J - 23 - Histoires de Roses

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02 décembre 2017

J - 23

BREDELE

Dans chaque famille alsacienne on confectionne ces petits gâteaux de Noël pour les offrir ou les déguster. Leur origine et leur histoire sont difficiles à établir mais des moules datant du XIVème siècle ont été retrouvés le long du Rhin. Ils étaient fabriqués en bois sculpté, puis en terre cuite. Ces moules servaient à la confection des Bredele à pâte dure pour leur donner une forme avant de les cuire. Ils commencèrent à se démocratiser au courant du XVIIIème siècle. On en trouvera beaucoup plus au début du XIXème siècle avec l’apparition des emporte pièces ...

Posté par : CathyRose à 07:00 - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : calendrier de l'Avent 2017, Noël, pâtisserie, traditions

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Commentaires sur J - 23

Les petits sablés à la confiture, j'en raffole...

Posté par missfujii, 02 décembre 2017 à 07:09 | | Répondre
c est trop bon ces gâteaux

Posté par cecilia, 02 décembre 2017 à 07:10 | | Répondre
J'adore ça....... Bon weekend. Doux bisous

Posté par maminou56, 02 décembre 2017 à 07:17 | | Répondre
J'adore ces petits sablés! merci pour ton J-23, c'est toi qui a fait ces jolies aquarelles du calendrier?c'est ravissant.
très belle journée, bises
danièle

Posté par LA CASA 06, 02 décembre 2017 à 07:56 | | Répondre
Moi aussi je le fais et j'aime cette ambiance ...
Bonne journée Cathy
Tes gâteaux sont si jolis, ils me font saliver d'envie
Bonne journée

Posté par Rose63, 02 décembre 2017 à 07:58 | | Répondre
Hummmmm.bon week-end. Bisous

Posté par Lisveur, 02 décembre 2017 à 08:07 | | Répondre
Huuummm.......Des bons petits gâteaux là!!
Bisous et doux week-end

Posté par claranelly78, 02 décembre 2017 à 08:13 | | Répondre
hummm, j'adore ces sablés !
bon week end, bisous
catherine

Posté par MAMINETTE DECO, 02 décembre 2017 à 08:15 | | Répondre
J'ai une amie allemande qui en confectionnait tous les ans auparavant. Et avec mes enfants nous gardons un merveilleux souvenir de ses biscuits.
Bonne journée Cathy.

Posté par Josiane, 02 décembre 2017 à 08:17 | | Répondre
Je ne connais pas ces gâteaux mais à l'heure du déjeuner, ils me donnent envie rien qu'à les voir. Biz. Pam

Posté par pamelaher, 02 décembre 2017 à 08:55 | | Répondre
dans ta bal il y aura... je ne sais quoi !

Posté par kti, 02 décembre 2017 à 09:03 | | Répondre
C'est trop bon

Posté par Lotus, 02 décembre 2017 à 09:12 | | Répondre
Et c'est reparti...mon épouse aussi se remet aux pâtisseries, ou tout au moins, c'est dans les prévisions dans une dizaine de jours...le Vorwerk Thermomix va fonctionner... et qui sait qui va nettoyer le bol ? C'est Bibi !
Bon Week-end
Gilbert

Posté par AmiGilbertAhuy, 02 décembre 2017 à 09:23 | | Répondre
ça donne bien envie.
Bisous, bon week-end.
Delphine

Posté par chinesagaillac, 02 décembre 2017 à 09:25 | | Répondre
Bonjour
oh attention a la ligne bisous raymonde

Posté par chez raymonde, 02 décembre 2017 à 09:36 | | Répondre
Ils semblent bien délicieux ces petits gâteaux....
Bonne dégustation.
Sylvie

Posté par Smj "Créa", 02 décembre 2017 à 09:36 | | Répondre
TENTATRICE et de si bon matin.
Bon Avent.
Bonne journée.
Sylvie

Posté par Sissi94, 02 décembre 2017 à 09:43 | | Répondre
Tu sais en faire des bonnes choses je ne connaissais pas c'est vrai qùen alsace ils sont champions pour ces gâteaux de noël belle journée extraordinaire ,,,,,!!chris

Posté par Christine, 02 décembre 2017 à 09:47 | | Répondre
Ils sont beaux à voir ces petits gâteau de noël, ils doivent être bons aussi. Bisous.

Posté par Nassy, 02 décembre 2017 à 10:13 | | Répondre
Belle journée à vous et félicitations aux jeunes mariés
bisous tout plein
Nélinha

Posté par nélinha, 02 décembre 2017 à 10:23 | | Répondre
Bonjour
Ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux!
Bisous

Posté par Wolfe2, 02 décembre 2017 à 10:51 | | Répondre
que cette journée soit aussi douce que ces délicieux petits gâteaux !
bisous Cathy

Posté par bernadette, 02 décembre 2017 à 11:04 | | Répondre
Oh Cathy j'en veux hihihi... ils ont l'air tellement bon et sont tout beaux, tout un délice!!! Bise, bon week-end dans la joie!

Posté par Maria-Lina, 02 décembre 2017 à 11:38 | | Répondre
Ce sont des sablés, non ? Déjà décembre et je n'ai pas assez de beurre ! Quelle misère, je rends une petite visite ce soir et ces petits gâteaux seraient de rigueur. Gros bisous

Posté par Crisitane, 02 décembre 2017 à 12:12 | | Répondre
De délicieux et tentants bredler.
Excellent week-end
Bisous.

Posté par vanni, 02 décembre 2017 à 12:33 | | Répondre
super bon bises

Posté par aman bou, 02 décembre 2017 à 13:16 | | Répondre
Coucou ma douce Cathy,
Je ne connaissais cette histoire, pourtant j'ai un livre sur les recettes alsaciennes et rien n'y est vraiment dit...
Merci pour toutes ces explications
Gros bisous ma douce Cathy ❤️❤️❤️❤️

Posté par Floralie, 02 décembre 2017 à 14:15 | | Répondre
Mais elle est où la recette ?
Bon w.end tout doux.

Posté par Syl., 02 décembre 2017 à 15:10 | | Répondre
Bon 2ème jour de l Avent
Et .......Miam pour les gâteaux
Bisous
Sylvie

Posté par Tournesol, 02 décembre 2017 à 15:18 | | Répondre
Miam! Je ne connais pas, mais ça semble bien bon. Bises et superbe journée spéciale.

Posté par Cléo, 02 décembre 2017 à 15:41 | | Répondre
On en mange 1, puis 2, puis 3...
bisous et bonne journée!
Ghislaine

Posté par la dame en rose, 02 décembre 2017 à 16:02 | | Répondre
Mais où est la recette ma Cathy, c'est trop tentant!
bisous de Janou

Posté par janou, 02 décembre 2017 à 16:36 | | Répondre
C'est un peu comme les sablés de Romans à la confiture mais en plus petits Donc on en mange plus ! Bisous

Posté par manou, 02 décembre 2017 à 17:18 | | Répondre
Ces petits gâteaux m'ont l'air délicieux.
Gros bisous

Posté par Bonheurs de Lena, 02 décembre 2017 à 17:37 | | Répondre
là c'est des biscuits, ça ... mais quand ce sera le tour des chocolats... quel supplice, les voir en photo....
Belle soirée, bisous !

Posté par -Michel , 02 décembre 2017 à 18:28 | | Répondre
Hum ces petits biscuits bien tentants !
Douce soirée Cathy, gros bisous.
Lylou

Posté par LylouAnne, 02 décembre 2017 à 19:30 | | Répondre
C'est joli d'offrir ces biscuits en coeur.... bises

Posté par aufildesvues, 02 décembre 2017 à 19:36 | | Répondre
Ils ont l’air délicieux ces petits biscuits.
Gros bisous

Posté par mamiethe, 02 décembre 2017 à 20:22 | | Répondre
Miam ! ça donne envie , bises Nathe

Posté par Nathecreative, 02 décembre 2017 à 20:32 | | Répondre
j'adore et j'en fais tous les ans.... bisous et bon week end

Posté par brigitte_mars, 02 décembre 2017 à 20:44 | | Répondre
Hum !!!! J'en piquerais bien un !!! Bisous

Posté par Calinquette, 02 décembre 2017 à 22:08 | | Répondre
C'est tout à fait vrai!
J'espère pouvoir m'y mettre la semaine prochaine!!
Bizz

Posté par passiflore, 02 décembre 2017 à 23:14 | | Répondre
Bons Bredeles. Bises. Nadège

Posté par anad 94, 03 décembre 2017 à 08:45 | | Répondre
Miammm !!! des bredalas !!! eh oui, je suis haut-rhinoise !
Ca se mange vite !!
Gros bisous, belle journée

Posté par Nini68, 03 décembre 2017 à 09:27 | | Répondre
Merci pour cette nouvelle tradition Cathy
Bisous et doux dimanche

Posté par fée laure, 03 décembre 2017 à 12:35 | | Répondre
J'adore ces petits sablés. Cet été j'ai acheté un petit livre pour confectionner les bredle à Strasbourg et je compte bien en faire d'ici quelques jours. Bon dimanche et grosse bise

Posté par Babeth, 03 décembre 2017 à 13:12 | | Répondre
C'est au programme aussi pour moi ! Je me souviens de la visite au musée alsacien près de la place du corbeau à Strasbourg. Il y a des petits moules anciens superbes. Je te souhaite des joyeux préparatifs de Noël. Bises

Posté par Ludifée, 03 décembre 2017 à 17:10 | | Répondre
Hmmm, tu me donnes faim...! Chez moi en ce moment, nous dégustons quelques Lekerlis (je fais une petite entorse à mon alimentation végétalienne pour ces gâteaux), bien que ce ne soient pas des douceurs de notre région C'est délicieux !

Des bisous, et bonne dégustation ! ♥

Sue-Ricette

Posté par Sue-Ricette, 03 décembre 2017 à 18:16 | | Répondre
Ils sont super jolis et tellement appétissants!!! Belle soirée et grosses bises, Cathy

Posté par Nell, 03 décembre 2017 à 19:45 | | Répondre
hummm .ces petits sablés !!
Biz' gourmandes

Posté par Mamijoli, 03 décembre 2017 à 20:03 | | Répondre

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