Crinkles ( recette de Hervé cuisine )

250 gr de farine - 75 gr de cacao non sucré - 200 gr de sucre - 3 gros oeufs - 60 gr d'huile ou de beurre fondu - 1 pincée de sel - arôme d'amande amère ou extrait de café - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace

Dans un bol mélanger le cacao, le sucre, le sucre vanillé, l'huile ( ou le beurre ) et l'arôme d'amande ou l'extrait de café pour obtenir un mélange brillant et homogène. Ajouter les oeufs un par un en battant 30 secondes entre chaque. Puis ajouter une pincée de sel, la levure chimique, la farine et mélanger doucement pour obtenir une pâte uniforme, la placer au frigo pendant 2 heures. Former des boules d'environ 2 cm de diamètre ( j'ai utilisé une cuiller à melon ), les rouler dans le sucre glace et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 à 12 minutes environ à 180° . Vos crinkles doivent être craquelés, légèrement craquants en surface mais encore moelleux à l'intérieur.

La légende de l'arbre de Noël

Il était un fois en Allemagne, il y a très longtemps, un bûcheron. En rentrant chez lui par une nuit d'hiver claire mais glaciale, l'homme fut ébahi par le merveilleux spectacle des étoiles qui brillaient à travers les branches d'un sapin recouvert de neige et de glace. Pour expliquer à sa femme la beauté de ce qu'il venait de voir, le bûcheron coupa un petit sapin, l'apporta chez lui, et le couvrit de petites bougies allumées et de rubans. Les petites bougies ressemblaient aux étoiles qu'il avait vues briller, et les rubans à la neige et aux glaçons qui pendaient des branches. Des gens virent l'arbre et s'en émerveillèrent tant, surtout les enfants, que bientôt chaque maison eut son arbre de Noël.

Origine du mot Noël

Les origines du mot Noël sont diverses et controversées, comme souvent elles sont multiples et croisées. Il trouverait ses origines dans le mot latin "natalis" (qui signifie natal) et plus précisément dans l'expression "natalis dies" (jour de naissance). Natalis dies étant le jour de naissance de Jésus-Christ. Cette origine souligne le caractère religieux de Noël. Au Moyen-Âge, Noël ! Noël ! était le cri de joie poussé par le peuple à l'arrivée d'un heureux événement. On retrouve un lien avec la nativité dans les origines latines du mot, en Italie Noël se dit Natale, en Portugais Natal et en espagnol Natividad. Pour d'autres ses origines seraient gauloises, le mot Noël viendrait de deux mots gaulois "noio" (nouveau) et "hel" (soleil). Cette origine fait référence au caractère profane de la fête et notamment à la fête du solstice d'hiver.

 
Les quatre bougies de l'Avent

Elles représentent les quatre dimanches de l’Avent et sont allumées à chacun de ces dimanches. La première symbolise le pardon à Adam et Eve, la deuxième la foi des Patriarches en la Terre Promise, la troisième la joie de David célébrant l’Alliance avec Dieu, et la quatrième l’enseignement des Prophètes annonçant un règne de paix et de justice. Le plus souvent elles sont rouges pour évoquer le feu et donc la lumière. En Suède, elles sont blanches symbole de fête et de pureté ( et pourtant je ne suis pas suédoise ! 😉 )

Et bien voila nous y sommes, c'est le 1er décembre et c'est également le premier jour de l'Avent. Heureuse de vous retrouver pour la cinquième année, et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à ouvrir chaque jour une petite porte, que moi j'en ai eu à concocter ce calendrier !

Le calendrier de l'Avent

Derrière la fenêtre,
Il y a peut-être
Une bougie, un sapin,
Un tambour, une pomme de pin,
Ou un père Noël ?

 Derrière la fenêtre,
Il y a peut-être
Un oiseau, un sabot,
Une cheminée, un angelot,
pas de père Noël !

 Derrière la fenêtre,
Il y a peut-être
Une étoile, un lutin,
Une boule, un tambourin,
Et un père Noël !

Corinne ALBAUT

Et bien voilà, cette fois le compte à rebours est lancé, nous avons allumé hier la première bougie de l’Avent, symbole du pardon accordé à Adam et Ève. Même si cette année tout est un peu différent j’ai tenu à tout faire comme je le fais les autres années, à commencer par ma compo de bougies, je dis compo et pas couronne car cette fois encore ça n’en est pas une …

Je l’ai voulue à la fois simple, nature, et odorante !

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Demain nous entamerons ce dernier mois de l’année, année qui a malgré tout passé bien vite.
Je n’oserai même pas dire que c’est bien qu’elle se termine car je doute que le début de la
prochaine soit meilleur … Mais gardons espoir, tout ça finira bien un jour !

( calendrier Fée ... de 3 fois rien )

Et qui dit premier décembre … dit calendrier de l’Avent ! Pour la sixième année je vous en ai concocté un qui je l’espère vous plaira. J'explique pour les petites nouvelles : chaque matin paraîtra un billet avec une tradition, une recette de biscuits, une histoire …  enfin tout ce qui a un rapport avec Noël ! Les deux premières années je fermais les commentaires mais à la demande de certaines je les laisse maintenant ouverts, sachez toutefois que si vous en laissez je n’y répondrai pas.
Pour mémoire voici celui de l’année dernière …

Ces derniers temps mes petits doigts se sont bien activés ! J’ai fait un calendrier de l’Avent réel que vous verrez dès demain quand nous ouvrirons la première case. J’ai aussi fait un petit sapin en lin sur le pourtour duquel j’ai cousu une petite guirlande, monsieur m’a fait un petit pied …

Et puis j’ai bricolé un petit “ tableau “ rennes que j’ai adoré réaliser !

Hier j’ai également fait mon sapin, vous le verrez prochainement.

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Dans mon séjour j’ai retiré ma déco d’automne et petit à petit j’installe celle de Noël, vous la verrez la semaine prochaine.  J’ai retiré de ma persienne toutes les cartes reçues cet automne, elle sera prête pour recevoir celles de Noël et de bonne année. A côté une carte reçue de Bernadette ( sans blog ) pour ma fête, ainsi qu’une carte calendrier et un marque-page de Erika … bleus bien sûr !  

Et puis des merveilles reçues de Sylvie ( sans blog ), un torchon brodé avec tous les noms des différents bleus, mon thé préféré, des cotons à broder, une surprise à ouvrir le 1er janvier 2021 et une très jolie carte brodée pour Guillaume. Et puis enfin une superbe carte et des découpes de Chantal qui est scrapeuse et à qui je viens de relooker le blog …

Parlons cuisine maintenant ! Bon je ne peux pas être partout, je n’ai rien fait d’extraordinaire. Un financier à la noisette recette de Cyril Lignac trouvée chez Yolande, des petits paniers poire/roquefort pour l’apéritif que j’ai congelés, une tarte aux pommes et aux deux boudins, et un pot au feu, il y avait bien longtemps que je n’en avais pas fait …

Il y a quelques semaines j’ai découvert sur un blog un thé qui m'a interpellée, il s’agit du Tsarevna de Kusmi Tea, il faut dire que je ne connaissais pas du tout leurs thés. Je dois vous avouer que j’ai tout d’abord flashé sur la boite, et je me suis dis qu’elle complèterait bien ma collection ( tiens il faudra que je vous la montre un jour ! ).  Aussitôt dit aussitôt fait, la boite est en effet magnifique mais j’ai également adoré le thé ! Thé noir au gingembre, cardamome, cannelle, écorces d’orange et racines de réglisse. A réserver à celles qui aiment les épices, le goût est assez prononcé.

Pour terminer une lecture, j’ai beaucoup de retard et j’en ai plein à vous présenter mais j’avoue que c’est un peu long et j’ai beaucoup de mal à donner mon ressenti.

( marque-page offert par Lylou et peint par Céline )

Les enfants du fleuve
Lisa WINGATE

Memphis, 1939. Par une nuit d’orage les enfants Foss sont enlevés par des inconnus. Emmenés loin de la péniche familiale et des bords du Mississippi, jetés dans un orphelinat, ils comprennent bien vite qu'ils ne reverront jamais leurs parents. Rill l’aînée fait tout pour éviter la séparation de la fratrie.
Caroline du Sud, de nos jours. Avery Stafford, jeune avocate épanouie à qui tout semble sourire, est de retour dans la ville de son enfance. Lors d'une visite dans une maison de retraite avec son père sénateur une des pensionnaires l’aborde et ce qu’elle lui révèle est si troublant qu’Avery décide d’enquêter.  L’histoire de ses origines pourrait être très différente de la version officielle …

Encore un livre que j’ai dévoré avec toujours ces thèmes qui me sont chers, les secrets de famille et la recherche des origines. Ce livre est basé sur des faits réels, Georgia Tann, la femme dont on parle dans ce livre a bel et bien existé, elle a été responsable du milieu des années 20 jusqu’en 1950 de l’enlèvement de 5000 nourrissons et enfants qu’elle vendait à des familles riches. Elles avait hélas beaucoup de soutiens, politiques, juges et même policiers ayant fait appel à elle pour fonder une “famille“. Si l’histoire vous intéresse c’est ici ou ici. Le livre se situe donc sur deux périodes, j’ai personnellement préféré la première qui raconte l’histoire de ces enfants arrachés à leur famille, et les conditions de vie très dures qui règnent dans cet “orphelinat”. La seconde est plus romancée, les personnages plus superficiels sûrement, mais elle est importante pour découvrir ce qui les lie.

( le Mississipi, photo du net )

Il me reste à vous offrir mon bouquet hebdomadaire, bouquet qui ne sera composé aujourd’hui que d’une seule rose, la dernière Brocéliande de mon jardin …

Je vous donne rendez-vous demain matin pour ouvrir la première case de notre calendrier de l’Avent. Et que vous soyez dans les préparatifs ou pas, je vous souhaite une …

Excellente semaine !

Vous n’aurez pas été sans remarquer que petit à petit les rues se parent de guirlandes, les magasins de sapins et de Pères Noël, que le secrétariat du gros bonhomme rouge est ouvert depuis quelques jours déjà … et je ne parle pas des jouets et décos qui sont parfois dans les magasins depuis plusieurs semaines. Parce que oui, dans un mois nous y serons ! Enfin dans un mois … ce sera même terminé ! Et inutile de vous dire que pour être prêts le jour J …
on s’active dans l’atelier du Père Noël …

Et il n’y a pas que dans l’atelier du Père Noël qu’on s’active … dans le mien aussi ! Car pour la cinquième année je vous ai concocté un calendrier de l’Avent virtuel, qui m’a déjà été réclamé par plusieurs d’entre-vous. J’ai essayé de dénicher de nouvelles choses à vous raconter, mais il faut avouer que ça devient de plus en plus difficile … Alors à dimanche matin de bonne heure et de bonne humeur, à la demande de certaines d’entre-vous je laisserai les commentaires ouverts, sachant que je n’y répondrai pas.
Voici celui de l’année dernière …

Comme vous le savez je reprends chaque année une tradition alsacienne, celle des bredele que nous mangeons chez nous la veille de Noël et du Jour de l’An en buvant du vin chaud. J’ai commencé dimanche par des Baslerleckerles ( euh … ne me demandez pas de prononcer ), recette de Nini dans la rubrique pages …

Pendant que j’y suis deux desserts faits ces deux dernières semaines, un gâteau brioché aux poires ( recette déjà faite avec abricots et prunes, à me demander ), et des poires au vin rouge …

Non ça n’est pas encore Noël, et pourtant j’ai
déjà été gâtée ! Une carte de Floralie, et puis
de Mireille ( à qui je pense très fort ) un livre, un
magnifique tote bag à mon initiale, le tout
accompagné de deux cartes, pour moi et pour
Guillaume. Un immense MERCI à toutes les
deux, je suis vraiment très touchée !

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Une nouvelle lecture terminée il y a quelques jours.

Une chanson pour Ada
Barbara MUTCH

1930. Au cœur de l’Afrique du Sud, chez les Harrington de Cradock House, naît Ada, fille illégitime de la domestique noire. Très tôt privée de sa mère, elle trouve en la douce Mrs Harrington une protectrice suffisamment généreuse pour lui enseigner ce qui deviendra la passion de sa vie : le piano. Mais les assiduités du maître de maison chassent bientôt la jeune fille de ce paradis.

Un livre que j’ai tout simplement adoré, je l’ai lu lentement pour pouvoir le savourer. Une très belle histoire de femmes, Ada, sa fille, sa maîtresse … Une histoire qui commence un peu avant l’apartheid, et qui se termine juste après. Un roman poignant qui nous entraîne dans les heures sombres que l’Afrique du sud a vécues. Une héroïne très attachante, déterminée et courageuse, un immense contraste entre la riche famille Harrington et la communauté noire qui vit dans le township ( ghetto réservé aux non-blancs à la périphérie des villes ), on parle de racisme forcément, mais aussi d’amitié, d’entraide, de pardon, et de musique bien sûr. Une très, très jolie découverte pour moi …

Et merci à Granny, une de mes fidèles sans blog, qui me l’a conseillé !

( une maison en Afrique du Sud, qui pourrait être Cradock House )

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Il me reste à vous montrer la minette de la maison qui se la coule douce, et qui se contrefiche complètement de l’agitation “ Noëlesque “ qui règne chez elle …

Ainsi que le schlumbergera et la jacinthe achetés il y a 15 jours, qui fleurissent et qui sont magnifiques …

Dans le jardin pas beaucoup de repos pour l’instant, les boutons de mes trois rosiers montrent la couleur, les roses de Noël sont un peu en avance, les jacinthes sont en boutons, une primevère se croit au printemps … et la pivoine sort de terre, ce qui n’est pas banal pour une fin novembre !

Et pour terminer je vous offre mon bouquet du week-end, bouquet qui se résume à une fleur, une de mes hellébores blanches …

Je vous quitte avec cette chanson de M. Pokora que j’écoute en boucle en ce moment. Et je vous dis à dimanche matin pour ouvrir la première porte du calendrier de l’Avent, mais en attendant …

Excellente semaine à toutes et tous !