… ce printemps que vous attendiez toutes ! L’air est doux, les premières fleurs sont sorties, les arbres bourgeonnent, les petits oiseaux chantent, il règne dans l’air un petit quelques chose d’indéfinissable, un tantinet joyeux, léger, aérien … Enfin ça c’est le bon côté des choses, et j’ai envie de ne voir que celui-là !

Le printemps s’annonce toujours rempli de promesses,
sans jamais nous mentir, sans jamais défaillir.
Michel BOUTHOT

A l’intérieur c’est également fleuri, pour mon plus grand bonheur ! Mes orchidées le sont quasiment toutes … sauf une dont j’ai malencontreusement cassé la tige, j’ai pesté contre moi ! Mon schlumbergera refleurit, le poinsettia blanc entame son quatrième mois, une jacinthe s’épanouit, et l’azalée est magnifique !

Même si je vous parle très peu nourriture depuis quelques temps je vous rassure … on mange ! Je fais moins
de gâteaux, par contre j’essaie d’innover pour les repas, mais cette fois ce sont des choses classiques. Un tajine de porc ( je sais c’est pas courant ! ), une tarte flambée ( première fois que j’en fais une ) et une tarte congolaise ( pommes et noix de coco ).

Je vous avais promis des nouvelles … en voici, et elles sont plutôt bonnes. Le taux de fructosamine est encore un peu élevé puisque de 412 alors que la moyenne doit se situer entre 300 et 400. Mais la vétérinaire que j’ai vue est très optimiste et me dit que tout est réuni pour qu’elle puisse guérir. Elle m’a fait des compliments car il paraît que j’assure “ comme une chef “ ! En attendant mademoiselle se dore au soleil …

Dans ma boite aux lettres

Un immense MERCI à celles qui ont pensé à nous durant leurs vacances, Lavandine ( pour Guillaume ),
Monique L. ( sans blog ), et Babeth.

D’autres cartes mais que j’ai achetées cette fois à Véronique, ancienne blogueuse qui fait de magnifiques photos, d’oiseaux en particulier. Ses cartes sont de vrais petits bijoux à retrouver sur sa boutique Etsy CouleurNatureDéco. ( Je ne la connais pas je n’ai donc aucun intérêt dans l’histoire ! )

Nous allons aujourd’hui nous pencher sur les différentes brioches de Pâques ( enfin juste 4 ! ).

La mouna
C’est une brioche en forme de dôme ou de couronne originaire de la région d’Oran. C’était une tradition du lundi de Pâques pour les pieds-noirs espagnols qui se réunissaient pour un pique-nique sur la montagne avoisinant le Fort Lamoune dont elle tiendrait d’ailleurs le nom. Elle se préparait traditionnellement par la mère de famille, avec l'aide des enfants ; elle pouvait être cuite à la maison ou dans le four du boulanger. C’est une pâte levée à laquelle on ajoute huile, jus et zeste d’orange ou fleur d’oranger, et anis ou rhum.

La bakba
C’est une brioche qui est servie le dimanche de Pâques en Pologne. Le nom du gâteau issu du mot babouchka ou du mot baba, signifiant respectivement grand-mère et mamie. Les tresses de la babka rappellent en effet les jupes à plis ronds que portaient les grand-mères d'Europe de l'est. Pendant des siècles il fut un symbole de prospérité et de richesse des ménages car il fallait jusqu’à 40 jaunes d'œuf pour un seul moule ! De nos jours elle est beaucoup plus légère. C’est une pâte levée à laquelle on peut ajouter raisins secs, citron ou vanille.

Lou chaudèu
Ou l’échaudé, c’est une brioche en forme de couronne spécialité de Nice. Cette tradition remonte au Moyen-Âge. Le terme d'échaudé vient de la façon dont on préparait la pâte : on l'échaudait avec de l'eau chaude pour en faciliter la levée. On le savourait autrefois à la sortie de la messe de Pâques. A l'origine c'était une simple pâte à pain qui a été améliorée, sucrée, enrichie en œufs puis aromatisée. C'est devenu au fil du temps une véritable gourmandise, ornée d'autant d'œufs colorés qu'il y avait de membres dans la famille. La pâte levée est parfumée à la fleur d’oranger, tressée puis mise en forme de couronne.

La colombe
C’est une brioche originaire de la Lombardie, un des gâteaux les plus symboliques de la fête de Pâques en Italie. Son origine remonterait au Moyen-Âge. Pendant le siège de Pavie au milieu du VIème siècle, la population locale aurait offert au roi Alboin, juste avant Pâques, un pain sucré en forme de colombe en signe de paix. Une autre légende attribue son origine à Saint Colomban qui, ne voulant pas violer son obligation de s’abstenir de viande, vit tous les plats de viande se transformer en colombes de pain blanc après les avoir bénis. C’est une pâte levée fourrée de fruits confits et recouverte d’un glaçage croquant aux amandes et noisettes.

( photos trouvées sur Cookomix, Polska Box, Variations Gourmandes, et Plat & Recette )

Il me reste à vous offrir le traditionnel bouquet et j’aurai été complète !
( pas vraiment mes couleurs mais quand on m’offre je ne refuse jamais ! )

Quelques nouvelles de ma jambe, j'ai fait des radios ce matin et comme je le pressentais il n'y a rien, juste un œdème ( et pas un hématome comme je l'ai dit à certaines ! ) mais ça on le voit à l'œil nu. Les douleurs sont un peu moins fortes, c'est mon médecin qui va juger s'il faut ou pas une IRM. En espèrant être rétablie dans 6 semaines pour notre voyage en Italie ...

Je vous dis à lundi prochain.

Doux printemps à vous !

Heureuse de vous retrouver après une dizaine de jours de pause ! Pause bénéfique pour ce qui est du sommeil, mais pas du tout pour ma douleur à la jambe. J’ai revu mon médecin cet après-midi, je dois faire des radios,
RV pris dans … une semaine ! Enfin il y a plus grave, je ne vais pas me plaindre …

Un anniversaire

Cette pause a commencé avec le repas pour les 32 ans de mon p’tit dernier. Mon Dieu 32 ans … j’ai l’impression que c’était hier ! Il a souhaité faire une raclette, je n’ai eu que le dessert à m’occuper. J’ai donc fait une mousse au lemon curd. Bon mon gâteau est moche … si, si, on peut le dire ! Bien que la mousse était prise avant qu’on parte, les soubresauts de la voiture ne lui ont pas plu, elle a craqué à un endroit et le
miroir a coulé à travers. Bon pas grave … elle était délicieuse malgré tout !

Chez Antoine

Jessica et Antoine m’ont ramenée chez eux pour une semaine, au programme … rien du tout !!! Enfin si, j’ai trié quelques photos, préparé des billets d’avance pour mon autre blog, et fait quelques bricoles. Il y a eu des fleurs dans le jardin, une Isis très câline, de bonnes choses à manger, de la pluie bienfaitrice, des arbres fruitiers qui bourgeonnent, et des matins doux …

Pendant ce temps …

… mon petit jardin se pare de jolies couleurs ! Bon à peu près les mêmes que la dernière fois, il faut le reconnaître ! Primevères, jacinthes, mimosa, hellébores, camélia, narcisses et muscaris sont fleuris.
Pivoine, ancolies et tulipes poussent doucement, mais sûrement !

Line Renaud, Pierre de Ronsard et Brocéliande sont couverts de pousses …

Une belle azalée de deux roses différents est entrée dans la maison, et j’ai planté deux primevères, une jacinthe et un crocus dans une coupe pour l’extérieur …

Certaines se sont inquiétées de son absence rassurez-vous … elle va bien ! Enfin je pense, infirmière Pauline
lui a fait un petit test la semaine dernière, il semblerait que le diabète ait remonté. Rendez-vous est pris chez
le véto samedi pour un examen plus complet.

Dans ma boite aux lettres

Durant mon absence est arrivée une grosse enveloppe de Raymonde, encore un immense MERCI à toi !

Quelques coutumes de différents pays :

Les pots en argile volants à Corfou

Le samedi de Pâques, à 11h précises, les habitants de Corfou jettent des pots en argile  (de toutes tailles ) depuis leurs balcons. Cette tradition vénitienne remonte au XVIème siècle lorsque les gens jetaient tous leurs vieux objets inutiles par la fenêtre afin d’accueillir la nouvelle année, les pots cassés sont censés effrayer les mauvais esprits et marquer un nouveau départ.

La distribution de bretzels au Luxembourg

Les Luxembourgeois célèbrent Bretzelsonndeg, le dimanche des bretzels, le troisième dimanche du Carême.
Là-bas les bretzels sont des pâtisseries en pâte feuilletée, sucrées et nappées d’un glaçage aux amandes. Ils représentent les bras entrelacés de deux amoureux ( bretzel vient du latin bracchium qui signifie bras ). Ledit dimanche, les garçons offrent un bretzel à la fille qui leur plaît. Si la jeune fille accepte la friandise le garçon sera autorisé à lui rendre visite le dimanche de Pâques et recevra un œuf en retour. Si c’est une année bissextile, les rôles sont inversés et c’est au tour des filles de distribuer des bretzels.

Halloween au printemps en Suède

La Suède et certains de ses voisins scandinaves célèbrent Halloween au printemps. Le jeudi avant Pâques les enfants se déguisent ( les filles en påskkäringar avec une longue jupe, un petit tablier et un foulard sur la tête sans oublier les pommettes rosées et les tâches de rousseur. Les garçons en påskgubbar avec des vêtements de messieurs, un chapeau et une petite moustache ) et vont, de porte en porte, réclamer des bonbons. Les enfants offrent habituellement des branches de saule décorées ou des dessins aux adultes en échange. La tradition est née d’une légende disant que des sorcières suédoises se seraient rendues à Blåkulla, avant Pâques, pour faire
la fête avec le diable. Afin de s’assurer que les sorcières ne reviennent pas, les Suédois allument de grands
feux de joie le dimanche de Pâques.
( source texte EF.fr )

Oups … j’ai été très, très, très longue, désolée !

Pour terminer juste une petite annonce, le thème de mars chez mon amie Lylou est Les bougies d’ambiance. De n’importe quelle forme ou couleur, seules ou à plusieurs, en Inspiration Créative, mise en scène ou table, vous avez l’embarras du choix !

( photo Pinterest )

A lundi prochain, en attendant …

Excellente semaine à toutes et tous !

Pfff … le temps passe décidément trop vite ! Dire que dans 10 mois nous serons en 2024 … à un jour près ! Mais non je blague, je n’ai vraiment pas hâte d’y être, nous avons tellement de choses à vivre avant, des bonnes et des moins bonnes, ainsi va la vie …! Revenons à mars, à l’origine du calendrier romain il était le premier mois de l’année, car le retour des beaux jours marquait le début de la période de la guerre. Eh oui, nous on a hâte de voir les fleurs pousser, les romains avaient hâte de faire la guerre, chacun son truc ! D’un autre côté pas étonnant puisque son nom vient du latin Martius, nom qui lui est donné par les romains en l’honneur du dieu Mars, dieu de la guerre. Quand je dis que de tous temps les hommes ont fait la guerre, pourquoi ça changerait …?

Donc mars : le 5 la fête des grands-mère et les 32 ans de Seb, le 8 la Journée Internationale des Droits des Femmes, le 16 la Mi-Carême, le 17 mon papa aurait eu 96 ans, le 18 ma petite Émilie partie avant d’être née, le 20 le printemps, le 26 le changement d’heure, et puis bien sûr des fleurs, de plus en plus …

Non je ne vais pas vous présenter une lecture, quoiqu’il m’en reste certaines d’avant le covid dont je ne vous ai jamais parlé ! C’est juste que le thème de mon amie Lylou pour février était Inspiration livres et déco. J’ai créé deux mises en scène très différentes, la première autour de livres anciens ( très anciens même puisque celui qui est ouvert date de … 1693 !!! ),
et la seconde autour de l’Égypte, vous savez le pays où je rêve d’aller ! Et pourquoi ça restera du domaine du rêve …? Parce que, comme Venise, monsieur ne veut pas en entendre parler ! J’ai
deux solutions : changer de mari, ou partir avec celui d’Isabelle qui en rêve également … je réfléchis ! Trêve de plaisanterie, voici mes photos !

Nous sommes en pleine période de carnaval, connaissez-vous l’origine de celui de Rio …? Et bien figurez-vous qu’il tient ses origines festives de celui de … Paris ! Ce dernier existait depuis le XVème siècle et est tombé progressivement en désuétude au début du XXème siècle. Celui de Rio tire ses premières origines en 1723 des colonies portugaises soucieuses de faire perdurer l’entrudo qui avait lieu au Portugal. Cette fête un peu brutale annonçait les premiers jours du carême. La haute bourgeoisie Carioca peu satisfaite de ces traditions carnavalesques introduisit les rites français beaucoup plus festifs et élégants. Le Carnaval de Rio tel que nous le connaissons aujourd’hui tient donc ses origines des défilés français.

Certaines vont me dire qu’il sent le printemps, certes mais l’hiver est loin d’être terminé, des températures négatives sont prévues chez moi toutes les nuits de cette semaine. En fait tout est à peu près de saison, et dans mon jardin les fleurs ne sont pas côte à côte comme sur ma mosaïque, il ne donne pas l’impression d’être très fleuri …

Ces deux dernières semaines ça a été un repas dans une crêperie, un joli moment de tendresse entre Guillaume et son papa, un repas de famille, deux jolies cartes reçues, une de Grèce de Marie-Paule, et une du Québec de Jocelyne, et mon poinsettia toujours aussi beau !

Il ne vous aura pas échappé que le Carême est commencé depuis quelques jours, et j’ai donc décidé chaque semaine jusqu’à Pâques de vous faire découvrir une tradition, une gourmandise, ou de vous expliquer quelque chose en rapport avec Pâques. Un peu à la manière de mon Calendrier de l’Avent pour Noël … mais pas chaque jour car là … il y en a 40 !!!!!!!!!!

Les œufs de Pâques

Mais pourquoi des œufs …? L’œuf est hautement symbolique, il représente la naissance, la renaissance, et la fertilité. Dans de nombreuses civilisations antiques, comme chez les Egyptiens et les Grecs, il était de coutume d'offrir des œufs à l'arrivée du printemps. En France cette tradition est liée aux fêtes de Pâques depuis le XIIIème siècle. Les œufs de poule, cuits, étaient peints en rouge pour rappeler le sang du Christ, avant d'être offerts. Cette tradition est d’autant plus symbolique qu’il était interdit de consommer des œufs pendant le Carême. Au fil des siècles les décors de ces œufs sont de plus en plus raffinés, comme ceux ornés par Watteau, ou les célèbres œufs Fabergé. Ce n’est qu’à partir du XIIIème siècle qu’arriveront ceux en chocolat.
( source J’MmonPATRIMOINE )

( photo du net )

Ainsi se termine ce billet ! Il me reste à vous dire que je ne publierai pas lundi prochain, je serai en pause chez mon fils et ma belle-fille dans l’Orne. Une semaine qui me fera le plus grand bien car je suis extrêmement fatiguée. Après coup sur coup une grippe, une gastro et une grosse migraine me voici avec une tendinite du nerf péronier qui m'handicape beaucoup pour marcher.
Je vous dis donc au lundi 13 mars de bonne heure et de bonne humeur ! Euh … de bonne humeur oui après une semaine de pause, mais de bonne heure non … 22h30 comme d’habitude !  

Joli mois de mars à toutes et tous !

 

Avant de rentrer dans le vif du sujet une petite précision, une moitié d’entre-vous a mal lu mon billet de la semaine dernière, ou l’a lu en diagonale. Dimanche dernier c’est moi qui étais malade et qui n’ai pas pu profiter des anniversaires, pas Guillaume. Lui l’avait été mais plusieurs jours avant.

Papa

Mon papa nous a quittés un 17 février, il se devait de respecter ce chiffre, né un 17 mars, marié un 17 novembre, et parti un 17 février, ça fera donc 9 ans dans quelques jours, et j’ai l’impression que c’était hier … Je vais peut-être vous choquer mais il ne me manque pas, je le sens près de moi tout le temps, comme s’il m’accompagnait tout au long de ma vie. J’ai eu la chance de pouvoir lui dire combien je l’aimais quelques jours avant son départ, et je suis en paix. Je le sais heureux là où il est maintenant, il ne souffre plus et il a retrouvé tous ceux partis avant lui et qu’il aimait tant …

Pour Noël j’ai fait faire pour ma maman un portrait de lui au crayon par un jeune homme rencontré sur facebook et qui habite ma région. J’ai été tellement emballée que j’ai également fait faire des portraits des enfants, je les leur ai offert pour le Nouvel An.

Je vous disais que j’avais pu lui dire combien je l’aimais avant qu’il ne parte, je vous invite à écouter la magnifique chanson de Claudio Capéo en fin de billet, les paroles sont ici.

Saint-Valentin

Je vous le dis chaque année nous ne la fêtons pas, nous ne nous la souhaitons même pas, pour nous c’est un jour comme un autre. Ça n’est même pas le fait que ce soit commercial ( qu’est-ce qui ne l’est pas …? ), non c’est juste que je ne pense pas qu’il y ait besoin d’un jours spécial pour se dire qu’on s’aime. Ça fera 40 ans à l’automne qu’on fonctionne comme ça … et ça nous a plutôt réussi !

Mais savez-vous d’où vient la Saint-Valentin …? En fait c’est assez flou, il existe plusieurs explications :

- Il y a en fait eu entre huit et treize Saint-Valentin, et l’un d’eux a célébré des mariages chrétiens à Rome à l’époque où ceux-ci étaient persécutés. Pour cette raison il aurait été emprisonné et exécuté un 14 février 270. Il est dit qu’il serait tombé sous le charme de la fille de son geôlier, alors qu’il attendait son exécution, et aurait échangé avec elle des mots d’amour signés Ton Valentin … mais rien n’est moins sûr !  

- Une autre origine pourrait être les Lupercales romaines. C’était une tradition religieuse païenne, les hommes parcouraient la ville et fouettaient les femmes sur le ventre avec des lanières de cuir pour les rendre fertiles. Ces célébrations s’achevaient souvent par des bacchanales ( fêtes religieuses célébrées dans l'Antiquité où les gens buvaient sans limite ). Au Vème siècle le pape Gélase Ier entreprend de contrer les Lupercales en mettant en place une fête de l’amour spirituel la veille des Lupercales, que l'on célèbre le 14 février.

- Autre explication, un peu plus récente dans l'Histoire, en Angleterre, le 14 février serait le jour où les oiseaux se reproduisent le plus. Les poètes des XIVème et XVème siècles se seraient chargés d’inventer la fête des amoureux, et des amitiés. Et c’est au XIXème siècle que cette fête connaît un véritable essor avec la création des Valentin, petits mots doux que les amoureux et les très bons amis s’envoyaient.

Je vous laisse choisir la version qui vous plaît le plus, et pardon d’avoir été si longue !

Anniversaire

Samedi soir nous étions invités aux 50 ans d’un ami, un autre Éric. Ce jour-là pas de gastro … mais une migraine ! Dimanche prochain repas de famille … j’aurai quoi cette fois …? Quoiqu’il en soit une très jolie fête, de bons moments bien sympathiques qui font tellement de bien …

Un joli projet

Enfin plus qu’un projet puisque c’est maintenant réservé, nous partirons du 4 au 11 mai en Italie direction Castellammare di Stabia. Au programme de cette semaine le Vésuve, Pompéi, Naples, la côte Amalfitaine ...

Dans ma boite aux lettres

Deux jolis courriers sont encore arrivés, un de Huguette qui passe l’hiver sur les routes du Maroc et qui nous régale chaque soir sur son blog, un autre un de Saze (sans blog) qui tient compagnie à sa maman en Bourgogne, un immense MERCI à vous deux !

Fleurs

Rien de nouveau à vous montrer dans mon petit jardin mais mon intérieur est très fleuri, jugez plutôt …

Côté salé il y a eu un cake au thon façon orientale ( avec citron confit, je n’ai pas mis les olives, monsieur n’aime pas ), et un one pot pasta gorgonzola/champignons. Pour le sucré un moelleux fondant aux pommes.

Il me reste à vous offrir le traditionnel bouquet, roses et lisianthus, et j’aurai été complète …

Je vous retrouve la semaine prochaine, en attendant essayez de profiter au maximum des belles journées qui s’annoncent, ce matin - 2° et cet après-midi … 16° !

Belle semaine à toutes et tous !

J’avais prévu vous montrer les photos d’une belle journée d’anniversaire, ceux de ma belle-fille Jessica ( 36 ans le 6 ), de mon mari ( 61 ans le 7 ) et de ma maman ( 85 ans le 11 ). Hélas tout ne s’est pas passé comme prévu ! Pour une fois Antoine avait un week-end de 4 jours ce qui est exceptionnel, Seb ne travaillait pas, seul mon frère ne pouvait pas se libérer, depuis qu’il a pris ses nouvelles fonctions de directeur de l’hôpital de Troyes on ne le voit quasiment plus. Mais c’était sans compter sur Guillaume qui m’a fait le plus beau cadeau qui soit … une gastro !!! Et pas samedi, pas lundi, mais pile dimanche ! Nous avions réservé dans un resto italien gastro ( hi, hi, hi ), à 11h30 je ne savais pas encore si je pourrais me joindre à eux. J’ai fini par les accompagner mais je n’ai rien avalé pourtant … qu’est-ce qu’ils se sont régalés ! Nous sommes rentrés à la maison, il y a eu échange de cadeaux, goûter … mais aucun photo hélas ! Les seules qui ont été prises l’ont
été au restaurant … et je n’ai même pas le dessert !

Cartes de vœux

Deux sont encore arrivées la semaine dernière, mais je les ai toutes retirées de ma persienne. Certaines d’entre-vous m’ont demandé ce que j’en faisais et bien je les réunis avec un ruban, je mets une étiquette avec l’année et hop … dans une jolie boite ! Et de temps en temps il m’arrive de les regarder …

Déco

La semaine dernière j’ai oublié de vous montrer ma console. Dessus mon amaryllis qui me fait une seconde tige florale, une composition que j’ai faite dans une soupière avec trois jacinthes et un lierre, et quelques bricoles.

Il n’y a guère de changement et j’ai envie de dire … heureusement ! Mon mimosa commence à fleurir, même date que d’habitude, les hellébores sont jolies … mais je ne sais pas où sont passées les blanches, mon camélia nous offre de jolies fleurs ( lui avait un mois d’avance ), et le cyclamen reçu en octobre 2021 va refleurir …

Ma minette prise en flagrant délit de câlin avec “ tonton Guillaume “ !

Je ne trouve pas souvent le temps de vous montrer ce que je cuisine et pourtant je vous rassure … on mange ! En ce moment plus de salé que de sucré, des nouilles sautées aux crevettes, des œufs cocotte aux tomates séchées et parmesan, et enfin des financiers coco et pralinoise … une tuerie comme disent les jeunes !
( recette à me demander si elle vous intéresse, les autres sont dans la colonne de gauche de mon blog )

Petite annonce

Mon amie Lylou a choisi comme thème pour février une Inspiration Créative Déco avec un ou plusieurs livres et un élément de décoration ( ou plus ) tasse, bougie, montre … Vous avez jusqu’au lundi 27 février pour lui envoyer votre participation.
( photo trouvée sur Pinterest, ça n’est pas ma participation ! )

Ce sont d’abord de jolis courriers arrivés dans ma boite aux lettres : une belle enveloppe art postal de Danièle, une carte et une jolie boule de Céline que j’avais gâtée lors de l’échange de l’autre Céline et qui a voulu me remercier de cette façon, et la dernière carte de vœux reçue, de Winnie …
Et puis des gâteaux achetés par monsieur pour le goûter de samedi, l’envers de la boule de Céline avec une jolie citation, et un beau rayon de soleil sur mon piano cet après-midi …

Avec toute cette actualité si morose il faut s’attacher à toutes ces petites choses qui mettent un peu de soleil dans nos vies, je pense à la mort de Sihem et probablement celle d’Héléna, à cette maman et à ses 7 enfants morts dans un incendie dans l’Aisne, et puis aux 7000 morts, et probablement plus hélas, dans le tremblement de terre en Turquie et en Syrie, que de tristesse … Vous le savez depuis longtemps c’est ma philosophie de vie, je n’attends pas de grandes choses ( si elles arrivent tant mieux ) mais je m’attache à des petites choses : un coucher de soleil, le chant d’un oiseau, le parfum d’une fleur, une chanson qui passe à la radio …
Il y a quelques semaines ce fut le sourire et le “bonjour“ d’une religieuse probablement très âgée qui respirait la bonté, elle a illuminé ma journée. Et si on cherche bien chaque jour ou presque on peut trouver quelque chose, et justement en cherchant … on ne pense qu’au positif !

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Pour terminer le traditionnel bouquet, celui offert à ma maman dimanche, elle adore le mimosa !

A lundi prochain, en attendant passez toutes et tous une …

Excellente semaine !

Une jolie découverte faite sur un blog ...

Petite précision de 6h30 : il se peut que votre commentaire n'apparaisse pas après que vous l'ayez publié, pas de panique, rechargez la page et comme par miracle ... il apparaîtra !

Bon je sais, nous n’y sommes pas tout à fait, à l’heure où paraît ce billet il reste exactement 25h30 avant que nous y soyons ! Mais bon … on ne va pas chipoter !!! Déjà un mois de rayé sur le calendrier, ça passe décidément beaucoup trop vite ! Février est un mois que j’aime bien, en fait je les aime tous, j’ai juste un peu plus de mal avec mars qui me ramène à des évènements douloureux … Nous avons eu un semblant d’hiver avec la neige il y a une dizaine de jours, puis quelques journées froides et ensoleillés, et nous revoilà dans l’humidité et la grisaille, mais je me console en me disant que les nappes phréatiques ne sont toujours pas pleines !

Février donc : le 2 la Chandeleur, le 6 les 36 ans de notre belle-fille, le 7 les 61 ans de mon mari, le 11 les 85 ans de ma maman, le 14 la Saint-Valentin ( que nous ne fêtons pas ), et le 17 ça fera 9 ans que mon papa est parti rejoindre les étoiles … Sans oublier bien sûr les jolies fleurs d’hiver !

Thème Lylou

Quel enchaînement, car justement le thème de mon amie Lylou pour janvier c’est … les fleurs d’hiver !!! J’ai fait avec ce que j’avais car un fait exprès … mes jacinthes étaient fanées ! Donc mon poinsettia ( 7 semaines que je l’ai et il n’a pas bougé … un miracle !!! ), des hellébores qui jouent les timides, et mon amaryllis qui terminait sa floraison … mais une nouvelle tige arrive !

Pas de quoi faire une seconde mise en scène alors j’ai fait une mosaïque …

Nouvelle déco

Une fois mon sapin et toutes les décorations de Noël retirées … grand ménage, et nouvelle déco. Un petit coin hiver sur mon buffet en rouge et blanc, au mur j’ai gardé un sapin en bois sur lequel j’ai mis une jolie tête de cerf trouvée en solde, et sinon ... rien de spécia!

Dans ma boite aux lettres

Quelques cartes sont encore arrivées, nul doute que ce seront les dernières ! Un immense MERCI à Soène, Magali ( plus de blog ), Rachel ( pour Guillaume ), Mireille V. , et Rachel ( pour moi ).

Ma persienne est pleine, dans la semaine je retirerai toutes vos cartes non sans un petit pincement au ♥ !

Art postal

Ou mail art mais vous me connaissez … je n’aime pas trop les anglicismes !  Danièle organise tous les 2/3 mois un échange entre blogueuses ( et blogueur, il y a un homme ), et cette fois-ci le thème était l’hiver. J’ai envoyé ma création ( à gauche ) à Rose, et j’en ai reçu une de Soène ( à droite ) …

Le prochain thème si ça vous tente … la mode ( vêtements ou accessoires ) !

Un énorme coup de cœur pour une femme qui aura 98 ans le 4 février et qui s’appelle Ginette Kolinka. Elle est l’une des dernières survivantes des camps de concentration nazis. Rescapée d'Auschwitz-Birkenau elle publie Une vie heureuse chez Grasset, un livre dans lequel elle raconte sa vie après le camp de la mort. Son père, son frère, son neveu, mais aussi une de ses sœurs sont morts en déportation. Mais attention, quand elle parle de “ vie heureuse “ c’est bien sûr après son retour. Elle a d’ailleurs écrit un premier livre Retour à Birkenau où elle raconte son incarcération et sa vie dans le camp, ainsi que sa rencontre avec Simone Veil qui était dans le même camp. Aujourd’hui malgré son grand âge elle sillonne la France pour témoigner de ce qu’elle a vécu auprès des élèves. J’ai vraiment été impressionnée par sa voie étonnamment jeune, sa façon de s’exprimer, son optimisme, sa joie de vivre … Elle est je pense un exemple et certaines personnes qui se plaignent pour un oui, pour un nom devraient en prendre de la graine. Et si vous vous dites que son nom ne vous est pas inconnu c’est normal … elle est la maman de Richard Kolinka, batteur du groupe Téléphone !

“ Il n’est de si bonne compagnie qui ne se quitte “, je vais donc terminer ici ce billet avec bien sûr le traditionnel bouquet que je dédie à mes 9 nouvelles abonnées, n’hésitez pas à vous faire connaître et à me 
dire si vous avez un blog pour que je vous rende visite à mon tour. 

 Ainsi qu'avec ce texte qui a accompagné mes cartes de vœux ...

Tous les matins, on a une mission.
Trouver la gaieté au milieu des raisons de désespérer.
La beauté au milieu des laideurs.
La gentillesse au milieu des visages fermés.
Les caresses au milieu des griffes.
La tendresse au milieu des gifles.
L’ouverture au milieu des fermetures.
Si vous acceptez cette mission, la journée sera magnifique.
Si vous la refusez, allez vous recoucher tout de suite !

Édouard BAER

Je vous retrouve lundi ou peut-être mardi prochain, je ne sais pas encore, en attendant …

Beau mois de février à toutes et tous !

… avant de retirer tout ce qui nous a accompagnés durant 7 semaines. Je ressens toujours un peu de nostalgie quand je dois ranger toutes les décos de Noël, et Guillaume ne comprend pas qu’il n’y ait plus de petites lumières à allumer le soir. Je sais vous allez me dire qu’on remet ça dans 10 mois et demi mais j’ai toujours
été comme ça, même adolescente quand une fête était finie je pleurais, ça n’est pas à 61 ans que je changerai ! Mais bon, ça m’a permis de faire du tri, j’ai rangé les boites dans un autre endroit et au final … j’ai plus de place ! Ce dernier regard c’est mon séjour avec toutes ses petites lumières …

Bon allez, je sais que le temps est moche ( quoiqu’aujourd’hui entre les averses … on a de jolies éclaircies ! ), que l’actualité n’est guère folichonne, que c’est le lundi le plus déprimant de l’année, le fameux blue monday … mais on ne va pas se laisser abattre et on va POSITIVER !!!!

Dans ma boite aux lettres

Et bien il y a encore eu de très jolies choses, pour moi et pour Guillaume. Un immense MERCI à Anne (ancienne blogueuse), Brigitte, Martine (sans blog), Nathe, Évelyne, Mireille, Nicole, Pascale, et pour Guillaume MERCI à Brigitte, Martine (sans blog) et Lavandine (pour sa fête).

Couture

Pour trois d’entre-vous qui m’avez aussi gâtée voici trois petites cousettes réalisées la semaine passée, deux cœurs et une étoile musicienne …

Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas parlé cuisine ! Il est vrai qu’au moment des fêtes j’avais autre chose à raconter … Mais je vous rassure … on a mangé à notre faim ! J’aurai plus de salé que de sucré à vous montrer. Il y a eu les derniers toasts, ( chaussons poire/roquefort ), un coquillotto chorizo/poivrons, des flans aux carottes, et du poisson sauce chorizo. Pour le sucré gâteau moelleux à l’orange et tarte suisse …

Et puis suivant une recette de Mireille une délicieuse liqueur de Noël, des pommes, des épices, du sucre, du whisky, un mois à l’abri de la lumière … et voilà ! ( à gauche ce qu’il reste une fois filtrée )

Grande douceur oblige … ça pousse ! Deux des 3 cyclamens ont gelé en décembre, reste le blanc plus abrité, les jacinthes sont pour certaines en boutons, le rosier Brocéliande a plein de petites pousses ( beaucoup trop tôt ), le mimosa sera fleuri dans quelques jours, le camélia lui l’est depuis le début janvier avec un mois d’avance, seules les hellébores sont pile au rendez-vous, et enfin les scilles campanulées sont sorties de terre …

Idem pour l’intérieur, c’est très fleuri ! Le hasard fait qu’il y a beaucoup de fleurs blanches mais ça tombe bien … ce sont mes préférées ! Jacinthe, un intrus le citron déjà présent quand on m’a offert la plante, le poinsettia toujours aussi beau depuis 5 semaines ( merci Nicole pour tes précieux conseils ), la magnifique fleur du citronnier au parfum si puissant, mon dendrobium première de mes 11 orchidées ( sur 13 ) à refleurir, l’azalée offert par ma maman à Noël, et l’amaryllis offert par … moi-même !  

Aurez-vous pitié d’une pauvre minette qui n’a plus d’endroit confortable pour dormir, et qui est obligée de squatter un carton …? N’a-t’elle pas l’air malheureuse …? Bon que celles qui s’apprêtaient à prévenir la
SPA ou BB soient rassurées, au moment où je vous écris elle squatte … notre lit !!!

Et pour terminer le traditionnel bouquet, des roses de mon jardin … de l’été dernier !

A lundi prochain pour la mise à l’honneur de celles qui n’ont pas de blog, les retardataires … à vos photos !

Très belle semaine à vous !

… s’égrènent, inexorablement, nous voilà déjà le 9 janvier ! Les fêtes dans l’esprit de certaines sont déjà loin, pour moi elles sont encore bien présentes, pour exemple … je n’ai retiré ni mon sapin ( qui est en pleine forme ! ), ni ma déco. Je ferai tout ça le week-end prochain, la mort dans l’âme … mais tout a une fin ! Avant de rentrer dans le vif du sujet mille mercis pour vos adorables commentaires. Pour répondre à certaines non je ne suis pas wonder woman, non je n’ai pas de clone, pas plus que de femme de ménage !!! Je suis je pense très organisée ( je suis la reine des listes ! ), j’anticipe beaucoup, et j’ai la chance que 6 ou 7h de sommeil me suffisent amplement. Mais revenons aux fêtes … eh oui, je n’avais pas terminé !

“Notre” Noël

Tous nos enfants n’étant pas libres les 24 et 25 décembre nous avons dû trouver une autre date. Il a fallu jongler entre les vacances de l’un, les jours de repos de l’autre et … les jours de fermeture du resto où nous voulions les inviter ! Rendez-vous a été pris le jeudi 29 à “ La Croisée des Saveurs “ à Beaufour Druval …

A notre retour le Père Noël était passé, à cause de nous le pauvre a fait des heures sup ! Promis on le laisse tranquille maintenant, il prend un repos bien mérité ! D’ailleurs voici la preuve mais chut … il est incognito !

J’ai été gâtée par ma petite famille mais il y a également ce que j’ai reçu de mes invités pour le 1er janvier.

1er janvier

Mais avant … le 31 décembre ! Nous étions tous les quatre et nous avons mangé … dans la cuisine ! Pour prendre de l’avance j’avais mis la table pour le lendemain dans la salle. Au menu bouchées aux fruits de mer, tournedos Rossini, et bûche glacée. Et tout le monde était au lit … à 22h45 !!!

( unité de couleurs … ça n’est pas fait exprès ! )

Le lendemain nous étions 10, famille et amis, plus notre plus jeune fils, et cette fois … j’ai fait une jolie table … enfin il paraît ! Une nappe vert … sapin, des boules vertes, des animaux tout blancs, et des sapins !

Au menu bulles et toasts froids, risotto de Saint-Jacques au safran, magrets de canard à l’orange avec purée au céleri, 1/2 endive braisée et carotte, et une bûche façon Forêt Noire …

Couture

Pour envoyer à quelques-unes d’entre-vous qui m’avez gâtée j’ai réalisé quelques cœurs en tissu, à priori ils ont plu à leurs destinataires … et j’en suis très heureuse !

Dans ma boite aux lettres

De jolis courriers sont encore arrivés cette semaine pour mon plus grand bonheur ! Une jolie aquarelle et un marque-page de Céline pour compenser le manque de sérieux de ma binôme à l’échange qu’elle a organisé, une carte enneigée du Québec de Monique, les jolies créations d’Emmanuelle, les belles roses de Martine, une enveloppe art postal de Mitou, et la carte accompagnée de timbres de Dom qui pense aux autres malgré tout ce qu’elle vit depuis plusieurs mois, à toutes encore un immense MERCI !!!

Et puis reçu de Landrinette parce que j’avais bien répondu à une question sur son blog … sans savoir qu’il y avait quelque chose à gagner !   Mille mercis encore !

Épiphanie

Vendredi les Rois Mages ont pris place dans la crèche, et hier dimanche j’ai pris le temps de faire une galette. Je sais que certaine d’entre-vous en font avec des fruits ou des parfums originaux, chez nous c’est crème d’amandes et rien que crème d’amandes, et fait maison car c’est beaucoup moins écœurant …

Bon je crois que je vais m’arrêter ici, j’ai déjà été très, très bavarde ! Je vous quitte avec le traditionnel bouquet, il a été photographié lors des 60 ans d’une amie …

Il me reste à rappeler à mes fidèles sans blog que j’attends leurs photos pour leur mise à l’honneur ! Bon vous avez encore 2 semaines … mais ça passe vite ! A lundi prochain et …

Excellente semaine à vous !

Pour celles qui penseraient que j’ai copié mon titre sur ma copine Lavandine je plaide non coupable !
En effet le 10 mars 2013 je l’avais déjà donné à un billet, et il y en a eu plusieurs autres depuis !

Ravie de vous retrouver après cette semaine de pause très bénéfique qui m’a permis d’emmagasiner de
l’énergie pour les semaines très chargées qui vont se suivre jusqu’à Noël.

Ma semaine

Les 4 boules de poils de Seb, de jolis ciels, l’automne qui nous offre quelques couleurs, un resto, un nounours géant dans un centre commercial, et puis quelques craquages dans les boutiques … que vous ne verrez pas !

Un bébé

Notre ex belle-fille a donné naissance le 25 octobre à un petit Swan. Je crois que c’est le plus beau bébé qu’il m’ait été donné de voir jusqu’ici ! Seb et elle sont restés en très bons termes, ils se voient régulièrement avec le nouveau compagnon de Priscilia. J’ai eu la chance de voir bébé … et de le tenir dans mes bras ! Avec quand-même un petit pincement au ♥ je vous l’avoue … Pour l’occasion je me suis remise à la couture et je lui ai réalisé un coussin nuage, ainsi qu’une petite carte. La chambre est blanche avec un peu de orange et de vert, et le thème c’est les animaux. Dessous son prénom en tricotin que j’ai fait faire sur Etsy …

En plus de la couture et du “scrap”, j’ai bien sûr cuisiné, et pâtissé. Un potage aux courgettes ( recette de Nicole ), un curry de crevettes au lait de coco, un gâteau suédois pommes et noisettes, et une simple compote pommes / bananes / kiwis …

Dans le mien plus grand chose, juste mon hortensia vanille / fraise dont les fleurs rougissent petit à petit …

Par contre dans celui de ma maman quand j’ai pris les photos il y a une dizaine de jours il restait pas mal de fleurs, depuis avec la pluie, le vent et la fraîcheur il y en a certainement moins …

A l’intérieur mon schlumbergera est magnifique …

Nous avons revu la vétérinaire samedi, les résultats sont corrects, il ne faut pas s’attendre à une amélioration, de plus elle a repris 200 gr. On ne la revoit que dans 6 mois, sauf gros souci …

Durant mon absence sont arrivés 2 courriers dans ma boite aux lettres. Une carte d’Espagne de Brigitte, et une enveloppe art postal de Danièle. Et là me direz-vous que signifie JMFTA …? Tous simplement “ journée mondiale du faux timbre d’artiste “. Et ça veut dire que le 17 novembre vous pouvez envoyer un courrier avec un faux timbre que vous aurez vous-mêmes réalisé ! Merci Danièle pour cette découverte.

Cette fois nous y sommes presque ! Non, pas à Noël bien sûr, mais au premier dimanche de l’Avent qui est cette année très tôt, le 27 novembre. Et ça veut dire pour moi compo de bougies de l’Avent, et sapin. Plus mon calendrier de l’Avent ( le réel ) que je suis en train de réaliser, celui de mon blog, thèmes et photos sont choisis, paquets cadeaux à faire, menus et table à réfléchir, biscuits commencés ce week-end, et toasts à terminer. Seul souci … aucune idée du nombre que nous serons aux deux fêtes … grrrrrr !!!

Hier Lola et Justine, aujourd’hui Vanessa … comme je plains leurs familles !

Et je termine avec le traditionnel bouquet, photographié en août au château de Bizy dans l’Eure …

Belle semaine à toutes et tous !

La chanson que j’ai choisie est celle de Kendji Girac, comme Slimane la dernière fois elle est dédiée à sa fille.

Celle que nous offre le temps ( enfin est-ce vraiment un cadeau quand on s’achemine doucement vers la fin d’octobre …? ), et puis celle dont on a besoin, dont on aimerait s’entourer en ces temps tourmentés. La douceur d’un plaid, d’un chocolat chaud, d’une rose, d’une Gavotte ( par exemple ! ), d’une jolie mélodie … Toutes ces petites choses presque insignifiantes mais qui font tellement de bien …

Alors je vais essayer, à mon tout petit niveau, de vous en apporter un peu !

Nounours

Même si je n’en fais pas la collection, j’en ai quelques-un chez moi. En peluche, en tissu, en céramique, en peinture, ils ont pris possession des lieux pour mon plus grand bonheur ! Et ne sont-ils pas pleins de douceur ?

Celui de droite fabriqué par une ancienne blogueuse, ils sont sur la chaise d’enfant de mon papa.

Aquarelle offerte par mes enfants, ours en céramique acheté dans une boutique de Saint-Valéry sur Somme il y a quelques années, et affiche offerte par une ancienne blogueuse.

Petit cadre en serviettage réalisé ( avec de l’aide ) par Guillaume au foyer.

Je pense ( enfin c’est peut-être dû à mon ancien métier ! ) que les fleurs nous apportent également de la douceur. Celles d’été dans mes jardinières vivant leurs dernières heures, je les ai remplacées par des fleurs plus automnales : bruyères, cyclamens, cinéraire maritime et lierre. J’ai également acheté un chrysanthème …

Et manger ( enfin des bonnes choses ! ) … est-ce que ça n’est pas aussi de la douceur …? D’ailleurs ne dit-on pas d’un bon vin, et par extension d’un bon repas, que “ C’est le petit Jésus en culotte de velours “ et le velours … c’est doux ! Donc au menu côté salé des filets de poulet au curry et une tarte italienne jambon cru, aubergines et mozzarella, et côté sucré une tarte tatin et une tarte aux pommes ( pour Guillaume ! ) …

Côté douceur elle en connaît un rayon, plus douce qu’elle … il n’y a pas ! Et quoi de mieux que la douceur d’un rayon de soleil pour cette petite minette …?!!!

La douceur elle peut être aussi apportée par Pascal mon gentil facteur ! Enfin ne vous méprenez pas, quand je dis apportée je veux dire … déposée dans ma boite aux lettres ! Et cette fois c’est Huguette qui y a contribué avec cette jolie carte et ses deux superbes photos, encore MERCI à toi !

Et si on revenait sur la tarte Tatin, une douceur que tout le monde, ou presque, aime ? On connaît presque tous la légende qui voudrait que l’une des sœurs Tatin, Caroline ou Stéphanie (non, non, pas celles de Monaco ! ), aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson. Ou bien que Stéphanie l'aurait renversée à la sortie du four, et que voulant rattraper son erreur, elle l’aurait ramassée et l'aurait servie à l'envers. Mais d'après le Grand Larousse Gastronomique, il s’agit bel et bien d’une légende. Si la tarte Tatin a bel et bien été démocratisée par les sœurs Tatin à la fin du XIXème siècle dans leur restaurant de Lamotte-Beuvron, elle n'a jamais été le résultat d’une erreur. Cette tarte renversée aux pommes, devenue tarte Tatin, est en réalité le dérivé d’une vieille spécialité solognote aux pommes ou aux poires. Elle existait depuis fort longtemps, et la recette se transmettait de mère en fille. Elle fut plus tard servie au restaurant Maxim’s à Paris où elle demeure une spécialité. L'histoire raconte que le chef du Maxim's serait venu espionner dans les cuisines de l'hôtel-restaurant pour "voler" la recette. Là encore, la part de vérité reste assez floue ...
( source Cuisine Actuelle )

Assez bizarrement mes tartes Tatin n’étaient jusqu’alors jamais très réussies mais là ouf, elle était parfaite ! Réalisée avec des pommes Belle de Boskoop, mes préférées après les Bénédictin qu’on ne trouve hélas quasiment plus. Pour moi il est inconcevable d’utiliser toutes les pommes brillantes aux noms anglais qu’on
voit partout, et que personnellement je trouve insipides.

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On termine par la douceur d'un ciel, un matin de la semaine passée ...

Et avec le traditionnel bouquet que j’ai voulu également rempli de douceur … du moins par les couleurs !
Bien sûr pas du tout d’actualité puisqu’il date du printemps …

La chanson que j’ai choisie pour terminer se nomme “ Le loup, la biche et le chevalier “, mais on l’appelle plus facilement “ Une chanson douce “ puisque c’est avec ces mots qu’elle commence. Elle me rappelle de jolis souvenirs puisqu’il n’y avait qu’avec cette chanson que je pouvais calmer Guillaume bébé quand il pleurait …

Belle semaine … pleine de douceur !