Butterbredele

250 gr de farine - 125 gr de sucre - 125 gr de beurre mou - 4 jaunes d'œufs + 1 pour dorer

Dans un récipient mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs puis la farine petit à petit. Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Mettre la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer 2h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C, fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau (4 mm d'épaisseur environ). À l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes dans la pâte. Les placer sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier sulfurisé. Battre l’œuf, dorer les biscuits et enfourner durant 10 minutes environ, ils doivent être dorés.

NOËL EN GRÈCE

( photo du net )

Autrefois il n'y avait pas de sapins de Noël  mais des maquettes de bateaux-voiliers en bois que l’on ornait de guirlandes. Ces décorations rapellaient l’univers de la mer, qui joue un rôle important dans la vie du peuple grec. Depuis quelques années le bateau est remis à l'honneur. Le 24 décembre les enfants Grecs vont de maison en maison chanter les Kalanda (provient du mot latin Calendae, nom des premiers jours du mois de Janvier) en s’accompagnant d’un trigone (triangle métallique que l’on frappe à l’aide d’une tige métallique), autrefois en guise de lanterne ils avaient souvent un petit bateau illuminé. En réponse, les habitants leur donnent des sucreries, des fruits secs et des petits gâteaux . ( Merci à Marie-Paule chez qui j'ai découvert cette coutume )

LE PLUS BEAU CADEAU

Noël ! Que nous apportes-tu 
Dans tes bras si fragiles ? 
Un cheval ? Une automobile ? 
Un Pierrot au chapeau pointu ? 

 Noël, que nous apportes-tu ? 
Nous apportes-tu dans ta hotte 
Des oranges, du chocolat, 
du pain d'épices, des nougats 
Des pralines, des papillotes ? 

 Qu'y a-t-il au fond de ta hotte ? 
Des joujoux, bien sûr, c'est parfait 
Et c'est si bon les friandises ! 
Mais, dans tes menottes exquises 
Trouverons-nous d'autres bienfaits ? 
Noël, apporte-nous la Paix ! 

Raymond RICHARD

Ce chant a été écrit en 1816 par l'autrichien Joseph Mohr qui était alors prêtre dans les Alpes autrichiennes. La musique fut composée par l'organiste autrichien Franz Xaver Gruber en 1818, il y a exactement 200 ans. Les raisons de la composition de ce chant ne sont pas certaines. Une hypothèse est que l'orgue vieillissant de l'église n'étant plus en état, J. Mohr et F. X. Gruber décidèrent alors de créer un chant destiné à être accompagné à la guitare. Le 24 décembre 1914, le long du front belge près d'Ypres, quelques soldats allemands allumèrent des bougies et entonnèrent "Douce nuit". Le chant fut repris par des combattants anglais, une trêve de Noël s'instaura pour une journée. Il existe plus d'une centaine de traductions de ce chant.

" Douce nuit, sainte nuit,
Dans les cieux, l'astre luit.
Le mystère annoncé s'accomplit
Cet enfant sur la paille endormi
C'est l'amour infini
C'est l'amour infini ..."

Au Pays de Montbéliard, la tradition de Noël est liée au personnage de Tante Arié depuis des temps fort anciens. On dit qu’il s’agit d’une bonne fée protectrice de la région vivant dans une grotte du Lomont dans le Jura tout proche. La légende raconte qu’elle écoute les rêves des enfants portés par le vent en collant l’oreille à la paroi de sa grotte. Vêtue en paysanne, Tante Arié sillonne le Pays de Montbéliard (et certaines contrées du Jura suisse voisin) la nuit de Noël pour distribuer cadeaux et friandises. Pour cela, elle est assistée de sa fidèle bourrique, Marion. À chaque enfant sage, elle distribue oranges, biscuits, gateaux et marrons. Les plus vilains reçoivent un bonnet d’âne. Mais, contrairement au Père Noël ou à Saint-Nicolas, elle ne s’arrête pas là. Les parents peuvent, eux aussi, en prendre pour leur grade ! Lors de sa visite, elle a son mot à dire sur la propreté de la maison. Elle vérifie la cuisine, le mobilier, les rangements et gratifie les ménages laborieux, économes et charitables. Une vraie fée du logis qui sait récompenser les familles les plus méritantes d’une pièce d’or. Avant son départ, les enfants doivent avoir pensé à offrir une carotte ou une pomme à l’ânesse.

Confiture de Noël aux fruits secs

1 citron - 1 orange - 500 gr de pommes - 500 gr de poires - 100 gr de pruneaux dénoyautés - 200 gr de figues sèches - 165 gr d'abricots secs - 70 gr de raisins secs - 100 gr de cerneaux de noix - 100 gr d'amandes - 1 belle pincée de cannelle - 500 gr de sucre roux

Brossez le citron et l'orange sous l'eau courante. Râpez leur zeste et pressez leur jus, puis réservez. Lavez les pommes et les poires sans les peler. Coupez-les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole. Ajoutez deux petits verres d'eau et laissez cuire à feu doux à couvert pendant 20 mn. Lorsque les fruits sont bien cuits, retirez-les du feu. Passez-les au tamis et recueillez le jus dans un faitout. Ajoutez les jus et les zestes d'agrumes, puis les fruits secs coupés en petits morceaux sauf les noix et les amandes. Laissez reposer pendant 12 heures. Au bout de ce temps ajoutez la cannelle et le sucre, et éventuellement une orange et une pomme coupées en petits morceaux si ça vous paraît trop " sec ". Remuez et portez à ébullition en mélangeant. Laissez cuire 10 mn puis ajoutez noix et amandes concassées. Prolongez la cuisson 10 mn et mettez en pots.

Bon je sais ça n’est que dans deux jours … mais on en est tout près malgré tout ! Août le mois des vacances pour certains, ou de la reprise pour d’autres, le mois des barbecues, des glaces, des bons fruits gorgés de soleil, le mois des balades, des baignades et de la bronzette ( bon pas pour moi ces deux derniers ! ) bref … un mois cool que beaucoup adorent … sauf moi !!!

Le mois d’août en quelques images, toutes perso sauf les tongs …

Durant ce mois d’août mon amie Nicole vous reçoit sur rendez-vous dans sa caverne, c’est donc le moment, si vous séjournez sur la côte normande ou près de Lisieux, de lui rendre une petite visite, ce qui ne vous engage à rien !

Ce billet sera donc le denier avant ma pause de trois semaines, en effet nous partons dans la nuit de vendredi à samedi pour une destination que certaines d’entre-vous connaissent déjà, et que je laisse le soin de deviner aux autres ! Nous y rencontrerons deux d’entre-vous, une avec blog et une sans …

( toutes ces photos ont été prises sur le net )

Voila, ce billet est un peu plus court qu’à l’habitude mais j’ai mes enfants ce week-end et j’en profite un maximum ! Il me reste à adresser des remerciements à mes nouvelles abonnées, ainsi qu’à vous toutes et tous pour votre présence tout au long de l’année, pour vos commentaires toujours aussi nombreux, vos petits mots en privé, votre gentillesse tout simplement …

Je vous retrouverai donc le 27 août et en attendant …

Belle semaine
et bon mois d’août
à toutes et tous !!!

LA FÊTE DES GUÉNELS

 ( photo du net )

C'est une fête traditionnelle dans le Boulonnais. Certains disent que son origine est récente. Au milieu du XIXème siècle, un enfant pauvre d’Equihen, alors un petit port de pêche de la Côte d’Opale, a l’idée de confectionner une lanterne sculptée dans une betterave, et d’aller frapper aux portes en souhaitant un  gai Noël " ( Guénel " gai et Noël ) pour recueillir un peu de nourriture et quelques sous. D’autres pensent que son origine est plus ancienne et remonte au XVe siècle. Une tradition voulait en effet qu’au moment des fêtes de l’an les guetteurs de Boulogne-sur-Mer remettent aux bourgeois et notables de la ville une torche allumée. Ils recevaient en échange boissons et nourriture. La ressemblance avec Halloween peut aussi nous inciter à y voir une résurgence plus ancienne.

Ô Guénel, par un p’tit trou,
J’vous vois bien, là tous les deux,
Manger d’la tarte et du gâteau
Sans m’en donner un p’tit morceau !

Refrain :
Ô Guénel, guénel, tou petou, petiou !
Lavez vos écuelles et lèchez vos plats !
Si vos filles sont belles, on les mariera !
Si elles sont pas belles, on les laissera là ! et tra la la.
P'tit Jésus passera par là !
Il dira qu'est ce que tu fais là ?
Je cueille des violettes
Pour les p'tites fillettes
Je joue du violon pour les p'tits garçons !

Ô Guénel, grand-père Barbeau !
Il a un ventre comme un tonneau
Il a mangé trop d’haricots !
D’la tarte et puis des p’tits gâteaux !

Certains lutins possèdent des aptitudes particulières et sont sélectionnés pour entrer à l’Académie des Lutins . Dans cette école extraordinaire, ils apprennent tout ce qu’un lutin doit savoir pour travailler au sein de l’équipe du père Noël . Vous reconnaîtrez ces lutins spéciaux grâce aux lettres AL brodées derrière leur uniforme . . .
BIDULE : c'est le lutin « patenteux »  dans l’atelier du père Noël . Une machine brisée ? Un traîneau cassé ? C’est Bidule qu’il faut appeler !
BOUFTOU : c'est le lutin responsable du garde-manger du père Noël . Il prend son rôle très au sérieux , si bien qu’il ne peut s’empêcher de goûter à tout ce qu’il voit !
FARFOUILLE : c'est le lutin en chef de l’Académie des Lutins et il aime que tout soit bien rangé . Il prend son rôle très au sérieux !
GADOU : il s’occupe des rennes du père Noël . Il leur donne à manger, les brosse et les soigne . Il est très coquin et adore jouer des tours !
GRIBOUILLE : elle est chargée des messages qui s’adressent au père Noël  Comme les autres lutins elle a beaucoup de travail, car beaucoup d’enfants écrivent au père Noël !
TINCELLE : elle est chargée de l’emballage des cadeaux  Elle sélectionne avec soin le papier d’emballage dans lequel seront emballés tous les cadeaux distribués par le père Noël !

( commentaires volontairement fermés sur le calendrier de l'Avent )

( village illuminé au pied du sapin de Noël de Strasbourg – décembre 2010 )

Clarté d’hiver

Noël s’est nourri de miel
De brioche et de lumière
Il a trempé dans la crème
Chaque grelot d’herbe claire.

Mille mille cloches neigent
Aux quatre coins de l’hiver
Et toute la maison rêve
Dès qu’on ouvre la fenêtre.

Catherine de Lasa

( commentaires volontairement fermés sur le calendrier de l’Avent )

. . . avant notre départ, j’ai un retard monstre dans tout, surtout dans mes mails ! Je vais essayer d’être à jour avant de partir mais rien n’est moins sûr ! Ce lundi je suis allée avec deux de mes fils, ma belle-fille, et ma maman dans un parc zoologique tout près de chez moi qui s’appelle le CERZA . Plus de 1000 animaux de 120 espèces des 5 continents y vivent paisiblement en semi-liberté sur 60 hectares de forêts et de vallons . Je vous laisse les découvrir, mes photos sont loin d’être parfaites car il m’a fallu parfois beaucoup zoomer, mais pas de blabla, les voici . . .

Les félins . . .

Les singes . . .

Les oiseaux . . .

Et un oiseau , que j’aime par-dessus tout , l’ibis rouge . . .

Et quelques scènes que j’ai trouvées amusantes . . .

Et comme avec moi tout se termine . . . non, non, pas par des chansons, par des fleurs . . . en voici quelques-unes trouvées sur le parcours . . .

Voila , je vous l’avais dit , pas de blabla , j’espère que vous aurez reconnu la majeure partie de ces animaux , il y en a certains dont j’ai déjà oublié les noms !

Je vous quitte maintenant pour des vacances bien méritées, et je vous retrouverai le 30 août pour les photos de notre séjour en . . .

Dans notre gîte nous n’avons pas de connexion internet donc je prendrai connaissance de tous vos nouveaux billets à mon retour, mais sans les commenter, je pense que vous ne m’en voudrez pas !
En attendant je souhaite bon courage à celles qui travaillent, et bonnes vacances à celles qui le sont, ou le seront ! Et je remercie toutes mes nouvelles abonnées qui ont été nombreuses ces dernières semaines !

Portez-vous bien, soyez heureux(ses), et vivez cet été pleinement en profitant de chaque moment !!!

A tout bientôt !

Comme ça, pas forcément pour gagner quelque chose mais juste pour le plaisir . . . parce que plusieurs copinautes nous l'ont proposé ces dernières semaines ! Alors comme j’ai plus ou moins gardé mon âme d’enfant, c’est avec joie que je réponds présente et que je joue chez . . .

Chris et Criquette . . .

. . . qui nous proposent comme thème pour la table de septembre “ Bonbons de notre enfance “ ! Comme vous le savez, les tables sur un thème imposé ça n’est pas mon fort, mais afin qu’un maximum d’entre nous puissent participer, on peut aussi proposer une recette, ce qui est beaucoup plus dans mes cordes !!! Voici donc un cake aux pommes et carambars, gâteau délicieusement régressif . . .

En détails . . .

Et quand j’ai lu le thème proposé par Chris, instantanément m’est revenue en tête cette chanson “ Mistral Gagnant “ qui est ma préférée de Renaud ! Elle évoque la nostalgie de l’enfance, et des bonbons dont certains ont totalement disparu . . .

Roudoudous, carambars, mistral gagnant, car en sac et coco boer, manquent les minto que je n’ai pas trouvés !

Et puis pour terminer . . . deux petites blagues carambar …!!!

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Lylou . . .

. . . qui pour sa ronde de septembre, a choisi les verreries, thème proposé par Isa, et ça tombe bien car comme beaucoup d’entre nous j’en ai pas mal ! Le verre, sa transparence, sa brillance, son éclat, et parfois aussi sa finesse, mais souvent difficile à photographier à cause des reflets . . .

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Sylvie . . .

. . . qui pour ce mois de septembre a choisi comme thème “ L’automne et ses couleurs chaudes “ ! Inutile de vous dire que comme un peu partout en France il fait très beau, et que les couleurs d’automne . . . pour l’instant elles ne sont pas là !!! Alors j’ai “ bidouillé “ ça . . .

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Nadine . . .

. . . et sa fleur du mois, commençant par S pour septembre, j’ai choisi le solidago, ou gerbe d’or . . .

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Mariethé . . .

. . . qui fête son premier anniversaire sur canalblog . . .

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Even . . .

. . . qui organise un “tit jeu tout bête“ pour son changement de bannière . . .

Et pour terminer une petite annonce, Brigitte que vous connaissez plus sous le surnom de Mamounette vient d'ouvrir un nouveau blog sur canalblog, Marie des Anges, courrez vite l'accueillir ! 

Et bien voila, je crois que j’ai rattrapé mon retard, j’ai toujours autant de mal à suivre ! Comme vous avez pu le remarquer mon blog s’est mis aux couleurs de l’automne, j’en profite pour remercier l’adorable Nélinha pour ses précieux renseignements !

Le week-end prochain aura lieu à Tours une rencontre au sommet, je ne pourrai donc pas publier mon billet dimanche soir comme je le fais chaque semaine, il vous faudra attendre 24 h ! Mais promis, je vous raconterai tout . . . ou presque !!!

Il me reste à vous souhaiter une très belle semaine en profitant bien de l’été qui se prolonge pour notre plus grand plaisir !

Cathoune, Anne-Marie et Catherine m'ont décerné cet award il y a quelques jours déjà ! Un immense merci les filles, ça m'a beaucoup touchée ... 

Je dois maintenant vous dire 7 choses me concernant ! Pas facile, je me suis déjà prêtée à l'exercice il y a quelques temps et je vais avoir du mal à trouver des choses que vous ne connaissez pas encore !

- Je suis bénévole dans une bibliothèque scolaire depuis exactement 17 ans, mais j'arrête dans 3 mois, pas assez de reconnaissance, et envie de me consacrer à autre chose !

- Je chante tout le temps ... mais sans public bien sûr, à part mari et enfants !!!

- J'adore trop les fringues, j'en achète beaucoup ... mais pas chères !!!

- J'aime beaucoup cuisiner, surtout les desserts !

- Je ne suis pas allée à l'école maternelle, le mèdecin l'avait déconseillé à mes parents car il paraît que j'étais trop sérieuse pour mon âge !!!

- Je ne tape sur mon clavier qu'avec l'index et le majeur de la main droite, pourtant ma fille me répète souvent d'essayer avec les deux mains ... impossible !

- Je me suis mariée le 7 septembre 1985, et c'est mon tonton que j'adore qui nous a mariés !!!

Je vous avais prévenues, c'est un peu un inventaire à la Prévert !!! Et pour illustrer tout ça, deux petites photos de mon mariage, avec mon tonton Claude et sa belle écharpe tricolore ! Pas géniales les photos je vous l'accorde, mais elles ont plus de 25 ans et elles ont beaucoup moins bien vieilli que nous !!! 

Voila les filles, je pense avoir tout suivi à la lettre !

- Je vous ai remerciées

- J'ai mis le logo

- J'ai mis vos liens

- Mais je n'ai pas nommé 7 blogs, j'en suis bien incapable car il y a trop de blogs que j'apprécie ! J'espère que vous ne m'en voudrez pas ... Prend la relève qui veut !

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Voici maintenant un petit cadre à noeus acheté chez Eu...if il y a quelques temps déjà, et que je viens de patiner car il ne me plaisait pas ! J'y ai mis le monogramme peint par Sabine ...       

Cet après-midi, j'ai fait la première sous-couche de mon secrétaire, je vous montrerai ça bientôt ! Mais croyez moi si vous voulez, j'ai bien transpiré ! Il ne faisait pas moins de 45° en plein soleil ... et j'étais en plein soleil ! Pour preuve de ce beau temps, une photo de notre basilique sous le ciel bleu ...   

Et on termine avec une mosaïque d'une jolie petite ville à une trentaine de km de chez moi, qui s'appelle St Pierre sur Dives, la Dives étant une petite rivière, ou plutôt un fleuve puisqu'elle se jette dans la Manche ! Tout petit le fleuve c'est vrai, 105 km seulement !

Et bien voilà, il me reste à vous souhaiter une très belle semaine, profitons bien de ces quelques jours de soleil plutôt inhabituels à cette période de l'année, car je crois que d'ici jeudi nous allons revenir à un temps plus " normal " pour une mi-avril !

Nous sommes le 15 décembre, dans 10 jours c’est Noël et je ne sais pas vous, mais moi je souhaiterais pouvoir arrêter le temps . . .

( rose faite par ma copinaute Zabeau )

Les aiguilles de ce réveil chiné et de ces deux montres à gousset de mon arrière grand-père ne bougent plus depuis longtemps, mais le temps, lui, court . . .

Alors j’ai tout au plus essayé de le ralentir en participant à la table du mois de Michèle et Criquette, dont le thème était “ La femme et ses accessoires “. C’est la toute première fois que je dresse une table sur un thème précis, et j’avoue que l’exercice m’a beaucoup plu ! Cette table je l’ai faite en pensant à mes ancêtres, et plus particulièrement à mon arrière grand-mère Victoria . . .

La petite bourse, les gants, le chapeau, les bijoux dans la coupelle et les bracelets qui font office de ronds de serviette ont appartenu à mes aïeules . . . Le vaporisateur de parfum a été chiné chez Nicole, le collier de perle est à ma maman . . . En guise de porte-couteaux des plâtres faits maison, deux camées et un cœur, parce que le cœur est un des “ accessoires “ principaux de la femme ! Quant à la rose parce que )

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J’ai aussi fini par participer à la dernière ronde des couleurs organisée par Chantal ! J’avais pourtant dit que je ne ferais rien car les couleurs or et chocolat ne m’inspiraient pas, mais comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis voici ma mise en scène . . .

Et je me dois de vous montrer à nouveau mon sapin car j’ai complètement oublié de vous dire que je participais à “ La forêt de sapins de Noël “ organisée par Sylvie, “ Rêveries du Chat Bleu “ . . .

Bien sûr j’ai continué à avancer dans mes préparatifs de Noël, en cuisine d’abord avec des étoiles glacées au citron et des roulades chèvre-confit de tomates . . .

( livre de recettes offert par Peggy  . . .Peggy c’est quand tu veux pour reprendre ton blog !!! )

. . . et puis quelques bricolages, des étoiles d’après le tuto de Véro, et des petites couronnes marque-place pour ma table de Noël inspirées par Nat. . .

Une petite annonce maintenant, Sophie “ Les anges du bonheur “ fête les deux ans de son joli blog, et à cette occasion elle fera un tirage au sort la veille de Noël . . .

J’ai bien sûr aussi allumé la 3ème bougie de l’Avent qui symbolise la joie de David, la voici avec un joli reflet rose, fait par ma guirlande électrique . . .

Et puis vous l’aurez peut-être remarqué, un nouveau et très joli tampon s’est invité sur mes photos, c’est notre adorable copinaute Sylvie qui m’a fait la surprise de me l’offrir, je l’en remercie infiniment . . .

Et bien voila, j’ai encore été bien longue, mais j'ai toujours plein de choses à dire, je suis bavarde de nature ! Je vous souhaite une très belle semaine, et vous quitte avec cette chanson pleine de douceur et de tendresse . . .

Parce que je lui ai laissé plus de 100 commentaires depuis l'ouverture de son
blog, elle a écrit un billet rien que pour moi et m'a fait la surprise de m'envoyer
ces jolis présents ! Si vous avez envie de découvrir Paris sous un autre angle,
celui des beaux immeubles et des jolies maisons, des jardins et des squares, des
arbres et des fleurs, allez vite faire un tour sur son blog, vous serez conquises ...
Christiane en parcourant mon blog a découvert mes goûts et j'ai reçu un joli
cœur brodé, une guirlande de chats, un petit carnet précieux, et une carte
Fée des roses ... les voici !
                                                                                                                                          


Second cadeau reçu dimanche de ma fille qui rentrait des Baléares, deux jolis
bracelets et un masque en bois ...
                                                                                                                           


Du côté des achats, deux vieux albums pour classer mes cartes postales
anciennes, un troisième devrait arriver dans quelques jours, à condition
qu'il ne soit pas trop cher !
                                                                                                                               


Et enfin ces caractères d'imprimerie trouvés chez Sandrine, auxquels elle a
                                             ajouté un petit sachet de verveine !                                                                                
                                                                                                                                          


Et puis je reprends mes mosaïques d'Alsace avec cette fois-ci les enseignes !
Il en existe de très jolies et très originales ! Pour agrandir et les voir de plus
                                                  près, cliquez sur l'image !!!                                                                                         



Très belle semaine à toutes !!!

( photo personnelle prise au Vietnam )
 

La légende de l'arbre de Noël

Il était un fois en Allemagne, il y a très longtemps, un bûcheron. En rentrant chez lui
par une nuit d'hiver claire mais glaciale, l'homme fut ébahi par le merveilleux spectacle des étoiles qui brillaient à travers les branches d'un sapin recouvert de neige et de glace.
Pour expliquer à sa femme la beauté de ce qu'il venait de voir, le bûcheron coupa un petit sapin, l'apporta chez lui, et le couvrit de petites bougies allumées et de rubans. Les petites bougies ressemblaient aux étoiles qu'il avait vues briller, et les rubans à la neige et aux glaçons qui pendaient des branches. Des habitants du village virent l'arbre et s'en émerveillèrent, ils l'adoptèrent et ainsi naquit la tradition de l'arbre de Noël décoré ...
( légende trouvée sur Noël Vert )
 

Spritz

Ingrédients : 250 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ( je mets de la vanille ) - 150 gr de beurre mou - 1 œuf -  80 gr de poudre d'amandes - 1 pointe de couteau de levure chimique

Préchauffer le four a 180°. Dans un récipient mélanger le beurre et les sucres ( ou sucre et vanille ). Ajouter ensuite l’œuf. Mélanger la farine et la levure, les incorporer au mélange puis ajouter la poudre d'amande. A l'aide d'une poche à douille former les spritz en forme de bâtonnets, de M, de S, ou d’anneaux. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de cuisson et enfourner durant 8 à 10 minutes. Il est possible de tremper la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu. ( recette La Cuisine d'Adeline )

Les santons

C’est sous la Révolution française qu'ils sont nés. L’Etat ferma alors les églises, et les crèches de Noël furent interdites, les gens commencèrent donc à faire la crèche chez eux. Et c’est en Provence que cela se fit en premier. Les petits saints, santoun en provençal, sont des petites figurines colorées qui ont permis de maintenir la tradition de Noël dans les maisons provençales. Ils étaient au départ réalisés en mie de pain ou en papier mâché. Le santon d’argile apparut au début du XIXème siècle sous l’impulsion de Jean Louis Lagnel, peintre faïencier, sculpteur puis figuriste, le terme de santonnier n’existant pas encore. Il mit au point un procédé de fabrication au coût modeste et utilisant un matériau souple et collant permettant l’édition en série, l'argile. Les personnages représentent la vie religieuse traditionnelle mais également la vie quotidienne, et les métiers de la rue. Avec le temps ils ont également grandi, on les a habillés et peints et on y a ajouté les personnages du village et les vieux métiers. Les villes de Marseille et d’Aubagne sont aujourd’hui encore les capitales de l’art santonnier de Provence. Ils sont peints à la main, couleur par couleur, ce qui rend chaque santon unique. Il en existe différentes tailles, de la plus petite (2/3 cm), à la taille standard (6/7 cm) et à la plus grande taille (15/20 cm). ( source texte Santons de Provence, photo Méditerranée Porte des Maures )

Illustration de décembre 1848 représentant la reine Victoria, le prince Albert, et leurs enfants.

Décorations du sapin

Le sapin de Noël tel que nous le connaissons aujourd'hui serait apparu au XVIème siècle en Alsace. A cette époque il était simplement décoré de pommes rouges, rappelant le pêché originel d’Adam et Eve. Ensuite se sont ajoutées des hosties non consacrées, les oublies, figurant la rédemption apportée par le sacrifice de Jésus. Au XVIIème siècle le décor du sapin évolue avec l’ajout de fleurs en papier faisant allusion à un verset d’Isaïe. Au XVIIIème siècle de nouvelles décorations, sans rapport avec la religion, font leur apparition comme des lames de métal afin de donner un côté brillant à l’arbre de Noël. Puis des friandises apparaissent comme des noix fourrées, du pain d’épice, des sucreries ... Fin XIXème le sapin devient de plus en plus clinquant avec l’ajout d’anges en métal doré, d’étoiles en paille, de pomme de pin dorées, de cheveux d’anges, de guirlandes, et les bougies se généralisent. C'est en 1858 que la boule de Noël en verre fait son apparition à Meisenthal, afin de suggérer les pommes absentes cette année là du fait d’un sécheresse. 
( source texte Fédération Française du sapin de Noël Naturel )

 
Toutes mes excuses ... erreur de programmation !

Peckeresel

Tout le monde connaît Saint Nicolas, peut-être un peu moins Hans Trapp et Christkindel, mais qui connaît le Peckeresel ...? Son nom vient de l'association de "peck" pour bec et de "essel" pour âne, et on
le connait pour être l'assistant personnel de Saint-Nicolas ou de Christkindel. Il transporte sur son dos des friandises, des pains d'épices, des fruits, et même parfois des jouets, qui sont distribués aux enfants le 6 décembre. La tradition veut que ces derniers déposent sur le pas de la porte une gerbe de foin ou des
carottes pour lui redonner des forces. ( source texte et photo noel.alsace )

Belle Saint Nicolas à ceux qui la fêtent !

 
Le gros souper

C’est le repas le plus important de l’année en Provence qui a lieu le 24 décembre au soir, repas maigre et fastueux à la fois. Jadis il était précédé de la cérémonie de la bûche qu'on retrouve dans d'autres régions. La table est dressée sur 3 nappes blanches posées les unes sur les autres, et un chandelier composé de 3 bougies l'éclaire. On dispose aussi 3 écuelles de blé de la Sainte-Barbe, on sort les plus belles assiettes, les plus beaux couverts, et on n'oublie pas l’assiette de plus pour le pauvre qui passerait par là. Le Gros Souper est servi avant la messe de minuit, il est composé de 7 plats maigres, et des 13 desserts. Il s'agit d'un repas maigre par la simplicité des plats, mais copieux par le nombre de plats proposés. Selon la tradition tous les plats doivent être disposés sur la table au début du repas, y compris les 13 desserts. Il est également de coutume de ne pas desservir, mais simplement de relever les coins de la nappe de dessus, afin de permettre aux âmes des morts et aux petits anges de venir se restaurer. Ce repas est chargé de symboles, et fait partie intégrante de la veillée de Noël. La symbolique des chiffres n’est pas laissée au hasard : les 3 nappes représentent la Sainte-Trinité ( le Père, le Fils et le Saint Esprit ), les 3 bougies représentent les 3 temps (le Passé, en souvenir de nos proches décédés, le Présent, en témoignage de fidélité aux amis et parents, et le Futur, dans l'espérance des enfants à naître ),les 3 écuelles de blé symbolisent la fécondité, la fertilité et la fraternité, les 7 plats représentants les 7 douleurs de Marie, et les 13 desserts représentent le Christ et les 12 apôtres.  ( sources texte NOTREPROVENCE.FR et Tableaux Provence , source photo Trans en Provence )

 
Les rennes du Père Noël

La légende des rennes du Père Noël serait tirée d'un très vieux poème anglais intitulé " Une visite de Saint-Nicolas " qui parle d'un vieil homme conduisant un traineau tiré par huit rennes. Il y a très longtemps le Père Noël ne distribuait des cadeaux qu’aux enfants des pays du Grand Nord. Plus jeune, il faisait ses tournées en raquettes. Puis son secteur s’étendit … à la terre entière ! Tous les animaux du Grand Nord postulèrent pour l’accompagner : le lièvre, la sterne arctique, le phoque, l’ours blanc, le loup de Sibérie, et même le pingouin. Modeste, le renne, lui, resta à brouter, et ne vint pas se présenter. Majestueux et puissant, l’air paisible, il portait de grands bois. Le Père Noël lui proposa de devenir son associé et pour le convaincre il lui offrit un pouvoir magique : celui de voler. Le renne, qui avait toujours rêvé de voir le monde, accepta son offre. C’est depuis ce temps-là que les rennes tirent dans le ciel le traîneau du Père Noël. Il y a traditionnellement 8 rennes attelés mais un 9ème animal est venu s’ajouter au troupeau : Rudolph en 1939. Rudolph est un renne qui a été trouvé par le Père Noël, il l’a immédiatement remarqué grâce à son nez rouge, qui lui permet d’avancer dans le brouillard. ( source texte Géo, source image VisioPèreNoël.com )

Chanté Nwel

La fête de Noël est l’un des évènements les plus importants de l’année pour les Antillais. Le Chanté Nwel est un incontournable de la culture des Antilles. Il est né de cet impératif du temps de l’esclavage aux Antilles françaises (XVIIème siècle) qui obligeait les "maîtres" à baptiser leurs esclaves et à les convertir à la religion catholique. Les chorales de Noël respectaient alors les traditions venues d’Europe et les cantiques étaient chantés en français. Au fil du temps des refrains en créole sont venus s’introduire dans les chants religieux. Les mélodies ont également été adaptées aux rythmes afro-caraïbéens, le tambour bèlè ou gwoca et le ti-bwa accompagnant désormais les choeurs. Auparavant les chanté Nwel démarraient dès le premier jour de l'Avent. Les choses ont bien évolué aujourd'hui, en effet dès le lendemain de la fête des morts le 2 novembre, Noël occupe tous les esprits et une ambiance chaleureuse et conviviale s’installe. Des cantiques de Noël chantant la naissance du Christ et la venue des Rois Mages sont entonnés en chœur dans les villes et campagnes. 
( source texte Voyager Vrai et AZ Martinique, photo France-Antilles )

Scholles

Ingrédients : 250 gr de beurre mou coupé en morceaux - 150 gr de sucre - 300 gr de farine - 250 gr d'amandes en poudre - mélange sucre en poudre / cannelle pour enrober

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Faire des boudins ronds ou carrés d'environ 2 cm d'épaisseur. Réserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Couper les boudins tous les 5 à 7 mm. Enfourner pour environ 12 mn. A la sortie du four saupoudrer immédiatement les gâteaux d'un mélange de sucre et de cannelle. Laisser refroidir et mettre dans une boite en fer. ( recette trouvée chez Patchouka, photo personnelle )

 
Lutins, gnomes, elfes ...

Nous sommes familiers de ces lutins aux capuchons le plus souvent rouges, fréquemment associés au père Noël et à la fabrication de jouets. Mais qui sont-ils vraiment ? Créatures merveilleuses ou maléfiques, ils constituent une passerelle entre le monde des humains et celui de la nature. Dans chaque culture nationale ou régionale on trouve les traces de ces petits lutins facétieux ou cruels. 
* Ceux de la terre et des cavernes : Lepréchaun irlandais, Gnomes d’Europe centrale et orientale, Gobelins anglais ou Monacielli italiens.
* Ceux des bois et des forêts, dont le plus connu est le celte Puck (ou Robin Goodfellow). Central dans le Songe d’une nuit d’été de Shakespeare, il est celui qui génère la confusion.
* Ceux des landes et des collines, au premier rang desquels les facétieux lutins et les farfadets.
* Les moins connus, ceux de la montagne, les Servans suisses ou les Klok’tomte autrichiens.
* Ceux des prés, des champs et des jardins avec les Pans, les Kabouters des flandres ou Foletti italiens.
* Les plus familiers, ceux de la maison : Bogies anglais, Domovoi russes, Nissen ou Tomte scandinaves ou Gremlins malfaisants.
* Ceux des étangs et des rivières tels les mandragores.
* Et enfin ceux de la mer et des rivages, compagnons ou adversaires des marins.
( source texte Les plus beaux jouets du monde, photos du net )