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Photo personnelle

Confiture de Noël
 

Ingrédients : 1 citron - 1 orange - 500 gr de pommes - 500 gr de poires - 100 gr de pruneaux dénoyautés - 200 gr de figues sèches - 165 gr d'abricots secs - 70 gr de raisins secs - 100 gr de cerneaux de noix - 100 gr d'amandes - 1 belle pincée de cannelle - 500 gr de sucre roux
 

Brossez le citron et l'orange sous l'eau courante. Râpez leur zeste et pressez leur jus, puis réservez. Lavez les pommes et les poires sans les peler. Coupez-les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole. Ajoutez deux petits verres d'eau et laissez cuire à feu doux à couvert pendant 20 mn. Lorsque les fruits sont bien cuits, retirez-les du feu. Passez-les au tamis et recueillez le jus dans un faitout. Ajoutez les jus et les zestes d'agrumes, puis les fruits secs coupés en petits morceaux sauf les noix et les amandes. Laissez reposer pendant 12 heures. Au bout de ce temps ajoutez la cannelle et le sucre, et éventuellement une orange et une pomme coupées en petits morceaux si ça vous paraît trop " sec ". Remuez et portez à ébullition en mélangeant. Laissez cuire 10 mn puis ajoutez noix et amandes concassées. Prolongez la
cuisson 10 mn et mettez en pots.
 

Comments

[Tirebouille]

Une recette bien appétissante.
Belle journée,
Bernard

[NiniDS]

J'ai une autre recette, mais je vais tester celle-ci prochainement, merci pour le partage.
Belle journée, bises

[Monique]

Une confiture de Noël, inconnue pour moi ! Elle doit être délicieuse avec tous ces ingrédients. Tes pots sont beaux avec leur colorette .
Une jolie petite maison pour le jour 14 .
Bisous Cathy.

[Céline]

Merci pour la recette, tes mots sont bien habillé, j' adore.
Bonne soirée Cathy.
Bisous 😘

[Miangaly]

Tes pots sont très beaux et appétissants ! Merci pour la recette mais il fait bien trop chaud chez moi en ce moment pour faire des confitures, je songe juste à les déguster ! :D
Gros bisous Cathy

[launisa]

Merci pour la recette qui me plait bien . Je la testerais bien . Pour les pommes et les poires , on met tout les pépins et la peau, comme dans la gelée de pommes? bonne soirée, bises

[Mamounette Nikita]

Hummm
Merci pour cette recette.
Belle soirée.

[Lavandine]

On en a déjà fait et je me demande s il ne reste pas un pot dans le confiturier.
Je suppose que tu les offres.

Belle journée.
Bises
lavandine

[Evelyne/brodev]

C'est une sacrée préparation..cela ressemble presque plus à une "compote" qu'à une confiture! quand tu dis ne pas peler les pommes et les poires il faut enlever le trognon et les pépins? dans la recette de la gelée de coings on met les pépins dans une mousseline
merci pour la recette je suis sûre que ça plairait à mon mari..
j'aime beaucoup les fruits secs et dimanche dernier au marché de Noël de Haguenau j’ai fait le plein!!
belle soirée gros bisous

[Les Pollhuguetts]

Bonsoir Cathy,
Une belle photo et nul doute une bonne recette. Je tenterai peut être un jour. Je note. Bonne soirée. Bisous. Huguette

[Catichou]

Jolie photo gourmande...merci pour le partage !

[chemindetables]

je n'en ai jamais mangé et même jamais vu autour de moi mais la tienne si joliment présentée est très appétissante
douce soirée
gros bisous
patricia

[Olgayou]

Bonsoir Cathy, j'ai eu énormément de difficultés à accéder à ton blog depuis hier et je viens de comprendre que c'est Microsoft Edge qui bloque.En passant par Firefox, c'est accessible un peu plus rapidement. Je ne comprends pas pourquoi mais, peu importe. Je voulais te dire que ta recette de confiture me plait énormément et elle est en préparation. Je n'ai pas trouvé de figues sèches au L...c Market. J'ai donc remplacé par quelques dattes, je pense que ce sera bon. Je ferai tout cuire demain matin et je te dirai ce que cela donne. Merci pour ce partage. Tes pots sont superbement vêtus, bravo !!!

[Floralie]

Une bonne confiture qui donne envie, miam je garde ta recette sous le coude, merci Cathy
Bonne fin d'après-midi, gros bisous
Floralie

[Renée]

Une confiture bien gourmande merci. Bisous bon weekend

[winie166]

Merci pour la recette mais je n aime pas la canelle et ici ils en mettent partiut !!! Bisous

[Michel]

A la base, j'aime beaucoup la gelée de pomme , je pense que ta recette me plairait (sans la canelle: j'aime pas !)
Bon samedi, bisous !

[Mireille.29]

Merci pour la recette..
oui je suis en mode gratuit et j'ai changer je repasse au blanc....sauf le font vert..
Doux week-end..

[Chantal]

Quels jolis pots de confitures avec de beaux tissus. Cette confiture doit être très bonne, je la goûterai bien le matin sur mes tartines beurrées. Si je passe par chez toi, je sonnerai si tu me le permets pour en manger une ou deux cuillerées 🤣
Bisous Cathy et merci pour cette recette

[Marie-Paule]

La photo est de toi, donc j'imagine la réalisation de la confiture aussi. C'est très appétissant et cela change des parfums traditionnels.
Bon samedi, Cathy.
Gros bisous

[Kti de passage]

franchement confiture de noël (pardon pour l'expression je le dis poliment) c'est confiture de noël et pourtant présentée comme tu l'as fait c'est magnifique et les échanges et partages de recettes donnent chacune des "variétés" évidemment différentes toutes aussi bonnes à offrir ou à déguster soit même. Un vrai plaisir aux yeux et un vrai régal
surtout les odeurs dans la cuisine au moment de la cuisson. je voulais donc dire que toute recette confiture est bonne à prendre et encourage à faire des essais et qu'ainsi on peut même appeler çà collection d'idées confiture hiver noël
bravo pour cet article bisous

[Cissou]

Merci pour cette belle recette. Bonne journée. Tite Cissou.

[michelle laramicelle]

Merci pour ta recette. Gros bisous

[Roses des vents]

Cc Cathy
Merci pour ta recette de confiture, elle a l'air délicieuse.
Jolie case de ton calendrier de l'avent.
Bon week-end
Bisous Yvette

[brigou]

Comme elle donne envie cette confiture de Noël !!
Tes pots ont de jolis capuchons et j'aime bien cette petite maison dans sa niche.
Bon samedi Cathy.

[marine D]

Que de gourmandises ! Attention pour moi pour le sucre surtout !
J'aime beaucoup la confiture d'oranges à Noël !
Bisous Cathy

[mireille du sablon]

Elle ressemble un peu à la confiture du "célibataire" et hum...que j'aimerais y goûter!
Bises du jour
Mireille du sablon
...tu me dis d'enlever le "capchat" mais comment? j'ai essayé de trouver dans ma nouvelle administration, que nenni!

[Sissi94]

Recette alléchante.
Bonne journée.
Sylvie

[La Musaraigne]

J’aime bien faire cette confiture, c'est tellement bon! Un incontournable de la fin d'année.
Bonne journée !

[Lady DIY Patricia]

En plus d'être une belle photo, ça doit être super bon !!!! Bon weekend chère Cathy ! Bises

[Monique]

Ta photo est superbe, j'aime beaucoup tes "chapeaux" en tissu, et tu possède d'anciens pots de confiture, merci pour cette recette !
Bises, belle fin de semaine !

[Cathy-patch]

Ils sont bien jolis tes pots et feront plaisir ! Bisous.

[Giboulée50]

Merci pour cette recette!
Bonne journée

[dame tatale]

c'est certainement bien bon mais pas le courage lol
Bon WE

[Brigitte]

Merci pour ta recette Cathy, suis sûre que cette confiture est délicieuse
Bonne journée. Bisous

[Erika]

Que d'ingrédients dans cette confiture de Noël.
Je serais curieuse de goûter sans les noix et les amandes...
Bonne journée avec le soleil revenu chez nous.
Bisous

[Rose63Auv]

Je n'en ai jamais fait
Merci pour la recette
Bises et bonne journée
Rose

[Granny]

Merci, de cette nouvelle recette, bien gourmande ....
Très bonne journée, bisous

[Régine]

Une confiture de noel bien riche !!
Bisous

[MissParker 🌹]

Merci chère Cathy pour ce nouveau partage de cette appétissante Confiture de Noël 🤗
Bonne journée, gros bisous 😘, gros câlins à ta jolie Gavotte 😘

[manou]

Je n'en ai jamais fait parce que je n'y pense pas, mais pourquoi pas, car finalement on a tous les ingrédients à la maison au moment de Noël. Merci pour la recette. Bisous