Le mot crèche désigne , à l'origine , une mangeoire pour animaux (cripia en latin) . Marie aurait déposé l'enfant Jésus dans la crèche de la grotte aménagée en étable , et par extension le mot crèche désigne aujourd’hui le lieu tout entier.

L'invention de la crèche de Noël est traditionnellement attribuée à Saint François d'Assise qui , en 1223 dans son église de Grecchio , aurait fait tenir les rôles des personnages de la Nativité  aux habitants du village . Petit à petit la coutume se serait répandue et on aurait progressivement remplacé les personnes vivantes par des figurines en cire , en terre cuite , en porcelaine ou encore en plâtre . Les premières crèches proches de celles que nous connaissons ne sont apparues qu'aux alentours du XVIème siècle dans les églises …

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( biscuits finlandais aux amandes , recette dans la rubrique " Pages " )

Bredala dans le Haut-Rhin , Bredele dans le Bas-Rhin , et même Bredle à Strasbourg , leur nom vien de l'allemand brot qui signifie pain . Ce sont donc littéralement des petits pains puisque leur taille ne dépasse pas 3 ou 4 cm . Difficile d'établir leur histoire , il faut remonter au XIVème siècle pour trouver les premières recettes de Bredele à Strasbourg . Ils commencent à se démocratiser au courant du XVIIIème siècle , et on en trouve beaucoup plus au début du XIXème siècle avec l’apparition des emporte-pièces . Avant on découpait simplement la pâte au couteau pour obtenir des formes carrées , rectangulaires ou losanges .
La période des Bredele  est celle de Noël et si les Bredele se préparent bien avant , la tradition veut que l'on ne les mange pas avant la veillée de Noël , le 24 décembre au soir . Les composants de la pâte de base sont beurre , sucre semoule , œufs , levure chimique , farine , auxquels on ajoute des ingrédients divers selon la recette de chaque Bredele .

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Que le temps passe vite , on voudrait pouvoir l’arrêter pour faire toutes les tâches qu’on s’est fixées ! “ Dis Père Noël … tu ne pourrais pas nous offrir des journées un peu plus longues ? “ Promis nous avons été très sages !!!
Trêve de plaisanterie , encore pas mal de choses faites cette semaine , à commencer par quelques gourmandises , manalas pour la Saint Nicolas , et biscuits finlandais aux amandes … une tuerie ( recette à retrouver dans la rubrique “ Pages “ ) ! Ben oui , j’en ai goûté un quand même , je ne voudrais pas vous mettre la recette de quelque chose d’immangeable !

Et puis du salé , des petits croissants au saumon fumé …

Pour continuer dans le “ fait maison “, une botte de Noël pour l’anniversaire de Floralie , et une carte attrape-rêves pour celui de Mathilde …

J’ai aussi semé des lentilles à la Sainte Barbe … enfin le lendemain puisque nous étions en Belgique , et il est bien levé ( explications sur ce site ) …

Et puis j’ai déjà été gâtée , c’est Noël avant l’heure pour moi ! Charlie m’a offert un des jolis sapins que j’avais admirés sur son blog , et Lylou m’a envoyé cette jolie boule de l’amitié à mettre dans mon sapin , un immense merci à vous deux , et Charlie je pense très fort à toi …

Et puisque justement je parle de Lylou , j’ai participé à “ la fête de la lumière “ avec cette photo , je souhaitais faire autre chose mais je n’ai pas réussi …

Et restons dans les lumières , je ne vous ai pas encore montré mon sapin éclairé , ainsi que quelques autres lumières disséminées dans mon séjour …

Voici maintenant mon escabeau qui a reçu lui aussi plein de sujets de Noël …

( Tiens … mis Gavotte dans ce qu’elle sait le mieux faire … dormir !!! )

Ces trois sapins ont été achetés chez Action …

Et puis je participe à Miss Insolite chez Jeanne , avec cette photo prise à Bruges . . .

Pour terminer le traditionnel bouquet ( souvent de roses ! ) …

( vase acheté chez Floralux en Belgique )

Et la troisième bougie allumée …

Et bien voila , j’avais encore tellement de choses à vous montrer que je n’ai plus le temps pour quelques photos de Bruges ! J’espère que ça pourra se faire la semaine prochaine … En attendant …

Excellente semaine à toutes et tous !

Certains lutins possèdent des aptitudes particulières et sont sélectionnés pour entrer à l’Académie des Lutins . Dans cette école extraordinaire, ils apprennent tout ce qu’un lutin doit savoir pour travailler au sein de l’équipe du père Noël . Vous reconnaîtrez ces lutins spéciaux grâce aux lettres AL brodées derrière leur uniforme . . .
BIDULE : c'est le lutin « patenteux »  dans l’atelier du père Noël . Une machine brisée ? Un traîneau cassé ? C’est Bidule qu’il faut appeler !
BOUFTOU : c'est le lutin responsable du garde-manger du père Noël . Il prend son rôle très au sérieux , si bien qu’il ne peut s’empêcher de goûter à tout ce qu’il voit !
FARFOUILLE : c'est le lutin en chef de l’Académie des Lutins et il aime que tout soit bien rangé . Il prend son rôle très au sérieux !
GADOU : il s’occupe des rennes du père Noël . Il leur donne à manger, les brosse et les soigne . Il est très coquin et adore jouer des tours !
GRIBOUILLE : elle est chargée des messages qui s’adressent au père Noël  Comme les autres lutins elle a beaucoup de travail, car beaucoup d’enfants écrivent au père Noël !
TINCELLE : elle est chargée de l’emballage des cadeaux  Elle sélectionne avec soin le papier d’emballage dans lequel seront emballés tous les cadeaux distribués par le père Noël !

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( bûche chocolat-framboises faite à Noël 2013 )

Le dessert traditionnel de Noël . . . c'est la bûche ! Mais quelle est son histoire . . . ?
Et bien à l'origine la bûche était . . . en bois ! La coutume voulait que, la veille de Noël on aille chercher une énorme bûche et qu'on la rapporte à la maison en grande pompe . Elle était déposée dans le foyer par l'aîné et le cadet de la maison , symbole de la famille et de la transmission , et on renversait un peu de vin ou d'huile dessus en offrande . La disparition de cette tradition coïncide avec celle des grands âtres , remplacés progressivement par des poëles de fonte . La grosse bûche fut alors remplacée par une plus petite , parfois rehaussée de chandelles et de verdure, qu'on plaçait au centre de la table comme décoration de Noël . Mais difficile de savoir qui est le véritable créateur de la bûche telle qu'on la connaît aujourd'hui !  Pour certains ce serait un apprenti pâtissier parisien œuvrant dans une chocolaterie du quartier de Saint Germain des Prés qui en aurait eu l'idée vers 1834 . Pour d'autres ce serait une invention lyonnaise datant des années 1860 . Enfin le pâtissier glacier du prince Charles III de Monaco , Pierre Lacam, aurait pu être le premier en 1898 ! Bon peu importe après tout . . . l'essentiel . . . c'est que ce soit bon !!!

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Nous sommes le 8 décembre et dans l'ancienne capitale des Gaules , c'est la fête des lumières , en hommage à la Vierge Marie . En 1643 , année où le sud de la France était touché par la peste , les échevins et les notables de Lyon firent la promesse de rendre hommage chaque année à la Vierge si l'épidémie cessait .  Elle cessa et le peuple tint sa promesse . Le 8 décembre 1852 fut choisi pour inaugurer la statue de la Sainte Vierge posée sur le clocher de l'ancienne chapelle de Fourvière . Ce jour-là un violent orage s'abattit sur la ville , et on pensa devoir reporter à un autre jour . Finalement le ciel se dégagea et la population lyonnaise , d'un geste spontané , illumina ses fenêtres et quelques feux de bengale furent allumés pour éclairer la statue . . . la tradition était née !

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 Voilà Saint Nicolas

Avec sa longue barbe blanche ,
Sa mitre et sa crosse dorée ,
Le grand Saint Nicolas s'avance
Suivi de l'âne fatigué !
Ils ont marché toute la nuit
Sur les nuages tout là-haut,
Ils ont déposé des jouets
Aux enfants sages durant leur repos .

Belle fête de Saint Nicolas à tous ceux qui sont concernés !

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Sur la couronne de l'Avent on place quatre bougies . Chaque dimanche une bougie supplémentaire est allumée . Ainsi , la nuit de Noël , les quatre bougies brillent ensemble pour annoncer la grande lumière de Jésus venu sur terre .
Ces bougies symbolisent les grandes étapes du salut avant la venue du messie . La deuxième symbolise la foi d'Abraham et des patriarches en la terre promise .

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La tradition des marchés de Noël a son origine en Allemagne et . . . en Alsace ! Les premières traces remontent au XIVème siècle sous l'appellation " Marché de Saint Nicolas ". Celui de Strasbourg date de 1570 et au XIXème siècle il avait lieu huit jours avant Noël , et jusqu'à la messe de minuit . De nos jours on en trouve quasiment partout mais , et ça n'est qu'un sentiment personnel , aucun n'a la magie de ceux d'Alsace !

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Le calendrier de l'Avent est né en Allemagne . A l'origine on donnait une image chaque matin aux enfants , entre le 1er et le 25 décembre . A partir des années 1850 ces images deviennent de plus en plus somptueuses , elles prennent des couleurs , de l’or, de l’argent , du relief, des dentelles de papier . Elles sont parfois même éditées sous forme de triptyques , avec des volets à ouvrir pour découvrir le dessin central . Au lieu de distribuer les images une par une tous les jours , on a donc l’idée de les cacher dans un calendrier de vingt-quatre cases . . . notre calendrier de l'Avent est né !

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