbergera commence sa floraison.

Ma minette est en pleine forme, on refait un dosage vendredi. Elle m’a surprise cette semaine, j’étais dans mon atelier et mon mari dans la cuisine à surveiller le repas. Quand il a été prêt il m’a appelée, Gavotte est montée, s’est assise près de moi et a miaulé jusqu’à ce que je me lève, comme si elle me disait qu’il était temps de descendre, c’était vraiment rigolo !

( photo prise quand nous avions encore du soleil … )

Pour terminer comme toujours quand c’est l’automne j’allume mes petites lampes un peu partout dans la maison, et parfois également des bougies, j’adore l’ambiance qu’elles procurent !

J’ai été très longues aujourd’hui donc vite, vite, le traditionnel bouquet ! Ce sont deux des dernières Brocéliande de la saison, j‘ai voulu en profiter, et au moins elle ne pourriront pas sur place ! Je les dédie à mes 5 abonnées de novembre, bienvenue à vous !

Je vous dis donc à vendredi pour ouvrir la première case de notre calendrier de l’Avent.

Excellente semaine à vous !

 

… après une escapade très agréable, bien que très arrosée, et c’est un euphémisme ! Quatre jours à arpenter les rues, le premier à Provins, les trois suivants à Troyes. J’ai fait aux alentours de 1000 photos, une fois triées il m’en reste 800 ( enfin 799 ! ). Mais je vous assure qu’il fallait vraiment que je sois motivée car prendre des photos avec le parapluie, le plan de la ville, les lunettes de vue, l'APN et avec seulement deux mains ... c’est pas facile !!! Troyes nous a conquis, c’est une ville magnifique, propre, très attractive, avec un très riche passé historique. Quelques photos, un peu sombres forcément …

En même temps l’automne et Noël …

L’art est présent dans les rues, et sur l’eau …

Deux restos très atypiques, et très différents …

Je ne vous en montre pas plus, quand j’aurai tout identifié et renommé je publierai sur mon blog photo.

Une fois n’est pas coutume je commence en vous parlant de ma minette. Car 3 jours avant notre départ elle m’a fait une très grosse frayeur. Heureusement ce soir-là je me suis couchée tard, sinon elle ne serait peut-être plus de ce monde aujourd’hui, car je ne me serais rendue compte de rien … Je l’ai donc entendue qui vomissait, je suis descendue, elle avait aussi fait ses besoins sur le tapis. Je l’ai trouvée apathique, la bouche ouverte, et quand elle s’est levée elle titubait. J’ai tout de suite compris … hypoglycémie ! J’ai réveillé monsieur pour qu’il m’aide à la tenir et j’ai réussi à lui faire avaler un peu d’eau avec du miel, une dizaine de minutes après ça allait mieux. Heureusement c’est le lendemain que j’avais RV chez le véto. Il s’avère qu’elle n’a plus de diabète, mais ça n’est pas pour ça qu’on arrête les piqûres, on diminue petit à petit. Inutile de vous dire qu’avec tout ça je ne suis pas partie l’esprit tranquille ! Heureusement “infirmière Pauline” qui vient lui faire les piqûres quand nous sommes absents est une des assistantes de nos vétos. J’ai eu les compliments de la véto qui m’a dit que j’avais parfaitement géré le problème. Lors de notre retour la miss à squatté un des sacs … “ non vous ne repartirez pas sans moi “ !!! Et ça tombe bien, on ne repart pas !

Couture

En ce moment je brode, mais je couds également ! Pour l’anniversaire de Nathe un petit coussinet, et pour celui de Nicole une nouvelle housse de coussin. Ils paraissent de la même taille mais le coussinet doit faire 12 cm, et la housse de coussin 40 cm.

Mine de rien dans un peu plus d’un mois on y sera ! Alors je continue à broder, j’ai complètement terminé le Père Noël et le gnome, et se sont ajoutés un sapin de Noël et un renne …

Et puis que voulez-vous, je ne suis qu’une faible femme, alors j’ai craqué ! Deux tasses pour le petit déjeuner, et deux mugs, pour Guillaume et moi. Alors soyons fous … je déclare ( chez moi en tous cas ) ouverte la saison des mugs de Noël !!!

Dans ma boite aux lettres

Un gros carton avec des merveilles est arrivé chez moi juste avant mon départ. J’avais craqué chez Lili pour une jolie nappe à thé, grise avec des petits ♥♥♥ blancs, et voilà ce que j’ai reçu …

Deux grandes étoiles, deux petites, deux bourses, deux bouillottes sèches, un gros carnet pour faire des listes, une jolie bougie, des cœurs …( une bourse et une bouillotte sèche sont pour maman ). Lili m’a émue aux larmes, je m’attendais si peu à tout ça, mais en y réfléchissant bien ça n’est pas étonnant, beaucoup d’entre-vous la connaissent, elle a le cœur sur la main ! Encore un immense MERCI à toi ma Lili, tu m’as vraiment touchée !

J’oubliais … un porte-monnaie et une jolie carte pour Guillaume. De chaque côté une carte pour le départ en retraite de monsieur, une autre de ses vacances en Espagne … MERCI Lavandine !

J’avais autre chose à vous montrer … mais ça attendra la semaine prochaine ! Je vous quitte avec un bouquet offert par des amis venus prendre l’apéritif samedi soir, et avec cette jolie chanson de Slimane qui représentera la France à l’Eurovision l’année prochaine.

 

Belle semaine à toutes et tous !

 

Le voilà ce mois de novembre que peu d’entre-vous aiment … mais que moi j’adore ! Il tient cette année toutes ses promesses, et même trop, trop de vent, trop de pluie, trop de dégâts et de gens qui ont tout perdu. Dans mon petit coin de Normandie nous avons été épargnés, rien à voir avec 1999. Mais la petite ville d’Argentan,
juste à côté du village de mon fils, a vu s’écrouler les deux flèches de l’église …

Photo Tendance Ouest

Mais revenons à ce mois de novembre ! Le 1er premier jour de retraite de mon mari ( enfin si on peut dire … ) mais aussi la Toussaint, le 3 les 34 ans d’Antoine et la journée de la gentillesse, le 4 fête de son épouse Jessica, le 11 l’armistice de la guerre 14-18, le 16 la journée mondiale du pain au chocolat euh … de la chocolatine , le 25 la fête des Catherine, et le 27 c’est le jour … du chou fleur !!!

Le premier “évènement” de ce mois a bien sûr été la retraite de monsieur, enfin retraite … comment dire …? Il est indispensable à l’entreprise, et je pense que ça flatte son orgueil ! Certes son patron ne retrouvera jamais un électricien comme lui, et ça n’est pas faute d’en avoir “essayé” plusieurs, mais tout à une fin, s’il s’était cassé une jambe il devrait bien se passer de lui ! Tout ça pour vous dire qu’à mon grand désespoir, et puisqu’il a le droit de le faire, il continue à travailler un peu. Antoine travaillant tous les week-end durant six semaines nous avons fêté ça le 28 octobre avec un petit resto où nous n’avions encore jamais mangé. J’aurais aimé que nous soyons tous réunis puisque personne ne travaillait, hélas ça n’a pas été le cas …

Plus que 49 dodos … ça approche !!! Cette semaine j’ai encore brodé, ça n’est pas tout à fait terminé mais il me manquait le coton gris clair pour la barbe, ce sera je pense terminé ce soir. Mais pour ne pas me mettre en retard j’en ai commencé une autre.

En ce moment je cuisine pas mal, mais plus du salé que du sucré. Il y a donc eu un velouté potimarron / lait de coco, et des aumônières de boudin noir avec une purée panais / pomme, nous avons adoré ! Ma recette a été trouvée sur Ouest-France mais j’ai réussi à vous dénicher la même sur le net, elle est dans la colonne de gauche. Pour le sucré un moelleux pommes et frangipane.

De jolies choses sont encore arrivées dans ma boite aux lettres cette semaine, et pour toute la famille ! Tout d’abord une carte pour la retraite de monsieur de Saze ( sans blog ), puis deux cartes postales pour Guillaume de Lavandine et Mireille M. et enfin pour moi une carte d’amitié de Raymonde, et une enveloppe art postal de Mireille M. art postal auquel je n’ai pas participé cette fois par manque d’inspiration.

La minette de la maison se porte à merveille, hâte de vérifier tout ça vendredi puisque j’ai RV chez le véto pour ses vaccins, en espérant une bonne nouvelle côté diabète. Sur la photo elle squatte ma chaise de bureau. Elle le fait quasiment tous les matins après la piqûre de 8h, alors Guillaume, qui a pitié de sa maman, pousse la chaise et en apporte une autre !

Je reviens juste quelques instants sur la housse de coussin montrée dernièrement. La cliente de mon mari qui m’a donné les tissus est gravement malade, et quand mon mari y est retourné jeudi je lui ai dit de lui montrer les photos, il m’a dit “ tu ne peux pas savoir à quel point elle était heureuse ! “ …

Pour terminer le traditionnel bouquet, ce seront les roses Pierre de Ronsard que j’ai cueillies cet après-midi, il
y a encore des boutons, à voir s’ils fleuriront ou pas. Je les dédie à mes deux nouvelles abonnées de ce début novembre, en espérant que vous vous plairez dans mon petit univers.

Lundi prochain je vous abandonne ! Guillaume a quelques jours d’internat, nous en profitons pour faire une petite escapade à Troyes ou vit mon frère depuis un an. Et là au moins … monsieur ne pourra pas travailler ! Je vous retrouve donc le lundi 20 novembre, même heure que d’habitude. En attendant …

Excellente semaine à vous !

… l’automne daigne nous gratifier de sa présence … on a failli attendre ! Les températures ont baissé mais rien de catastrophique, il pleut et les nappes phréatiques se remplissent, depuis 2 jours le vent souffle mais nous avons également de très jolies éclaircies, et le ciel bleu s’agrémente de jolis nuages blancs. Hier un énième changement d’heure, dans ce sens là il me convient beaucoup mieux contrairement à beaucoup d’entre vous. Hélas ça n’est pas demain la veille que ces changements s’arrêteront puisque si tout le monde s’accorde pour dire que c’est nécessaire, une partie de l’Europe veut rester à l’heure d’été, et une autre à l’heure d’hiver !

Pour “célébrer” ce changement d’heure j’ai créé un nouvel exercice de style avec différentes choses en rapport avec l’heure : réveils anciens, sablier, montres à gousset de mon arrière grand-père, cadrans, aiguilles, et cartouches d’horloge, l’exercice m’a encore une fois beaucoup plu !

“ Une heure n’est pas qu’une heure,
c’est un vase rempli de parfums,
de sons, de projets et de climats. “
Marcel PROUST

Je continue à “travailler” en prévision des fêtes, et pour l’occasion je me suis remise à broder afin de réaliser quelques cartes de vœux, cette semaine ce fut un petit gnome …

Mon anniversaire est passé depuis presque 2 mois, il était grand temps de retirer les cartes de la persienne. Je les ai remplacées par les cartes postales reçues de plusieurs d’entre-vous, mais avant de les retirer …

Et voici celles reçues cette semaine de Catichou, pour Guillaume et pour moi, de la jolie ville de Marseille …

J’ai pas mal cuisiné ces derniers temps, surtout le week-end. Côté salé crevettes et encornets au kari, et des filets de poulet au curry, recette de mon amie Lylou …
Je rappelle que toutes les recettes sont à retrouver dans la colonne de gauche de mon blog rubrique Pages.

Et côté sucré un strudel. Ça faisait longtemps que je voulais en faire un, c’est chose faite ! Le strudel est une pâtisserie d’Europe centrale ( Autriche, Slovaquie, Hongrie … ), il se compose de pâte filo et d’une garniture aux pommes, raisins et fruits secs, parfumée à la cannelle. Inspiré du baklava turc le strudel aurait été importé en France par Marie-Antoinette. Le verbe strudeln/strodeln signifie “tourbillonner”.

J’ai cherché des recettes sur le net mais il n’y en a pas deux qui se ressemblent, j’en ai donc “mixé” plusieurs c’est pourquoi exceptionnellement je vais vous la donner.

Ingrédients : 5 feuilles de pâte filo - 40 gr de beurre - 3 ou 4 pommes - 40 gr de sucre roux - 30 gr de beurre 1/2 sel - 1 poignée de raisins secs - 40 gr de noix - 2 c. à s. de poudre d’amandes - sucre glace – cannelle

Mettre les raisins à macérer dans du thé chaud avec un peu de rhum ou de cognac. Éplucher les pommes, les couper en morceaux, et les faire dorer dans une poêle avec le sucre roux et le beurre 1/2 sel. Couper les noix en petits morceaux, les ajouter aux pommes ainsi que les raisins égouttés et la cannelle. Laisser refroidir. Faire fondre les 40 gr de beurre. Étaler une feuille de pâte filo sur une feuille de papier sulfurisé, la badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de sucre glace. Répéter l’opération avec les 4 autres feuilles qu’on superpose. Saupoudrer la dernière de poudre d’amande et mettre au milieu le mélange pommes - noix - raisins. Rabattre la pâte aux deux extrémités. Badigeonner avec le reste du beurre fondu et saupoudrer de sucre glace. Cuire une trentaine de mn à th. 170°.

Verdict
Excellent, très parfumé, délicieux tiède avec une lichette de crème fraîche ! Sachant que le strudel peut aussi se manger froid. Dans certaines recettes il est préconisé d’utiliser une pâte feuilletée, moi j’ai préféré la pâte filo comme dans la recette traditionnelle. La prochaine fois je mettrai plus de garniture. Et je précise que bien sûr l’alcool n’est pas obligatoire pour faire macérer les raisins, le thé suffit.

Cette semaine est sorti le 40ème album d’Astérix L’iris blanc, dessiné par Didier Conrad et écrit par Fabcaro. Astérix, anciennement Astérix le Gaulois, a été créé le 29 octobre 1959 par le scénariste René Goscinny et le dessinateur Albert Uderzo pour le n°1 du journal Pilote. Publiée dans ce journal de 1959 à 1973 la série est éditée parallèlement en album cartonné. Goscinny songeait à une bande dessinée relevant du “folklore français” et demanda à Uderzo de lui énumérer les grandes périodes de l’histoire de France. Leur choix s’arrêta sur les Gaulois, une période inédite en bande dessinée. En quelques heures les deux compères créèrent le village gaulois et ses habitants. Goscinny imagina un personnage malin, au petit gabarit, prenant le contre-pied des héros habituels des bandes dessinées. Pour satisfaire ses préférences de dessinateur Uderzo lui adjoignit un second rôle au gabarit imposant qui devint livreur de menhirs. Idéfix apparaît dans le 5ème album, et le premier personnage féminin d'importance, Falbala, apparaît en 1967 dans Astérix Légionnaire. Beaucoup de personnalités ont été caricaturées, en particulier Pierre Tchernia ami de Goscinny et Uderzo. Depuis 1959 quelques 400 millions d’albums ont été vendus dans le monde.

Pas de bouquet ce soir, ou pour être exacte sur une autre forme. Je voulais saluer le très joli geste fait par la famille de Dominique Bernard, l’enseignant assassiné à Arras le 13 octobre dernier. Des centaines de roses et autres fleurs avaient été déposées devant le lycée Gambette et la cathédrale, la famille s’est réunie l’après-midi de l’inhumation et les a disposées sur toutes les tombes et dans les haies du cimetière. Ils ont dit au maire de
la ville “ vous partagez notre douleur, nous partageons les fleurs “.

Je pense que je vais m’arrêter là pour ce soir ! Dans exactement 19h monsieur sera à la retraite, les grandes vacances commencent pour lui, pour moi … pas vraiment !!!

Belle semaine de Toussaint à vous !