Aujourd'hui 21 décembre c'est le solstice d'hiver. C'est notre jour de lumière le plus court et la nuit la plus longue de l'année. Autrefois les festivités de Yule se prolongeaient pendant environ 12 jours après le solstice. Le nom de Yule vient de la mythologie scandinave et désigne la moment de l'année où Heimdall, (dieu gardien du pont, représenté par un arc-en-ciel et qui sépare le monde des dieux de celui des mortels) qui siège sur son trône au pôle Nord, décide d'aller visiter ses enfants sur terre. Ainsi il se rend dans chaque foyer pour récompenser ceux qui ont bien agi durant l'année et leur fait un présent qu'il dépose dans leur chaussette. Ceux qui n'avaient pas été bons retrouvaient à l'aube leur chaussette remplie de cendre. Yule a toujours été une fête au cours de laquelle on se retrouve pour se conter des légendes, festoyer, s'offrir des présents, partager un repas et chanter ensemble. Les traditions de Yule, en dehors des couronnes de houx, des arbres décorés de gui et de lierre, sont les échanges de présents mais surtout la bûche de Yule. Tout cela ne vous rappelle-t'il pas quelque chose ...?!!! ( source Le Chaudron de la Fée Kara'Mel )
Noël n'est pas une saison, c'est un sentiment. Edna Ferber
Encore 4 ! Mais 4 quoi me direz-vous …? Mais 4 dodos avant Noël ! Et là je dis aïe aïe, aïe … moi j’en ai besoin d’une dizaine encore, c’est que je ne suis pas prête du tout ! Et je vous entends derrière votre écran dire “ Pfff … elle nous dit ça tous les ans mais à chaque fois elle y arrive ! “. Certes … mais cette année c’est bien pire ! Alors pourquoi …? Ben je suis comme tout le monde … je vieillis ! Et je crois aussi que je m’impose trop de choses … Enfin pas le choix, je laisserai le moins urgent de côté !
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Deux petites annonces à vous faire, je les fais habituellement à la fin mais j’en soupçonne certaines de décrocher avant … et je ne les blâmerai pas car je sais … je suis longue ! Tout d’abord je vais faire une pause sur mes deux blogs du samedi 25 jusqu’au dimanche 2, je vous retrouverai donc le 3 à 22h30, comme d’habitude. J’ai vraiment besoin de souffler un peu, et d’autre part nous avons prévu une petite escapade de 2 ou 3 jours dans l’Orne. Ensuite je l’avais évoqué au début du mois, dans mon billet du 17 janvier je mettrai à l’honneur toutes mes fidèles sans blog. Comme l’année dernière il vous suffit de m’envoyer une de vos créations en rapport avec Noël : décorations, broderies, couture, tables, pâtisserie … Je vous espère nombreuses !
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Demain nous serons le 21, et ce sera … l’hiver ! Bon je sais, la plupart d’entre-vous ne l’aiment pas, mais moi si. Et en ces jours les plus courts, quoi de mieux que la lumière …?
Samedi je me suis lancée dans la confection d’un gnome. Ils sont très à la mode en ce moment, et j’avoue qu’ils me plaisent beaucoup. Hélas je n’avais pas le tissu adéquat pour le corps et le nez, et la fourrure achetée pour faire la barbe ne convenait pas. J’ai donc déniché une vieille petite peluche que Gavotte n’aimait pas ( ou au contraire qu’elle aimait trop ! ) et je m’en suis servie. Mais ça ne fait pas une jolie barbe comme sur ceux qu’on voit sur le net. ( tuto Au ♥ d’une maman )
Cette semaine j’ai bien sûr ouvert chaque matin ma petite case du calendrier de l’Avent Kusmi Tea offert par Chantal. Chaque jour un thé ou une tisane, et dimanche une pince à thé …
En cuisine cette semaine : de la liqueur de Noël ( que nous ne pourrons goûter que mi-janvier puisqu’elle doit macérer 3-4 semaines ) recette de Mireille, des mini pizzas que j’ai congelées, un gâteau poires/pépites de chocolat, et des crinkles, dernière fournée de biscuits, ça m’en fait 5 au total ( et 6 de toasts ) …
A priori la minette de la maison ne se lasse pas du sapin …
Au foyer de Guillaume avait lieu jeudi dernier la traditionnelle fête de Noël. Et pour Guillaume qui dit fête ( repas et “ boum “ ) dit chemise ET cravate !
Depuis quelques jours ma boite aux lettres ne désemplit pas, encore un immense MERCI à Mireille, Saze ( sans blog ), Danièle, Isabelle, Sally, Rose, Chris, Yvette, Léna, et Michelle !
Vous n’avez pas oublié Guillaume, un autre très grand MERCI à Chris, Mireille, Saze et Lavandine …
Samedi soir était tiré au-dessus de “ma” basilique le feu d’artifice qui n’avait pas pu avoir lieu le 14 juillet. Nous étions aux premières loges … pas besoin de sortir de chez nous ! Voici les quelques photos que j’ai pu sauver, je suis archi nulle pour les photos de nuit !
Pour terminer deux sapins originaux, celui de gauche sur un sweat dans un magasin, celui de droite c’est le timbre émis par la poste à l’occasion du 500 ème anniversaire du sapin de Noël fêté à Sélestat …
Et puis bien sûr la dernière bougie allumée hier, celle de la paix …
Et enfin le traditionnel bouquet … qui n’en sera pas un, les fleurs se faisant maintenant bien rares ! J’ai donc choisi du houx, tout simplement … attention ça pique !
Voilà, ainsi s’achève ce quatrième et dernier billet de l’Avent. C’est la dernière ligne droite maintenant, je vous souhaite de bons préparatifs que vous ayez à faire tout un repas … ou juste à vous faire belles ( ou beaux ! ). Je suis certes en pause vendredi soir … mais je viendrai malgré tout vous faire un petit coucou samedi jour de Noël, en attendant à toutes et tous je souhaite une …
( photos du net sauf biscuits, hellébore et chalet de Noël )
" De Noël "
Étoile de Noël ( poinsettia ), films de Noël, chaussettes de Noël, biscuits de Noël, livres de Noël, roses de Noël ( hellébores ), thé de Noël, marché de Noël, mugs de Noël, pulls de Noël, chants de Noël, liqueur de Noël ... Chacune, chacun se fait plaisir avec ce qu'il aime, Noël est une période propice pour ça ! L'essentiel étant de garder notre âme d'enfant, et de savoir nous émerveiller d'un rien ...
J'aimerais emprisonner l'esprit de Noël dans un pot, et pouvoir l'ouvrir tous les mois. Harlan Mille
Au Moyen Âge, à la fin des récoltes, les Anglais rusaient en préparant des plats qui pourraient être conservés toute la saison froide. Le Christmas pudding qui, lui, n’a été inventé qu’au XVIème siècle avant d’être officiellement sacré dessert de Noël en 1714 par le roi George Ier, s’est inspiré de deux de ces ingénieuses recettes paysannes. Tout d'abord les mince pies qui mêlaient viande, fruits secs, alcool, aromates et un conservateur, la graisse de rognons. Ce mélange sucré-salé serait un héritage des croisades. Et puis le pottage, sorte de brouet à base de blé concassé ou d’orge, auquel on mêlait de la viande, des fruits secs et des épices, et qui mijotait sur le feu plusieurs jours durant. Sa confection exige de mobiliser la famille entière par une longue journée d’automne. Petits et grands se réunissent en cuisine le premier dimanche de l’Avent, un jour béni nommé stir-up Sunday (le dimanche du mélange). Et chacun de remuer tour à tour la pâte en faisant un vœu, et en évitant de tourner dans le sens des aiguilles d’une montre : c’est bien d’est en ouest qu’il faut malaxer la mixture, pour rendre hommage au voyage des Rois mages, venus rejoindre Bethléem depuis l’Orient. Sa recette collectionne les superstitions, qui font de ce gâteau un fourre-tout chrétien et païen à la fois. Il en va ainsi des ingrédients, au nombre de treize, censés évoquer le Christ et ses douze apôtres : raisins secs blonds et bruns, chapelure, farine, levure, sucre roux, cannelle, clous de girofle, alcool (rhum, cognac ou bière brune), pommes, zestes d’agrumes et œufs, sans oublier le peu ragoûtant mais néanmoins indispensable suif, la graisse de rognons de bœuf. Dernière tradition : glisser dans la pâte une pièce de monnaie, qui apportera la prospérité à qui la trouvera, ou un anneau, qui prédira un mariage. Puis orner le gâteau d’une feuille de houx, symbole de la couronne d’épines de Jésus. Il est cuit à la vapeur durant 8h et il faut s'assurer que l'eau frémit, et en rajouter si besoin. Le jour de Noël le dessert est flambé au cognac ou à la vodka, pour évoquer la Passion du Christ. ( source GEO )
Ce qui compte à Noël ce n'est pas de décorer le sapin, c'est d'être tous réunis. Kevin Bright
Son origine est à rechercher dans la réforme protestante. À la fin du XVIème siècle Luther veut remplacer Saint Nicolas dont il trouve la célébration trop païenne, par le Christkindel, personnage qui doit rappeler le don de Dieu fait aux hommes. C’est sans doute la figure la plus énigmatique de tous les personnages qui peuplent la période de Noël. Très attendu dans les maisonnées alsaciennes il y a encore à peine 50 ans, il est aujourd'hui inconnu de la plupart des enfants. À partir du XIXème siècle le Christkindel est représenté sous les traits d’une jeune fille voilée, toute de blanc vêtue, parée d’une couronne dorée faite de branches de sapin et ornée de 4 bougies et tenant en main un bâton avec une étoile. Elle venait s’approvisionner en présents (des bredele et des mandarines) à l’intention des enfants sages. À ses côtés le redoutable Hans Trapp continue à jouer le rôle du Père Fouettard. Si sa description vous rappelle quelqu'un ... rien d'étonnant ! Il se pourrait que ce soit une déformation de Sainte-Lucie, à moins que ça ne soit une fée germanique, Lichterfee (fée de lumière) ... Sur certaines gravures ça n'est pas une jeune fille mais le petit Jésus, sur d'autres c'est un ange ...
Noël est un jour de sens et de traditions, une journée spéciale passée dans le cercle chaleureux de la famille et des amis. Margaret Thatcher
Ingrédients : 350 gr de farine - 100 gr de sucre - 250 gr de beurre mou - 125 gr de noix moulues - 1 c. à café d'épices à pain d'épices - 150 gr de chocolat noir de couverture
Mélanger la farine, le sucre, les noix et les épices, puis ajouter le beurre. La pâte est assez "friable", c'est normal. Prélever de petites quantités de pâte et former des boulettes de la taille d’une petite noix ( 12g par boulette environ ). Les disposer sur une plaque garnie d'un papier cuisson, et écraser les boulettes à l’aide d’un fourchette pour donner une forme ronde ou ovale aux biscuits. Enfourner 18 mn environ à 180°, les biscuits doivent à peine colorer. Lorsque les biscuits ont refroidi, les tremper partiellement dans le chocolat fondu au bain marie ( pour moi au four micro-ondes, et j'ai ajouté un peu de beurre sinon c'était trop épais ). ( les recettes sont à retrouver dans la rubrique Pages, Recettes bredele et biscuits )
Quand on a bonne conscience c'est Noël en permanence. Benjamin Franklin
Les sapins de Noël étaient autrefois ornés d’hosties et de pommes rouges ( symbolisant le pêché originel ). Mais n’était pas, comme aujourd’hui, posé au sol,il était suspendu par sa branche sommitale dans la pièce à vivre de la maison, sage précaution pour protéger ses décorations de l’appétit des rongeurs ! La plus ancienne représentation que l’on connaisse d’un tel sapin suspendu est une gravure du Strasbourgeois Benjamin Zix. Au XVIIIème siècle apparaissent sur les sapins des noix dorées, des petits pains d’épice, des springerle (petits gâteaux moulés que l’on doit faire sauter pour les sortir du moule). Au XIXème siècle les gâteaux se parent de décors en sucre, d’images imprimées. Et le sapin reprend pied sur terre : sur une gravure datée de 1840 on voit un sapin qui n’est plus suspendu, mais disposé sur un meuble, entouré d’une petite palissade. "Il devient celui des enfants car à l’Épiphanie ils ont le droit de le secouer pour manger les friandises qui y étaient accrochées". ( source L'ALSACE )
Les cadeaux en temps et en amour sont sûrement les ingrédients de base d'un Noël vraiment joyeux. Peg Bracken
Les villancicos existent depuis des siècles. Ces chansons populaires profanes étaient chantées lors de fêtes dans les bourgades rurales, les villas, d’où leur nom. Certains remontent au XVème siècle, d’autres même au XIème, reconnaissant certaines similitudes aux chants mozarabes. Au début, ces chants sont des compositions aux thématiques laïques mais la véritable genèse des villancicos commence lorsque les thématiques deviennent religieuses et que la tradition devient de les chanter aux périodes de Noël. Les villancicos gitans se différencient des chants de Noël classiques dans la mesure où leurs compositions prennent des airs de flamenco. Les villancicos se chantent sous des airs de Bulerías, de tango et sous des airs d’autres palos typiques du flamenco. Dans le monde du flamenco les réunions de Noël pendant lesquelles se chantent les villancicos sont appelées zambombas ( Le zambomba est un instrument à percussion sorte de tambour à friction ). Toutes les paroles font partie du répertoire andalou de Noël.
Noël n'est pas un jour ni une saison, c'est un état d'esprit. Calvin Coolidge
Il ne vous aura pas échappé que mine de rien … il ne reste que 11 jours ! Je m’active en cuisine, en déco, je bricole, réfléchis aux menus, et puis bien sûr … je fais du ménage, du repassage, je prépare à manger … enfin comme vous quoi ! Déjà on sait qui sera là … et pas là ! Les réveillons c’est vite fait, nous trois et maman ! Le 25 on ajoute Jessica et Antoine, mon frère, son fils et sa femme, et le 1er on ajoute Seb ( et peut-être Lucille ! ), ma tante, mon cousin, ma cousine et nos amis Nicole et Henry. Bon une dizaine de personnes en moyenne à chaque repas, ça devrait le faire !
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Ce week-end j’ai bricolé un peu ! Un cône en polystyrène, un tissu fin beige/doré, de la ficelle, une petite guirlande ficelle et tadam … voilà le résultat !
Tiens puisqu’on est dans les sapins j’ai l’habitude d’en faire un à Guillaume dans sa chambre tous les ans, bon j’avoue que c’est un faux, mais il est heureux et c’est bien là l’essentiel !
J’ai aussi bien sûr installé la crèche, sous le sapin comme à l’habitude, et heureusement je n’ai pas de Pep’s intéressé par le bœuf ou le berger, clin d’œil à Pascale ! Le petit Jésus sera mis le 25 décembre, et les rois mages le 6 janvier, pour l'instant ... c'est l'attente !
Et puis je n’ai pas pu résister après l’avoir vu chez Sophie … j’ai commandé Mon Hiver Cosy chez Caro From Woodland, un livre qui ferait aimer l’hiver même aux plus réfractaires !
Comme l’année dernière j’ai participé à un échange entre blogueurs et non blogueurs organisé par Céline. Ce qui est sympa c’est qu’on sait qui on doit gâter, mais on ne sait pas qui va nous gâter ! Et moi c’est Claude, un talentueux aquarelliste comme Céline, qui m’a envoyé toutes ces jolies choses …
Et justement, puisque nous sommes dans les choses reçues voici ce qui est arrivé de Véronique et de Raymonde. J’ai adoré la poésie de la première, et le noir et or de la seconde …
Tout au long de cette semaine j’ai bien sûr continué à ouvrir mes petites cases du calendrier de l’Avent Kusmi Tea offert par Chantal, chaque matin avant de descendre déjeuner …
Bon je vous l’ai dit … je cuisine un peu quand même ! En plus des choses très classiques j’ai fait cette semaine côté salé une brouillade d’œufs aux champignons, et des paupiettes à la normande accompagnées de purée de butternut ( pas de recette particulière pour les paupiettes, j’ai inventé ) …
Et puis des roulés feuilletés au chorizo et parmesan que j’ai congelés pour les fêtes …
Côté sucré outre les biscuits une couronne à l’orange, recette de Nicole. Enfin chez moi point de couronne, c’est un gâteau dans un moule marguerite, mais au niveau du goût ça ne doit pas changer grand-chose !
Alors au jardin mine de rien … ça pousse ! Le mimosa toujours en boutons, l’hellébore blanche cette fois bien fleurie, la pivoine qui sort de terre ( y’a plus d’saisons ma pov’dame ! ). Encore quelques Pierre de Ronsard mais pas très jolies, et j’adore la couleur des feuilles de fraisier …
A l’intérieur est arrivée une superbe azalée, et mon bébé schlumbergera m’a fait une seule et unique superbe fleur ( le bouton que vous voyez n’ayant pas ouvert ) …
Petit retour sur deux des pages de mon calendrier de l’Avent. Tout d’abord au sujet de Julbock voici une petite chèvre faite en paille. Et puis au sujet des sablés caramel beurre salé c’est en effet presque la même chose que les coquins dont vous trouverez la recette dans la rubrique Pages, Bredeles et biscuits.
Et puis hier bien sûr nous avons allumé la troisième bougie, celle qui symbolise la joie de David …
Et enfin le bouquet du week-end, trois roses qui nous ont été offertes le samedi 4 décembre sur le marché de notre ville. Ce jour-là en effet une délégation de l’Unesco a été reçue à Lisieux pour officialiser l’inscription, parmi les anniversaires qui seront célébrés en 2022-2023 par l’institution internationale, des 150 ans de la naissance de Thérèse de Lisieux, en 1873. J’ai pour l’occasion été filmée par la chaîne KTO … je n’ai même pas pensé à aller voir, mais nul doute que ça ne restera pas dans les annales …!!!
Euh … si on s’arrêtait là qu’en pensez-vous …?!!! Je m’adresse bien sûr aux courageuses qui sont restées jusqu’au bout, car nul doute que j’ai dû en perdre certaines en cours de route ! Il me reste à vous souhaiter bon courage pour tout ce qu’il vous reste à faire, et puis si vous avez tout fait, ou si vous n’avez rien à faire et bien … tant mieux !!!! Je vous dis à lundi prochain et en attendant …
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Déjà on sait qui sera là … et pas là ! Les réveillons c’est vite fait, nous trois et maman ! Le 25 on ajoute Jessica et Antoine, mon frère, son fils et sa femme, et le 1er on ajoute Seb ( et peut-être Lucille ! 
