Un bouquet de muguet,
Deux bouquets de muguet,
Au guet! Au guet!

Mes amis, il m'en souviendrait,
Chaque printemps au premier mai.
Trois bouquets de muguet,
Gai! Gai!

Au premier mai,
Franc bouquet de muguet.

Robert DESNOS

Joyeux 1er mai à vous
et excellent mois de mai !

Eh oui, 36 ans hier que j’ai mis au monde mon deuxième enfant, mais qui se trouve être l’aîné. 36 ans de soucis, de questionnements, de galères, de moments où nous avons baissé les bras … Mais également 36 ans d’amour, de bonheur, de petites victoires, de rires, de tendresse … Guillaume est certes différent mais comme le disent ses frères “ Si une fée avec sa baguette magique voulait le rendre “normal”, on refuserait ! “ Et ils
ont raison car malgré tous les problèmes qu’on a rencontrés on l’aime pour son humour, ses taquineries, son
petit côté comédien, sa tendresse, ses gestes touchants …

Sa fête d’anniversaire aura lieu samedi. Depuis le début de l’année c’est un peu plus facile de nous retrouver en famille, Seb est toujours en repos un week-end sur deux, et Antoine a un jour de congé fixe, le samedi. Mais il n’empêche qu’il a déjà été gâté par vous, plein de choses sont arrivées et il a tout ouvert hier matin, il n’était pas peu fier, je vous le dis ! Bien que je l’aie fait en privé encore un immense MERCI à Granny (sans blog), 4’Ine, Lavandine, Mireille V, Patricia, Marie-Paule Q. (sans blog), et Violette. Et un immense MERCI à Marie-Paule P. pour sa carte de Toscane, et Marie-Paule Q. (sans blog) pour sa carte du Mans.

Je vais vous faire sourire un peu ! J’ai l’habitude, à chaque fois que Guillaume reçoit un courrier, de faire une petite photo pour la joindre à mon mail de remerciements. Et bien il a tellement pris l’habitude que quand c’est moi qui reçois quelque chose … il veut aussi faire une photo !!! La preuve avec la carte de Marie-Paule …

Dans mon petit jardin, minuscule devrais-je dire … ça pousse et ça se colorise ! Ma première Pierre de Ronsard va bientôt ouvrir, le muguet pousse mais pas encore de boutons, ma première Brocéliande est fleurie, le camélia fait de nouvelles pousses, ancolies, glycine et pivoine débutent leur floraison, les fraisiers augurent de futurs fruits, de jolies petites violettes poussent un peu partout, et les scilles campanulées prolifèrent !

Dans nos assiettes ces derniers temps : côté salé une quiche aux champignons ( pas de recette spéciale ), du poulet crémeux et épicé recette de Nicole, et un gâteau bananes/pépites de chocolat ( pour monsieur ! ).

Mon petit bonheur de la semaine c'est justement Guillaume qui me l'a procuré ! En le conduisant chez la pédicure il y a quelques jours il marchait derrière moi, je l'ai senti qui se baissait pour ramasser quelque chose, il s'est relevé et m'a tendu ... une fleur de pissenlit ! Quand je vous parlais de gestes touchants ...
 

Et pour terminer le traditionnel bouquet du week-end … en milieu de semaine !

J’ai dû faire un peu plus court cette fois pour les raisons que vous connaissez. Une très grosse crise de sinusite qui se calme un peu, et puis des soucis avec mon blog, et pour une fois canalblog n’y est pas pour grand chose. Le problème des commentaires que je ne recevais plus sur ma boite mail est résolu, il reste à résoudre celui des notifications que je ne reçois plus depuis vendredi. Je vais être obligée de faire quelque chose que je déteste : visiter vos blogs à partir des commentaires que vous me laissez ! Car je n'ai pas le temps matériel d'aller
chaque jour sur chaque blog pour voir si vous avez publié ou pas. D’autre-part dans pile une semaine nous serons dans un hôtel près de l’aéroport et vous imaginez bien que j’ai des tonnes de choses à faire ! Il va sans dire que je ne publierai pas la semaine prochaine, ni la suivante, je vous retrouverai donc le 15 mai !

Excellente fin de semaine à vous !

... j'ai oublié de vous prévenir hier soir. Deux bugs m'ont empêchée de publier, le premier de canalblog qui n'envoie plus les notifications et ne prévient plus des commentaires, et le second ... de moi qui ai depuis
samedi une sinusite "carabinée". Je reviens vers vous quand ça ira mieux des deux côtés !

Belle semaine à toutes et tous !

… c’est jusqu’ici fait plutôt discret. Il a plu et c’est tant mieux, mais il peut fort bien pleuvoir et faire doux … ce qui n’a pas du tout été le cas ! Mis à part aujourd’hui où le soleil brille, le ciel est bleu, et la température est digne d’un 17 avril. Alors dans mon séjour exit la déco de Pâques … et bonjour la déco printanière !

J’ai bien aimé réaliser ces petites mises en scène qui racontent une histoire …

Un gnome de printemps ( eh oui ça existe, je l’ai découvert en l’achetant ! ) dans un petit jardin, au sol des pâquerettes, dans l’arbre fleuri des oiseaux et un nichoir, et au sol un troisième oiseau très triste car son nid
est tombé, heureusement ses œufs ne sont pas cassés …

Deux oiseaux dans une cage, mais ils prennent leur envol quand ils le veulent, elle est ouverte …
Deux oiseaux amoureux qui se bécotent …
Un petit oiseau qui inspecte un nichoir, deux autres attendent au cas où ça ne lui conviendrait pas …
Et un dernier qui couve sur un nid de plumes …

Les fleurs qui illuminent mon séjour ce sont mes orchidées, en pleine floraison. L’une est défleurie, j’ai cassé la tige florale d’une autre, et j’ai dû en jeter une qui se mourait …

Au jardin rien de plus que la semaine dernière si ce n’est … ma glycine qui montre la couleur !
Et je ne suis pas peu fière !!!

Pâques est passé mais j’ai eu la joie en début de semaine dernière de recevoir une enveloppe art postal d’Aimée à qui j’en avais envoyé une à l’occasion de l’échange organisé par Danièle, un immense MERCI !

Rien d’extraordinaire dans nos assiettes mais des choses que nous avons aimées. Côté salé une salade poires caramélisées, noix et roquefort, à laquelle j’ai ajouté de fines tranches de poitrine fumée grillées, un gâteau de courgettes, et côté sucré une couronne aux pralines roses, recette de Nicole, faite également par Lylou.
Je vous rappelle que vous pouvez retrouver quasiment toutes les recettes dans la colonne de gauche de mon blog, rubrique “Pages”, puis “Recettes salées” ou “Recettes sucrées”.

Comme je vous le disais aujourd’hui est une journée ensoleillée donc la Miss se la coule douce, changeant de place au fur et à mesure que le soleil tourne …

Il me reste à vous offrir le traditionnel bouquet du week-end. Je précise que je n’ai pas encore de pivoines fleuries, pas plus que d’ancolies d’ailleurs, il date du 28 avril de l’année dernière …

Notre départ pour l’Italie approche, plus que 16 jours, beaucoup de choses à faire ! Il faut organiser l’internat pour Guillaume et tout ce qui va avec : marquage des vêtements, différentes choses à acheter … Idem pour Gavotte, nounou et infirmière … Gérer avec ma maman ses petits soucis de santé je l'espère pas trop graves … Faire les déclarations de revenus, je tiens absolument à ce que ce soit fait avant de partir. Et puis tout le reste bien sûr ! Nous avons nos billets d’avion, l’hôtel à Orly est réservé ( nous devions être à l’aéroport à 6h30 au départ, 8h maintenant ), le parking également … yapluka !!!!!!!

Belle semaine à toutes et tous !

… sont apparemment toutes bien rentrées de Rome ce matin de Pâques, et ont parfaitement rempli leur mission en déposant moult poules, œufs, lapins … dans les jardins. Bon pas dans le nôtre bien sûr, nos enfants sont grands ( et ne mangent pas de chocolat ! ), et nous n’avons pas de petits-enfants. Ce dimanche fut particulièrement beau dans toute la France, ce qui est quand même assez rare, j’espère que vous avez pu en profiter au maximum. Pour nous ce fut très calme, nos garçons travaillant tous les deux. J’ai tenu à faire une petite table mais je l’avoue … je ne me suis pas foulée ! Et un petit menu festif : foie gras ( maison ) et chutney de framboises, poulet ( pas fait de photo ) et carrot cake garni d’une crème chantilly/mascarpone.

Pour le petit déjeuner j’avais fait une mouna, la brioche originaire d’Oran dont je vous ai parlé il y a quelques semaines. A l’œil elle est jolie, et pourtant ça n’était pas une réussite ! Elle a parfaitement levé, elle avait bon goût mais la mie était beaucoup trop compacte. Comme je n’aime pas rester sur un échec je tenterai avec une autre recette … et je n’attendrai pas Pâques 2024 !!!

Pour cette jolie fête de Pâques de jolies cartes sont arrivées dans ma boite aux lettres. J’avoue que j’ai honte car je n’en ai envoyé aucune … mais je me rattraperai ! Mille mercis à Brigitte, Monique R. (sans blog) et Régine (sans blog), la troisième carte et les petits plus …

Pour en terminer avec Pâques on va se poser une question … pourquoi le lundi est-il férié …?
Il faut remonter bien loin pour trouver un début d’explication, sous l’empereur Constantin très exactement. Il avait imposé à Rome huit jours fériés consécutifs juste après Pâques, une période appelée Octave de Pâques. Des messes avaient lieu chacun de ces jours pour célébrer la fête pascale. A compter de 1801 et la signature du Concordat avec le pape, Napoléon entreprit de réorganiser les pratiques de l’Église catholique de France. Il supprima des jours fériés qui étaient au nombre de 50 à l’époque, et choisit de ne conserver que Noël, l’Ascension, l’Assomption, et la Toussaint. Et il supprima la semaine fériée qui suit Pâques pour ne conserver qu’un seul jour exonéré de travail : le lundi. Et voilà comment, grâce à Napoléon, un bon nombre d’entre-nous ne travaillent pas le lendemain de Pâques !
( source texte 20 minutes )

( image trouvée sur Joliecarte.com )

Quoi de neuf au jardin …? Et bien ça pousse ! Le fuchsia et les géraniums nous font de jolies feuilles, la seule et unique tulipe et les scilles campanulées sont fleuries, le Pierre de Ronsard et la pivoine sont en boutons, l’azalée et les fraisiers commencent à fleurir, et je n’ai pu résister à l’envie d’immortaliser cette fleur de pissenlit au milieu des muscaris qui eux défleurissent …

Après le jardin, les assiettes ! Côté salé des pâtes aux tomates, courgettes et chorizo, et une classique tarte à l’oignon. Et côté sucré un gâteau Madeleine au citron, recette Les Délices de Mimm, que j’ai imbibé d’un sirop citron et sucre, c’est comme ça que je préfère les gâteaux au citron.

Après le distributeur de croquettes acheté il y a quelques mois voici la fontaine à eau … mais qu’est-ce que c’est que ce truc qui fait une lumière bleue …?!!!

Et pour terminer le traditionnel bouquet, des scilles campanulées …

Je vous dis à lundi prochain et en attendant …

Excellente semaine à vous !

Quand arrive la belle fête des Pâques
Revient le doux printemps des fleurs
Fête aux milles douceurs dans son sac
Un jardin de roses pour remplir votre cœur
D’un doux bonheur.

Que vous soyez seuls ou en famille ...

Joyeuses Pâques à toutes et tous !

Et pour ceux qui ne sont pas croyants je souhaite
tout simplement ... un bon dimanche !

Cahin-caha cette année 2023 voit ses mois, ses semaines, ses jours, s’écouler à la vitesse de l’éclair. Nous voilà déjà en avril, le temps est moyen, aujourd’hui soleil, mais très frisquet. Son nom vient du latin aprilis
qui était le nom donné à ce mois par les Romains en l’honneur de la déesse Aphrodite. Avril ce sont les poissons et les blagues qui vont avec le 1er, puis cette année suit la Semaine Sainte qui se termine par Pâques le 9, et le 25 l’anniversaire de notre Guillaume. Certes il y a une Sainte-Catherine le 29 mais ça n’est pas la mienne !

Et justement au sujet du 1er avril j’ai participé, comme chaque année depuis qu’elle a institué ces échanges, au FPF ( Festival du Poisson Farceur ) chez Emmanuelle. Personnellement j’ai gâté Renée ( qui n’a plus de blog et que certaines d’entre-vous connaissent sous le pseudo de Miss Parker ) en lui réalisant un gros poisson que j’ai cousu. Et c’est Véro qui m’a gâtée avec deux marque-pages brodés …

Mais ce serait trop simple si Emmanuelle se contentait d’organiser ces échanges ! Non, il faut aussi qu’elle nous gâte ! Cette année elle partage sa recette de soupe de poissons … et elle nous fournit même le poisson pour la faire ! Moi j’adore son petit côté déjanté, elle qui a un métier si sérieux …

Et pour terminer avec les poissons j’ai réuni tous ceux reçus d’Emmanuelle ou de mes binômes ces dernières années, je pourrais peut-être les ajouter à ma soupe …?!!!

Et puisque je suis dans les choses reçues voici les courriers de cette semaine : une jolie carte pour Pâques et des découpes de Landrinette afin de me remercier pour la bannière que je lui ai faite, et deux jolies cartes-photos du Maroc où Huguette et son mari viennent de terminer leur périple …

Dans mon petit jardin il y a les floraisons qui se terminent comme muscaris, camélia, hellébores, et mimosa (en haut tel qu’il était il y a 15 jours, en bas à droite tel qu’il est aujourd’hui, la pluie a eu raison de lui), et celles qui commencent comme mon premier bouton de Pierre de Ronsard, ou les scilles campanulées. Et puis des promesses avec la pivoine et la glycine, plantée en septembre jamais je n’aurais osé espérer qu’elle me fasse des fleurs cette année, je suis heureuse comme si on m’avait fait un beau cadeau !!!

Pâques est donc dans 6 jours et nous allons aujourd’hui nous pencher sur une question existentielle … mais qui donc apporte les œufs …?!!!

Les cloches

Dans la majeure partie de la France, ainsi qu’en Belgique et aux Pays-Bas, ce sont les cloches qui apportent les chocolats de Pâques. A partir du jeudi Saint elles ne sonnent plus pour respecter le souvenir de Jésus mort sur la croix. La légende dit qu’elles se rendent en pèlerinage à Rome et qu’elles reviennent en laissant tomber des friandises dans les jardins de toutes les familles sur leur passage.

Le lapin

Selon la tradition allemande c’est un lapin blanc qui cache les œufs. Les enfants fabriquaient des nids de feuilles, de mousse ou d’herbe et les plaçaient dans le jardin pour que le lapin puisse les remplir d’œufs multicolores durant la nuit. Symboles de fertilité, ils sont unclin d’œil au printemps et à la nature.

Le lièvre

Il ne “sévit” qu’en Alsace et en Lorraine. Son origine serait une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir des douceurs à ses enfants, décora des œufs qu'elle cacha dans le jardin. Les enfants, apercevant un lièvre, crurent que celui-ci avait pondu les œufs.

Le bilby

En Australie pour sauver le bilby, petit marsupial menacé de disparition, et lutter contre la prolifération des lapins dans leur pays, les australiens tentent de changer depuis quelques années la légende : le lapin de Pâques est désormais remplacé par le bilby de Pâques pour sensibiliser les enfants et dégager des fonds destinés à la protection de ces petits marsupiaux en danger d'extinction.

Et de manière générale comme ce sont les poules qui pondent les œufs, elles sont souvent associées aux œufs de Pâques. En Suisse c’est à un coucou que l’on attribue ce rôle.

( renseignements et images trouvés à divers endroits sur le net )

Et pour terminer le traditionnel bouquet, aujourd’hui des renoncules, que je vous offre à vous toutes mes lectrices ainsi qu’aux trois hommes qui passent par ici, et en particulier à mes 5 nouvelles abonnées.

Je vous dis non pas à lundi ( je profiterai de mes hommes ) mais à mardi prochain, en attendant …

Excellente semaine à vous !

… semaine, nouvelle heure ( grrrrr ... je la déteste cette heure d'été, la semaine dernière quand je descendais déjeuner à 6h30 il faisait quasiment jour, maintenant il fait tout noir ! ), nouveau billet … et nouvel ordinateur ! Un “tout en un” sans la grosse tour qui prenait tant de place, un grand écran et une rapidité … je ne vous dis pas ! Sur les conseils de mon fils je l’ai choisi avec 8 RAM, ne me demandez pas ce que c’est … je n’en sais rien ! Enfin si, une histoire de mémoire. Je l’ai installé toute seule comme une grande, j’ai juste un peu galéré pour supprimer les mots de passe Hello puis Windows au démarrage, mais je suis tenace, j’y suis arrivée ! Puis installation de tous les logiciels, et le voilà opérationnel !

Des nouvelles de ma jambe maintenant. Radios faites mardi dernier, 3mn montre en main … 50 mn pour avoir les résultats, après il faut que le médecin dicte, que la secrétaire tape, puis imprime. Comme je m’en doutais elles n’ont rien décelé, à part l’œdème mais on le savait déjà. Mon médecin m’a dit de prendre un RV au chirurgien pour avoir son avis. RV 31 mai, avancé au 24 grâce à Doctolib. Mais au final je souffre un peu moins chaque jour, je devrais partir l’esprit tranquille en Italie, et j’annulerai probablement le RV !

Thème Lylou

Pour le mois de mars mon amie Lylou avait choisi comme thème les Bougies d’Ambiance. Des bougies j’en utilise pas mal, principalement en automne et en hiver, et j’ai choisi une ambiance dans des tons blancs, dorés et noirs, je suis sortie de ma “zone de confort”, expression très à la mode ! Éteintes, puis allumées …

Quand je reçois du monde et que je fais une “jolie” table je mets toujours des bougies, c’est comme les fleurs, je ne saurais m’en passer. J’ai donc fait un petit montage avec trois photos …

Art postal

Plusieurs fois par an Danièle organise un échange art postal auquel je participe je crois depuis le début. Nous sommes de plus en plus à participer, 12 pour ce thème qui était la mode. Voici ce que j’ai envoyé à Aimée, j’aime beaucoup réaliser ces petites robes en origami …

Et voici ce que m’a envoyé Mitou, j’adore son imagination ! Pour juin le thème sera la musique, si ça
vous tente c’est facile … contactez Danièle !

Déco de Pâques

La semaine passée grand ménage du séjour, j’en ai profité pour retirer la déco d’hiver devenue passablement obsolète et en refaire une plus d’actualité. Cette année je n’ai décoré que ma console et mon buffet …

Dans ma boite aux lettres

Cette semaine trois courriers sont arrivés, une carte de Saze (sans blog), une de Sissi (sans blog) pour Guillaume, et une de Martine, encore un immense MERCI à vous trois !

Dans nos assiettes côté salé une carbonade flamande et une tarte fine poire et gorgonzola ( la prochaine fois je mettrai du roquefort ), et côté sucré un gâteau marbré chocolat/orange …

Avant toute chose désolée pour celles et ceux qui ne sont pas croyants, vous avez le droit de zapper cette rubrique ! Pâques est donc une fête religieuse, point d’orgue de la semaine sainte qui va du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. Les jours marquants :
- dimanche des Rameaux : Il commémore l’entrée de Jésus à Jérusalem où il fut acclamé par une foule agitant des palmes. La tradition veut que l'on emporte, après la messe, les rameaux bénis, pour en orner les croix et les images religieuses dans les maisons. Ces rameaux sont ensuite conservés jusqu'à l'année suivante.
- Mercredi saint : Alors qu’il s’apprête à trahir Jésus, Judas rend visite aux prêtres du Temple et promet de le leur livrer en échange de trente pièces d’argent. Cette journée fait traditionnellement référence à sa déloyauté.
- Jeudi saint : C’est le dernier repas de Jésus avec ses disciples, la Cène. Lavant les pieds de ses apôtres, il leur a recommandé de s’aimer les uns les autres.
- Vendredi saint : Jésus est amené devant Ponce Pilate puis il est condamné à mort. Il porte sa croix avant d’être crucifié sur un lieu que l’Évangile nomme Golgotha. Ce jour-là, aucune messe n’est célébrée.
- Dimanche de Pâques : Jésus est ressuscité, la journée est joyeuse, beaux chants, fleurs et décorations viennent l’embellir. Lors de cette messe on voit souvent un renouvellement des promesses baptismales et le prêtre bénit les fidèles en les aspergeant d’eau bénite. Le dimanche de Pâques inaugure le temps pascal qui dure cinquante jours et se clôt avec la Pentecôte.

Dans certains pays le Vendredi saint est férié, chez nous il ne l’est pas alors que le lendemain de Pâques l’est, pourtant il ne représente rien au niveau religieux. Il l'est seulement en Moselle, dans le Bas-Rhin et dans le Haut-Rhin mais uniquement dans les communes qui sont dotées d'une église mixte ou d'un temple protestant.

Image trouvée ici

Et je termine avec le traditionnel bouquet, quelques fleurs cueillies dans mon jardin …

J’ai découvert la chanson qui termine mon billet hier à la radio. Enfin découvert … façon de parler ! Je
connais la chanson, je connais le chanteur, mais l’une chantée par le second, je ne savais pas. Laurent Voulzy
a enregistré Ah le petit vin blanc à l’occasion des 20 ans du décès de Jean Dréjac, parolier entre autres de
cette chanson mais aussi de Sous le ciel de Paris, La chansonnette, ou L’homme à la moto. Vous me direz ce
que vous en pensez mais personnellement j’adore cette version !

A lundi prochain, et en attendant …

Belle semaine à toutes et tous !

… ce printemps que vous attendiez toutes ! L’air est doux, les premières fleurs sont sorties, les arbres bourgeonnent, les petits oiseaux chantent, il règne dans l’air un petit quelques chose d’indéfinissable, un tantinet joyeux, léger, aérien … Enfin ça c’est le bon côté des choses, et j’ai envie de ne voir que celui-là !

Le printemps s’annonce toujours rempli de promesses,
sans jamais nous mentir, sans jamais défaillir.
Michel BOUTHOT

A l’intérieur c’est également fleuri, pour mon plus grand bonheur ! Mes orchidées le sont quasiment toutes … sauf une dont j’ai malencontreusement cassé la tige, j’ai pesté contre moi ! Mon schlumbergera refleurit, le poinsettia blanc entame son quatrième mois, une jacinthe s’épanouit, et l’azalée est magnifique !

Même si je vous parle très peu nourriture depuis quelques temps je vous rassure … on mange ! Je fais moins
de gâteaux, par contre j’essaie d’innover pour les repas, mais cette fois ce sont des choses classiques. Un tajine de porc ( je sais c’est pas courant ! ), une tarte flambée ( première fois que j’en fais une ) et une tarte congolaise ( pommes et noix de coco ).

Je vous avais promis des nouvelles … en voici, et elles sont plutôt bonnes. Le taux de fructosamine est encore un peu élevé puisque de 412 alors que la moyenne doit se situer entre 300 et 400. Mais la vétérinaire que j’ai vue est très optimiste et me dit que tout est réuni pour qu’elle puisse guérir. Elle m’a fait des compliments car il paraît que j’assure “ comme une chef “ ! En attendant mademoiselle se dore au soleil …

Dans ma boite aux lettres

Un immense MERCI à celles qui ont pensé à nous durant leurs vacances, Lavandine ( pour Guillaume ),
Monique L. ( sans blog ), et Babeth.

D’autres cartes mais que j’ai achetées cette fois à Véronique, ancienne blogueuse qui fait de magnifiques photos, d’oiseaux en particulier. Ses cartes sont de vrais petits bijoux à retrouver sur sa boutique Etsy CouleurNatureDéco. ( Je ne la connais pas je n’ai donc aucun intérêt dans l’histoire ! )

Nous allons aujourd’hui nous pencher sur les différentes brioches de Pâques ( enfin juste 4 ! ).

La mouna
C’est une brioche en forme de dôme ou de couronne originaire de la région d’Oran. C’était une tradition du lundi de Pâques pour les pieds-noirs espagnols qui se réunissaient pour un pique-nique sur la montagne avoisinant le Fort Lamoune dont elle tiendrait d’ailleurs le nom. Elle se préparait traditionnellement par la mère de famille, avec l'aide des enfants ; elle pouvait être cuite à la maison ou dans le four du boulanger. C’est une pâte levée à laquelle on ajoute huile, jus et zeste d’orange ou fleur d’oranger, et anis ou rhum.

La bakba
C’est une brioche qui est servie le dimanche de Pâques en Pologne. Le nom du gâteau issu du mot babouchka ou du mot baba, signifiant respectivement grand-mère et mamie. Les tresses de la babka rappellent en effet les jupes à plis ronds que portaient les grand-mères d'Europe de l'est. Pendant des siècles il fut un symbole de prospérité et de richesse des ménages car il fallait jusqu’à 40 jaunes d'œuf pour un seul moule ! De nos jours elle est beaucoup plus légère. C’est une pâte levée à laquelle on peut ajouter raisins secs, citron ou vanille.

Lou chaudèu
Ou l’échaudé, c’est une brioche en forme de couronne spécialité de Nice. Cette tradition remonte au Moyen-Âge. Le terme d'échaudé vient de la façon dont on préparait la pâte : on l'échaudait avec de l'eau chaude pour en faciliter la levée. On le savourait autrefois à la sortie de la messe de Pâques. A l'origine c'était une simple pâte à pain qui a été améliorée, sucrée, enrichie en œufs puis aromatisée. C'est devenu au fil du temps une véritable gourmandise, ornée d'autant d'œufs colorés qu'il y avait de membres dans la famille. La pâte levée est parfumée à la fleur d’oranger, tressée puis mise en forme de couronne.

La colombe
C’est une brioche originaire de la Lombardie, un des gâteaux les plus symboliques de la fête de Pâques en Italie. Son origine remonterait au Moyen-Âge. Pendant le siège de Pavie au milieu du VIème siècle, la population locale aurait offert au roi Alboin, juste avant Pâques, un pain sucré en forme de colombe en signe de paix. Une autre légende attribue son origine à Saint Colomban qui, ne voulant pas violer son obligation de s’abstenir de viande, vit tous les plats de viande se transformer en colombes de pain blanc après les avoir bénis. C’est une pâte levée fourrée de fruits confits et recouverte d’un glaçage croquant aux amandes et noisettes.

( photos trouvées sur Cookomix, Polska Box, Variations Gourmandes, et Plat & Recette )

Il me reste à vous offrir le traditionnel bouquet et j’aurai été complète !
( pas vraiment mes couleurs mais quand on m’offre je ne refuse jamais ! )

Quelques nouvelles de ma jambe, j'ai fait des radios ce matin et comme je le pressentais il n'y a rien, juste un œdème ( et pas un hématome comme je l'ai dit à certaines ! ) mais ça on le voit à l'œil nu. Les douleurs sont un peu moins fortes, c'est mon médecin qui va juger s'il faut ou pas une IRM. En espèrant être rétablie dans 6 semaines pour notre voyage en Italie ...

Je vous dis à lundi prochain.

Doux printemps à vous !

... nous gratifie d'un gros bug depuis mercredi dernier donc mon billet paraîtra quand tout sera revenu à la normale, j'espère très vite. En attendant je vous souhaite une ...

Excellente semaine !