Source photo Pharma GDD

Les cadeaux

Avant toute chose il faut savoir que jusqu'au XVème siècle le mot cadeau n'avait aucun lien avec les présents qu'on s'offre. On l'employait dans le domaine de la calligraphie, il désignait la lettre capitale ornementale placée en tête des chapitres de livres ou tout autre manuscrit élaboré, y compris les registres de comptes des domaines seigneuriaux. Après le XVème siècle et avec l'invention de l'imprimerie le terme capitale remplace celui de cadeau. Au XVIIème siècle cadeau prend un nouveau sens celui de "fête galante avec musique et banquet offerte à une dame", une façon raffinée et luxueuse "d'emballer" non plus les lettres de l'alphabet mais l'élue de son cœur ! Au cours du XVIIIème siècle le mot prend enfin le sens large qu'on lui connaît aujourd'hui.
Il fut une époque où le vrai cadeau de luxe fut ... une orange ! Elle fut longtemps l'apanage des aristocrates, Louis XIV en tête, et resta un produit de luxe jusque dans les années 1950. Lorsque la coutume des cadeaux de Noël s'est répandue à la fin du XIXème siècle offrir une orange était un vrai cadeau de luxe dans les milieux populaires. 
Jusqu'à la fin du XIXème siècle en Occident, seuls les gens riches emballaient les cadeaux. Tissus, dentelles, rubans, papier blanc servaient à réaliser des emballages sans technique particulière, mais impressionnants. Le papier cadeau date de 1917 quand des papetiers américains, en rupture de stock de rouleaux d'emballage tissu, la norme en la matière, proposèrent à leurs clients, pour ne pas rater de ventes, des rouleaux de papier doublure d'enveloppes françaises à motifs fantaisie. Le succès fut tel qu'ils commercialisèrent un papier cadeau en 1919 et lancèrent par ricochet cette industrie.
Source texte Archéologie et histoire
 

Étoiles de Noël au citron

Ingrédients : 350 gr de farine - 250 gr de beurre mou - 150 gr de sucre - 1 œuf -
1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron

Battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Ajouter l'œuf entier et le zeste de citron, bien mélanger. Puis verser petit à petit la farine et le sel tamisés et bien mélanger à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène, si besoin rajouter un peu de farine. Réserver la pâte 1 heure au frais, puis l'étaler sur un plan de travail fariné. Découper des étoiles ( ou d'autres formes ) avec un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner 10 à 12 mn à th. 180°, les biscuits doivent être légèrement dorés. Faire un glaçage avec du sucre glace et quelques gouttes de jus de citron, étape facultative mais c'est tellement meilleur !!!
 

Source photo France Info

Noël à la Réunion

Eh oui, on a beau être sur une île bien loin de chez nous, ça a beau être l'été aujourd'hui ... on y fête Noël comme partout !
- Les réunionnais décorent aussi leur intérieur, et ont leur propre version du sapin de Noël, généralement une branche de filao, arbre local qualifié par les habitants de sapin péi ( pays ), il est souvent vendu sur le bord des routes. Mais ça peut aussi être un cryptomeria, ou encore un araucaria qui résiste bien à la chaleur.
- La messe de minuit est célébrée dans la plupart des églises de l'île ... mais comme en métropole elle est désormais en début de soirée, donc plus de minuit !!!
- Après cette messe , pour le réveillon, on se régale de plats dont le nom fait rêver ( en tout cas moi ! 😁 ) : rougail saucisse, cari au poulet ou au poisson, grillades ... On trouve également des huîtres, importées ou élevées ici, dans des bassins d'eau de mer maintenue à 9°, et du foie gras produit ici mais aux saveurs locales, mangue, litchi, ananas, vanille ... Pour le dessert les fruits exotiques sont à l'honneur, en particulier mangues, litchis, ananas, fruit de la passion ... Ou bien une bûche aux parfums exotiques, à moins que ce ne soit une mousse de patate douce au chocolat ...?!!!
- Comme vous pouvez vous en douter ... à la Réunion ( comme sur d'autres îles ) le Père Noël ne passe pas par la cheminée ! Il est beaucoup moins original, il passe par la fenêtre ... ou par la porte ! Et comme il fait très chaud il troque son épais costume contre un maillot de bain ( mais attention ... il est rouge ! 😂 ) et des tongs !
- Et un réveillon de Noël à La Réunion ne serait pas digne de ce nom sans les incontournables pétards et feux d'artifice !
- Enfin le 25 décembre il est coutume de se retrouver pour un pique-nique sur la plage.

Sources texte Touk Touk, Bienvenue chez moi, à La Réunion

Clin d'œil à Catherine, la régionale de l'étape !

Source photo Rock and Paper

Le pull de Noël

Aujourd'hui troisième vendredi de décembre c'est la Journée Internationale du pull de Noël ( plus ou moins moche suivant les cas ! 😅 ) ! J'ai trouvé deux origines :
- En Angleterre et Irlande elle remonte au XIXème siècle lorsque les habitants des régions rurales ont commencé à tricoter des pulls en laine pour se tenir chaud durant les longs hivers froids. Ces pulls étaient généralement de couleurs vives, et ornés de motifs fantaisie comme sapins de Noël, rennes et étoiles, qui reflétaient l'esprit de Noël.
- En Norvège ça remonterait beaucoup plus loin, au XVème siècle. A cette époque les pêcheurs portaient de gros pulls en laine de mouton tricotés par leurs épouses pour se protéger du vent froid. Et pour qu'ils emportent un peu d'elles en mer ces dernières décoraient les pulls avec des motifs nordiques traditionnels. La selburose était le plus courant, ce flocon qui a des allures de rose à 8 pétales. Et c'est la grippe espagnole qui va faire se répandre ces pulls dans les années 1920. Après cette épidémie une attention particulière fut portée sur la santé et la pratique du sport en plein air, dont le ski, et à l'époque on n'avait pas de doudounes, on portait des gros pulls. Mais pour passer des pulls nordiques aux pulls moches, il fallut attendre Bill Cosby qui les instaura dans les années 1980 à la télévision américaine, en effet il aimait les pulls à motifs aux couleurs criardes, et il en portait un le jour de Noël. Et s'il est devenu incontournable de nos jours c'est grâce à Bridget Jones, où dans une scène elle rencontre l'homme de sa vie qui porte un pull avec une tête de renne. Et en 2002 des étudiants canadiens organisent une fête pour venir en aide à un de leurs amis atteint d'un cancer. Ils imposent comme dress-code le pull moche, et décident d'élire en fin de soirée le plus horrible de tous !  
( sources textes Sortir à Paris et RTL )
 

Source photo Femina

La dinde de Noël

Souvent quand on parle repas de Noël ... on pense dinde ! Mais d'où vient cette tradition ? Autrefois en Europe il y avait en novembre une célébration " l'oie de la Saint-Martin " 
clôturant la fin de la saison des travaux agricoles. Une fête était organisée mettant à l'honneur la volaille, donc l'oie, surnommée " l'oiseau solaire ". Jusqu'au XVème siècle c'était donc la volaille de prestige qu'on servait pour les repas de fête, y compris au réveillon de Noël. Mais au XVIème siècle c'est la dinde qui devint la volaille de référence pour le repas de Noël. Et à qui le devons-nous ...? A Christophe Colomb bien sûr ! Lui et ses compagnons ramenèrent cet oiseau inconnu d'Amérique. Mais pensant qu'ils étaient en Inde ils le surnommèrent la " poule d'Inde ", donnant plus tard l'appellation " dinde ". Par son caractère exotique et rare la dinde séduisit le palais des européens, trônant surtout à la table des nobles. Elle fut servie en pièce maîtresse des occasions spéciales telles que les fêtes de fin d'année. Plus dodue que le poulet et l'oie elle convenait parfaitement pour nourrir les grandes tablées. ( source texte Maison Boudet )
 

Photo personnelle 

Biscuits craquelés au chocolat

Ingrédients : 115 gr de chocolat noir - 90 gr de farine - 25 gr de cacao en poudre -
1 c. à c. levure chimique - 1 pincée de sel - 60 gr de beurre ramolli - 150 gr de sucre
roux - 1 œuf - 1 c. à c. D4extrait de vanille - 40 ml de lait -
Pour l'enrobage : 100 gr de sucre en poudre - 60 gr de sucre glace 

Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie, réserver. Tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel, réserver. Battre le beurre et le sucre durant 2-3 mn, quand le mélange devient mousseux ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et le chocolat fondu. Incorporer la moitié des poudres, puis le lait, et la seconde moitié des poudres. Mettre la pâte dans deux récipients ( pour que ce soit moins épais ), couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur minimum 2 heures. 
Préchauffer le four à 180° et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Faire des boules de la taille d'une petite noix, les rouler dans le sucre en poudre, puis dans le sucre glace. Les disposer sur le papier cuisson en les espaçant bien car elles vont s'étaler à la cuisson. Les faire cuire environ 14 mn, jusqu'à ce que la surface craquelle.
( recette trouvée sur Les Délices de Mimm )

Notes

- Avec cette quantité de pâtes j'ai fait 42 biscuits.
- Nul besoin que les boules soient parfaitement rondes.
- Attention, avec la chaleur des mains la pâte fond un peu, il serait peut-être intéressant d'essayer avec une cuiller à melon.
- Les miens ont cuit 12 mn et c'était parfait, ils sont encore mous à la sortie du four ce qui est normal, ils durcissent en refroidissant.
 

Le temps ne ralentit hélas pas sa course, dans les chaumières lutines et lutins
s'affairent, on achète les derniers cadeaux, on les emballe, on réfléchit aux menus,
on continue les petits biscuits, on peaufine la déco bref ... on ne s'ennuie pas !
 

Dimanche nous avons allumé la troisième bougie ...
 

Ce mardi mon amie Lylou pour ses Mardis de la Déco nous propose de porter notre
Regard sur ... Noël, bien sûr ! Comme j'ai quasiment terminé ma déco ce sera l'occasion de vous la présenter. Comme vous le savez cette année c'est le rose qui est à l'honneur, avec un peu de bleu pour le sapin. Mais hélas on ne trouve pas beaucoup de rose pour Noël, donc vous verrez surtout du blanc, et quelques touches de doré.
 

Et bien sûr ma petite crèche en bois des Philippines ! Achetée en juin 2024 à l'abbaye de Sénanque, en décembre 2024 j'ai acheté les rois mages, et cette année les bergers.

Voir Guillaume si fier et heureux de mettre chemise et cravate pour la fête de Noël de son foyer, admirer un très joli lever de soleil mardi, voir mes hommes se mettre en cuisine ( Seb pour les biscuits au citron, et mon mari pour les pommes cuites, il a improvisé en ajoutant du pralin ), boire mon traditionnel vin chaud du samedi matin ( plus un dimanche ! ), décorer le petit sapin de Guillaume ( désolée photo moche ), et recevoir ce magnifique livre prêté par Sophie afin que je le lise.
 

Nos facteurs commencent à avoir du travail ! Sont arrivés de jolis courriers de Sophie, Chris ( pour Guillaume ), Érika, Michelle, Laurence C. ( sans blog ) et Raymonde,
encore un immense MERCI à vous six !
 

Vous êtes beaucoup à m'avoir dit que si Gavotte ne mangeait pas c'est parce qu'elle s'ennuyait de nous ... pas du tout ! Comme je l'avais écrit elle avait des nausées, elle s'est aussitôt remise à manger normalement, c'est hélas une des conséquences du diabète. Mais hélas ça n'a été que 13 jours, j'ai dû la ramener hier chez le véto car à nouveau elle ne mangeait plus, et geignait constamment. A priori elle souffre des mâchoires, elle lui a fait une piqûre et elle a un traitement. Quel sera le prochain souci ...?
 

J'aime bien le coussin de tata Violette !!! 😻
 

Cette semaine j'ai pas moins de 5 coups de ♥ ... rien que ça ! Le tout premier bien sûr pour cet homme courageux qui a désarmé l'un des terroristes de Sidney ...
 

Source photo Le Figaro International

Et dans un registre plus gai : 45 ans cette semaine que le premier opus de La Boum est sorti, une magnifique pub qui va vers son milliard de vues, notre équipe de France de handball sur la troisième marche du podium aux championnats du monde, et Lou Deleuze, 11 ans, qui donne la victoire à la France à l'Eurovision junior ! Ah j'oubliais ... un jeu vidéo français nommé meilleur jeu de l'année qui remporte 9 trophées sur 13 aux Game Awards ! Qui dit mieux ...?!!! Un petit cocorico de temps en temps ne fait pas de mal !
 

J'ai encore été trèèèèèèèès longue !!! La semaine prochaine ne soyez pas surpris(e)s,
il est possible ( mais pas encore certain ) que je vous retrouve lundi au lieu de mardi,
ce sera suivant ce que j'aurai à faire pour Noël. En attendant ...

Belle semaine à toutes et tous !

Source photo Coérémieu

La Guillaneu

Ou l'Aguilaneu, ou l'Agillanu, ou la Dilannu, ou tout simplement le gui l'an neuf est un personnage folklorique autrefois évoqué durant la période de l'Avent, jusqu'au nouvel an. Elle serait une cavalière qui visitait l'ouest et le centre de la France en fin d'année, liée aux cadeaux qui s'échangeaient à cette époque. En Vendée et sur l'île d'Oléron elle personnifiait la traditionnelle quête de Noël : les enfants passaient de maison en maison afin de récolter un peu d'argent, tout en chantant une des versions de la chanson. Dans plusieurs cantons de Bretagne les pauvres gens, en période de Noël, se réunissaient toutes les nuits par troupes pour quêter de village en village en chantant une vieille chanson. La troupe était précédée par un vieux cheval orné de rubans et de lauriers, chargé des produits de leur quête. Lorsque la tournée était achevée ils se réunissaient chez l'un d'entre-eux pour se la partager. La même coutume existait autrefois dans un grand nombre de provinces françaises, seuls les chants variaient.
( source texte Wikipédia )
 

Source photo Italian Traditions

Les cornemuseurs

Pendant la période de Noël des rites et des traditions particulières ont lieu dans les villes italiennes. Entre autres on trouve ces cornemuseurs qui jouent dans les rues vêtus de costumes ressemblant à ceux des bergers. On les trouve dans la Crèche napolitaine, ils sont deux, un plus âgé qui joue de la cornemuse, et un plus jeune de la chalemie, sorte de flûte au son aigu. Ils sont en général placés près de la grotte, ou de l'étable, et il paraît que, dans la crèche aménagée par Saint François d'Assise en 1223, ils étaient déjà présents. La tradition associe la naissance des joueurs de cornemuse au dieu Pan, divinité grecque liée au monde du pastoralisme et des bergers. La cornemuse serait une évolution de la flûte, ou flûte de Pan, jouée par ce dieu. Pan était également associé au solstice d'hiver, fête qui célébrait la renaissance du soleil, et qui avec le temps s'est transformée en notre Noël chrétien. Les joueurs de cornemuse commencent à se déplacer pour la neuvaine de l'Immaculée Conception le 8 décembre, leur répertoire se compose de musiques et de chansons typiques de la tradition. A Naples au XVIIIème siècle les joueurs venus des montagnes accompagnaient des chants de prière, entre autres un chant très célèbre en Italie, Tu scendi dalle stelle. ( source texte Holyart )
 

La crèche avec les deux joueurs de cornemuse à droite, source photo Holyart.
 

Photo personnelle
 

Le jólakaka

On connaît tous le pudding anglais, le panettone italien, mais certainement moins le jólakaka, ou cake de Noël islandais. Agrémenté de citron, de raisins, et de cardamome,
il est facile à faire et délicieux, il m'a tentée ... je l'ai fait !

Ingrédients : 125 gr de beurre mou - 100 gr de sucre - 3 œufs - 200 gr de farine -
1 sachet de levure chimique - le zeste d'un citron - 1/2 cuiller à café de cardamome
en poudre - 10 cl de lait - 125 gr de raisins secs ( que j'ai réhydratés dans du thé )  

Préchauffer le four à 200° ( th 7 ). Travailler le beurre en pommade avec le sucre, puis incorporer les œufs entiers un à un. Dans un autre récipient mélanger la farine avec la levure, la cardamome, une pincée de sel et le zeste de citron finement râpé. Ajouter ces ingrédients secs à la première préparation puis incorporer petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter enfin les raisins secs ( dans la recette ils sont saupoudrés de farine afin de ne pas tomber dans le fond, j'ai déjà essayé je trouve que ça ne change rien ). Verser la pâte dans un moule à cake beurré et bien lisser la surface. Enfourner le gâteau, au bout de 15 mn baisser le four à 180°, et au bout de 15 autres mn le baisser à 160°. Le laisser refroidir complètement avant de le démouler.
Recette trouvée sur Gralon